Hot pepper jam

Hot pepper jam

Kategori: Blanke

Ingredienser
Store paprika (Bulgarsk)	1300 g
Varm liten rød pepper *	18 stykker.
Modne, mellomstore harde epler	13 stk.
Sukker	1300 g
Hvitvinseddik	50 ml
Badian	1 stjerne
Koriander	ca 8 erter
Allspice	3-4 erter

Kokemetode

• * Det var akkurat riktig for meg i skarphet. Hvis du plutselig bestemmer deg for å legge mindre, kan det påvirke kvaliteten og smaken.
• 1 dag. Siden kvelden. Skrell og kjern eplene og hakk. Skrell og hakk vanlig pepper. Hakk varm pepper.
• Hvordan kutte er ikke viktig. Legg alt i en komfortabel stor gryte og dekk med sukker.
• Så la det stå til lunsj neste dag.
• 2. dag. Messen startet juicen. Sett den på svak varme og kok opp. La det småkoke i omtrent 40 minutter.
• Skru av. Bruk en blender til å male hele massen til den er jevn. Sett fyr på.
• Tilsett anis, allehånde, koriander. Og kok alt i ca 15 minutter. Tilsett en bit vin, kok i ytterligere fem minutter og slå den av. Fang anis. La stå til neste morgen.
• 3. dag. Kok syltetøyet om morgenen og hell det i sterile krukker. Jeg steriliserer alltid glass i ovnen med lokk. Du kan selvfølgelig lukke dem om kvelden den andre dagen, men mange kilder anbefaler at han fremdeles står i denne formen.
• For at det ikke skal bli noen overraskelse senere, vil jeg si at hvis du bare vil ha et par ganger eller prøver, så må dosen reduseres.

Merk

Oppskriften er hentet herfra:
🔗

Å si at det er deilig er å si ingenting i det hele tatt. Jeg anbefaler bare at du prøver dette miraklet. Den kommer fra Calabria. I Italia har spredte og oppskrifter blitt et stort utvalg. Jeg har allerede gjort noen forsøk, men! Denne oppskriften er den mest vellykkede. Bare MEGASUPER SUCCESSFUL! Hva er dette syltetøyet til?
For kjøtt. Kokt, biffer, bacon, svinekjøtt. Deilig til alt kjøtt. Jeg har ikke prøvd det med fisk, det vet jeg ikke!

Jeg likte ideen om selve pepper syltetøy. Den eneste peperoncinoen jeg ikke hadde var så liten pepper, veldig varm, som en chili. Jeg hadde en annen pepper, som er på bildet, og jeg må si at jeg først satte inn så mange paprika som trengte i henhold til oppskriften, så la jeg til noen flere stykker, siden krydderkroppen forsvant et sted og kokte til syltetøyet 1 ts. malt varm pepper. Det ble interessant. Smaken er søt og krydret og minnet av en eller annen grunn smaken av pæresyltetøy.

Gabi! Veldig interessant! Jeg skal vise oppskriften til mannen min - han elsker krydret mat så mye at han er klar til å legge peperochino til og med i kaffe! (tuller!) Og han kommer fra Calabria!

Gaby, tusen takk for oppskriften! Jeg vil definitivt lage den, vel, jeg likte ideen! Hvis mulig, orienter deg på alvorlighetsgraden, pliz. Jeg vil bruke chilipepper (her kan du finne veldig mye selv ingenting hvis du løper rundt), og vi liker skarpheten a la "plukk øynene dine", men slik at den også var krydret. Hvor varmt er den i en 5-punkts skala i oppskriften din?

izvarina.d Jeg hadde ikke chili, så basert på paprikaen min, som er på bildet, la jeg inn 2 ganger flere ting, og du satte hvor mye i henhold til oppskriften. Forfatteren av oppskriften skrev at peperoncino er nesten identisk med chili pepper. I ferd med å lage syltetøy kan du tilsette pepper. Du må prøve å tilpasse deg smak. Dette er min mening.

Gaby, takk! Jeg skal gjøre det av chili og avslutte abonnementet.

Jeg skal vente. Prøv halvparten av oppskriften for å prøve.

Jeg tviler ikke en gang på at jeg vil like det! I fjor lagde jeg pølseved og chili-syltetøy med tilsetning av kanel, så jeg liker virkelig slike kombinasjoner av produkter. Derfor vil jeg lage en full porsjon.

Jeg tviler ikke en gang på at jeg vil like det! I fjor lagde jeg pølseved og chili-syltetøy med tilsetning av kanel, så jeg liker virkelig slike kombinasjoner av produkter. Derfor vil jeg lage en full porsjon.

Åh, for en interessant syltetøyoppskrift, husk å dele oppskriften. Det ser ut til at det ikke er noe slikt her, hvilken interessant kombinasjon av produkter. Vis som et eget tema.

OK, jeg legger det ut i morgen. Du må bla gjennom notatboken.

OK, jeg legger det ut i morgen. Du må bla gjennom notatboken.

Og enda bedre med fotografering, gjerne selvfølgelig.

Mannen kjøpte dette et sted 🔗

[Vika]

Vika, bokmerke oppskriften, kanskje jeg tør å lage mat.

Allochka, hvis du tør, så gjør litt for en test, hvis du liker det, så gjør det igjen. Det er fortsatt krydret syltetøy, smaken er uvanlig.

[Vika]

Vikatakk! laget dette syltetøyet. Jeg likte det med ost, middels myk. Uvanlig, andre syntes det var for søtt. Jeg fortsatte og la til SL, det ble perfekt for oss. Alle er glade! Laget 1,5 porsjoner, nå har mnu mye peppersaus.

Oksanochka, hvor glad jeg er for at du likte det. Takk for rapporten, bildet er så vakkert. Spis til helsen din.

[Loksa]

På et tips fra Oksanchik Loksa, (Jeg har en krukke med dette kjempegodt å prøve) nå er vi med denne fantastiske syltetøyet! Jeg måtte virkelig tilpasse oppskriften, for alle vanlige mennesker lager syltetøy i sesongen med frukt og grønnsaker, og jeg - i april.
Utrolig deilig ting !!!
Jeg har allerede smurt den inn i pizza, i smørbrød og i stuvede grønnsaker, og tilsett kjøttet i den før jeg røyker - guddommelig! Når røkt og bakt, er sukker farget og gir et funky utseende! Og smaken!

Her er et så vakkert og velsmakende kjøtt!

Jeg anbefaler det på det sterkeste til de som elsker krydret og søtt kjøtt! For drager som puster ild, anbefaler jeg deg å legge til tørr rødvarm pepper, det viser seg generelt å fly bort

Anastasia, du har en så inspirerende rapport, du er flott. Takk, jeg kastet inn så mange ideer der du kan bruke dette syltetøyet, og ideen med kjøtt er generelt en bombe.

[Vika]

Vika, røkt brisket, alderen i 24 timer i denne syltetøyet - bare en bombe !!! Tidligere, det hele tiden manglet noe i smaken, viser det seg, krydret pepperånd og søthet.
Jeg har ikke vært så fornøyd med kjøttet på lenge

Mannen elsker fortsatt skarpe vinger, som fra FSC, så hvis du tilsetter litt eddik, salt og malt spisskummen i en spiseskje syltetøy, får du rett og slett luksuriøse vinger. Og rull deretter i en røre usøtet maisflak ... Mmm fra FSC er ikke å skille!

[Tricia]

Tricia, Nastya, få litt kjøtt! vi trenger raskt å løse problemet med røykhuset! Spytt kom ut.
Gaby, Vika, Jeg ønsket å legge til at denne variasjonen av syltetøy-saus er HIT! Og alle likte det på jobben! Nok en stor hei! Jeg måtte gjemme en boks med saus til mai-kebab

Loksa, Oksana, Anastasia, jeg er veldig fornøyd med at oppskriften kom godt med, jeg er så glad
Oksana, det ser også ut til at en slik saus passer veldig godt til grill, den vil være deilig.

Anastasia, røkt kjøtt i denne sausen, jeg kan ikke engang forestille meg at det sannsynligvis er veldig velsmakende. Du er en god eksperimentator, jeg husker fremdeles pulveret ditt fra tørkede epleskinn, som du la til i kjøtt, jeg drømmer også om å gjøre alt, jeg har sunket veldig ned i sjelen min.

Takk, du gjorde meg så glad at jeg nesten brast i gledestårer, det er jævla hyggelig å lese dette.

Jeg husker fortsatt om det tørkede eplehudspulveret ditt

Liten offtopic:
Takk for at du husker, jeg er så fornøyd!
Kstaaaati! bare eplene til dette syltetøyet, jeg kjøpte duftende, tilsynelatende uten fettfilm, vasket godt i varmt vann og såpe, fjernet skinnene og tørket dem igjen! Fra Antonovka hjem er de selvfølgelig mer duftende og sunnere, men hvis det ikke er noen andre, er slike mulig. Så skinnpulveret mitt fornyer seg! Det er virkelig universelt. Og nå om sommeren vil jeg ha disse skinnene ... fordi jeg skjuler epler i denne syltetøyet, og i eplesyltetøy.

Mer om skinnene: mannen min elsker svenske Ikea-kjøttboller med kremet saus.Jeg kjøpte tørt pulver til denne sausen, og det er en slik sammensetning. Og blant alle ingrediensene så jeg eplepulver! Jeg tror hvorfor vi er dårligere enn svenskene, trepinner! Da jeg lagde sausen i seg, la jeg blant annet pulveret fra skinnene. Seier! Sausen kom ut en mot en, men helt naturlig.
Jeg holder meg generelt stille om karri med ananas og andre indiske retter - nesten alt pulveret fra Antonov-skinn gikk dit.

Jenter, jeg husket bare om en annen uvanlig varm saus - Lena Kubanochkas oppskrift "Orange Hot Sauce", den tilberedes på få minutter i mikrobølgeovnen. Det smaker varmt og surt.

La oss åpne årets sesong! Jeg lagde syltetøy, nesten 6 liter, to porsjoner, i fjor var det ikke nok! En av de mest vellykkede alternativene. Siden jeg tilsetter salt: girl_pardon: Jeg skriver for meg selv, la jeg til tre ss per porsjon. Litt fast i kasserollen, skrap de alt av og begynte å spise mens de fortsatt var varme

Vika skal prøves veldig bra!
Det viser seg at i stedet for 1 liten, legger du 1 vanlig chili?

Jeg bokmerker det for meg selv, jeg prøvde Oksanino-syltetøy på møtet vårt - en ekstraordinær deilighet !!! Sammen med kjøtt - fantastisk saus!
Takk til både Gabi og Oksana for en så uvanlig kjempegod !!!

Jeg sender den til bokmerker. Takk for oppskriften. Vi venter på høstsesongen.

[Gaby]

Gabytakk for syltetøyoppskriften. Jeg tenker på om jeg skal tilsette salt eller ikke. Jeg prøver å lage mat i morgen
Legger jeg til. Kokt, tilsatt litt salt. Nydelig. takke

Første gang jeg gjorde en halv porsjon. I dag kokte jeg en dobbel. Vika, takk: blomster: 8 enorme

Ledochka, Svetochka, takk for en så positiv anmeldelse, jeg er så glad for at du likte oppskriften. Til din helse.

Hvordan overså jeg det. Jeg vil definitivt gjøre det. Takk for oppskriften

I går kokte jeg den. Det viste seg å være fornærmende litt))) Smak - ikke formidle. Og krasiiiiivyyyy .... Nå nei = kjøpte ketchups!

Og jeg kokte den! (For en og en halv norm bør paprika settes et sted!).
Deilig, uvanlig, men ektemannen vil vurdere det når han kommer, det blir forberedt for ham.
Datter, takk for oppskriften!

[Vika]

Vika, slik jeg forstår det, skreller du ikke paprika fra frø?

[Rusalca]

Rusalcaavhenger, hvis ønskelig, av pepperens skarphet.

[Oksana]

Oksanatakk!

Jenter, takk kjære for oppmerksomheten til oppskriften. Meg og varsler kommer sent i posten (jeg måtte endre meg med forbudet mot Yandex hos oss), de er 5-10 dager forsinket. Derfor kan jeg ikke alltid svare raskt, jeg så det igjen i feeden til høyre, og det er fortsatt ingen varsler om innleggene dine i posten, og selv nå gikk jeg til forumet og så det til høyre. Takk Oksana for at du svarer her, og snart vil jeg ikke kunne besøke så ofte som før, jeg håper du vil lykkes.

Vika, takk for dette miraklet. Svært velsmakende. Men jeg la til tre ss salt, alt annet er klart i henhold til oppskriften.
Det passet ikke inn i glassene, og vi prøvde det.
Jeg laster opp et bilde senere.

Og jeg takker for oppskriften fra meg og fra mannen min! Men presserende råd er nødvendig: en dobbel porsjon brygges akkurat nå, tiden nærmer seg å tilsette eddik, og så viste det seg at hvitvinen ikke var tilgjengelig, det var bare rød balsamico og vanlig 9% eddik. Hvordan være? Hva skal du laste opp? Hvordan vil dette påvirke utseendet og smaken? Hjelp med råd !!!

Jeg helte i balsamico rød eddik, fargen endret seg litt, på en eller annen måte påvirket det ikke smaken i det hele tatt. Jeg har allerede rullet opp bankene, nå er det nok lenge!

[Vika]

Vika, Jeg laget også en slik oppskrift i år, med et eple.
Veldig velsmakende takk!

Paprika modner for meg. Jeg venter på at den skal bli rød, jeg vil røyke den i luftføtten og koke syltetøyet! Flott oppskrift, jeg gjør det alltid!

Jeg laget en trippel dose i år. Takke.

[Gaby]

Alle TRIKER !!!

Gaby, Victoria, tusen takk for den deilige oppskriften!

her er beviset på 6,5 liter. Gjorde 2. rate, bare med en liten endring. Jeg tok epler ikke 2,6 kg, men 1,6 kg - epler + 1 kg kvede. Nydelig!!!
Også enormt Tricia, for hennes anbefalinger / råd om valg av krydder! Anastasia, alt du skrev / ga råd her, la jeg til.
JenterTusen takk for alt !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, laget et parti med røkt pepper syltetøy. Det var en god del varm pepper, jeg la den modne til rødhet, tørket til den var myk, røkt den i en luftføner med paprika og deretter blandet med frøene. Videre i henhold til oppskriften + litt basilikum. Det ble fantastisk! Den samme smaken som ungarske retter manglet!
Det er klart at jeg var over oppskriften, men likevel, takk, som initiativtaker til den opprinnelige oppskriften!

En på 250 g krukker.

[Vika]

Nastya, Tricia, takk kjære, hvis det ikke var for deg, hadde jeg ikke sett at det er så mange anmeldelser.

Vika, Jeg laget også en slik oppskrift i år, med et eple.
Veldig velsmakende takk!

Svetochka, lykke til, jeg er glad du likte syltetøyet.

Jeg laget en trippel dose i år. Takke.

Takk for tilliten, og jeg er så glad for at oppskriften var etter din smak!

Alle TRIKER !!!

Gaby, Victoria, tusen takk for den deilige oppskriften!

her er beviset på 6,5 liter. Gjorde 2. rate, bare med en liten endring. Jeg tok epler ikke 2,6 kg, men 1,6 kg - epler + 1 kg kvede. Nydelig!!!
Også enormt Tricia, for hennes anbefalinger / råd om valg av krydder! Anastasia, alt du skrev / ga råd her, la jeg til.
JenterTusen takk for alt !!!

Takk for rapporten, slike vakre krukker, bare et syn for ømme øyne! Og takk for kvede-alternativet, interessant.

Gaby, Vika, laget et parti røkt pepper syltetøy. Det var en god del varm pepper, jeg la den modne til rødhet, tørket til den var myk, røkt den i en luftføner med paprika og deretter blandet med frøene. Videre i henhold til oppskriften + litt basilikum. Det ble fantastisk! Den samme smaken som ungarske retter manglet!
Det er klart at jeg var over oppskriften, men likevel, takk, som initiativtaker til den opprinnelige oppskriften!

En på 250 g krukker.

Nastenka, du er vår kjære eksperimentator, takk for lojaliteten til oppskriften, ideen og den innovative tilnærmingen. ...