Eltemaskiner

Jeg kjøpte meg en Bosch - en matprosessor for 2.400 r, per kilo deig, jeg er fornøyd
minutt - elting, det er nødvendig å utvikle gluten - et stykke is og ytterligere tre minutter, korrektur rett i bollen, fra 20 minutter til 30 ved 25 grader C innendørs
støping, begynner å passe rett i hendene .. utmerket brød
men ikke for svart

Jeg kjøpte meg en Bosch - en matprosessor for 2.400 r, per kilo deig, jeg er fornøyd
minutt - elting, det er nødvendig å utvikle gluten - et stykke is og ytterligere tre minutter, korrektur rett i bollen, fra 20 minutter til 30 ved 25 grader C innendørs
støping, begynner å passe rett i hendene .. utmerket brød
men ikke for svart

Black_cat, hva er modellen din? Prisen er veldig attraktiv.

Black_cat, hva er modellen din? Prisen er veldig attraktiv.

MCM 2050 🔗
deig elting - utmerket, slicks, proteiner, krem ​​- 1 - 3 min. Og jeg kan gjøre gulrøtter med en kniv, som for blenderen - jeg har allerede tre.! Derfor tok jeg det eksklusivt til testen

Og 700 Baksiks er ikke 700 euro!

Så det er viktig for deg at 700 Baksiks, som er 700 euro for en deigblander. Og jeg vil ikke kjøpe den likt verken for 700 dollar eller 700 euro.

Og jeg...

For gjensidig forståelse! (i stemmen til Buldakov)

Og jeg vil bli med deg: Jeg trenger ikke det heller. For små mengder - HP er en utmerket deigblander (opptil 500 g mel), for en større mengde mel - fungerer kitschen veldig bra. Jeg er litt fornøyd. Jeg har ikke lyst til å kjøpe en ny bil med dubbing av funksjoner ennå.

Jeg vil bare ha programmerbar HP - ja. Men "min" har ikke kommet ut ennå. Jeg vil ha et fullverdig arbeid med surdeig. De som programmeres nå er ikke fornøyd ennå. Halve løsninger. Jeg tror at det kommer til veldig perfekte modeller med temperaturkontroll, innstilling absolutt når som helst for korrektur og baking, osv. Fremgang står ikke stille.

[9]

og hva behøvde CM Kenwood ikke?

Kenwood er laget i hvilken som helst port i verden, Electrolux Assistent Original c 1940 år siden utgivelsen av den første modellen - bare i Sverige. og den selges ikke overalt, du kan ikke kjøpe den i Storbritannia heller.

Beklager en skrivefeil - jeg er ikke venn med tall siden barndommen

[1040]

Kenwood er laget i hvilken som helst port i verden, Electrolux Assistent Original c 1040 år siden utgivelsen av den første modellen - bare i Sverige. og den selges ikke overalt, du kan ikke kjøpe den i Storbritannia heller.

Jeg, rett, la ned en tåre. Svenskene lager en deigblander med egne hender !!!!!!!!!!!!!! Vurder skatten og lønnene deres, og tenk at de gir bort gratis.
Jeg lurer på hva deigblanderne produserte i 1040 år?

[1040]

Jeg lurer på hvordan deigblanderne, sluppet ut i 1040 år?

samme.

Men dette er ikke en kneader, dette er en matprosessor, og så multifunksjonell at Kenwood hviler.

Mariana-aga (Luda) bruker Assistent - dette er ikke en skrivefeil, det er AssistEnt - produsert i 1940.
Denne enheten kalles det "svenske miraklet" på noen nettsteder.
Vær oppmerksom på at de ikke selger lisens for å produsere den til andre land, og blir forfulgt hardt for å prøve å kopiere eller slippe noe sånt.
Derav tilsidesettelsen av "deres forferdelige skatter."

Gjærdeig knær virkelig godt sammen med HP, men på dumplings, manti? Min Panasonechka 257 trekker ikke, bare oppskriften på dumplings som er angitt i boka. Men med hva skal jeg kna en tett deig? Og ikke fortell meg hvor mange watt vil være nok til dette - 500, 750, 900?

Gjærdeig knær virkelig godt sammen med HP, men på dumplings, manti? Min Panasonechka 257 trekker ikke, bare oppskriften på dumplings som er angitt i boka.Men med hva skal jeg kna en tett deig? Og ikke fortell meg hvor mange watt vil være nok til dette - 500, 750, 900?

Ja, kna den med Panasonic som angitt der, og slå den deretter med mel, men manuelt på et tavle eller en silikonmatte, kommer alt raskere ut.
Deigblandere på Internett er bare industrielle med enorm produktivitet, men prisene er skyhøye, og hva skal jeg gjøre med 150-200 kg deig i timen? Legg til lagringsplass for mel.

Hallo.
Kanskje noen har erfaring med bruk av Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB) foodprosessor?

Her er et bilde


Det er et fristende tilbud når det gjelder utseende og pris ...
Jeg kan bare ikke forstå hvorfor bosch elter med en effekt på 500-500 watt, men om denne maskinen med en effekt på 1000 watt så dårlig anmeldelse?

Her er en anmeldelse (oversettelse)
Eltearmen har veldig stor klaring i feste og svinger mye. Skjermbeskyttelsen knyttet til den svinger frem og tilbake. "Det er ikke så ille," sa jeg. Min standard brødblanding er nå full. 500 g spelt (?) (Mørkt mel?) Og 500 g rugmel. I følge beskrivelsen er opptil 2 kg deig alt innenfor det tillatte området.
Resultat: 1 kg mel festet seg på en eller annen måte til akkompagnementet til motorens brølende lyd. En rustfri stålskål svingte frem og tilbake i en 10 mm radius. Maskinens arm svingte ca 5 mm. Alt dette ble ledsaget av en liten elektrisk lukt (vanskelig å forklare).
For lett deig, pudding eller fløte er maskinen sannsynligvis egnet, og det kan også anbefales, men jeg tror ikke jeg kan kna min 1 kg brøddeig på den 3 ganger i uken.
Av denne grunn må jeg dessverre dele med henne igjen.
Det er synd, for hun er så vakker.
Dessverre kan jeg bare gi 3 stjerner.

[alexeyda]

alexeyda

Enn en slik kombinasjon med forferdelig støy og vingling (og følgelig flere sjanser for brudd) - en programmerbar brødmaker for elte deig er bedre, IMHO

Jeg kan bare ikke forstå hvorfor bosch elter med en effekt på 500-500 watt, men om denne maskinen med en effekt på 1000 watt så dårlig anmeldelse?

Jeg bekrefter. Hos sønnen Bosch kuttet han grønnsaker på 500 watt, men hun tok Myrtu for seg selv - 800, og returnerte den aldri.

Jeg beklager at jeg kilte meg inn i deigblanderne med kuttere, men dette er virkeligheten, det er ingen flukt.

Myrtu - 800

hva er det?

Jeg glemte ham som en dårlig drøm. Og modellen er enda mer. Jeg husker det Mirta, men det er flere av dem. Og han er mer av en helikopter enn en kniter. (selv om det er et deigvedlegg). Jeg har allerede beklaget at jeg har kommet på feil sted. snakket bare om makt.

[alexeyda]

alexeyda

Slik at du ikke har skuffelser, som på neste gren med dumplings til skittprisen ...

Husk - det er ingen husholdnings-kneaders for dumplings i naturen !!
Bare store fabrikkenheter.
Tro meg, temaet er grundig undersøkt.
Vel, du kan se etter Assistent Original Swedish, men det er heller ikke for dumplingsdeig, hovedsakelig gjærdeig og mange andre enheter, du kan til og med trykke vegetabilsk olje i et komplett sett. Men det koster også 700 euro, legg til frakt fra Sverige (Danmark, Estland, Spania)

[alexeyda]

alexeyda

Enn en slik kombinasjon med forferdelig støy og vingling (og følgelig flere sjanser for brudd) - en programmerbar brødmaker for elte deig er bedre, IMHO

+1, til og med på dumplings må deigen eltes med hendene. Men det er x. ovner, med 2 miksere til en veldig budsjettpris, de hjelper oss. Og kiloet skalv. test er ikke et problem. Og på dumplings på 14 minutter

[fast]

Og på dumplings på 14 minutter

Irin, vel, vi har allerede funnet ut at nei fast konsepter - deig på dumplings

Kseny Jeg har en GASTRO QF-3470 deigblander som er kinesisk laget i henhold til passet mitt, datteren min ga meg en gave som visste hvordan jeg vil ha en deigblander, og hun tenkte å kjøpe Kenwood eller BOSH MUM, men det viser seg at Boshik elter ikke en liten mengde deig godt, og jeg baker 500 gram hver dag. mel.

Hei Tanya.
Jeg har spørsmål om GASTRO QF-3470:
1) Fortell meg, hvordan gikk det ikke sammen i 2 års arbeid? (Hvor mange timer på 2 år utnyttet du)

2) Elte brøddeig (slik jeg forstår at du gjorde det).
I henhold til instruksjonene sies det at utstyret ikke er ment for å elte deigbrøddeig. (side 4).
Hvordan klarte han seg uten å stinke? Fungerte det bra?

3) Blandetid.
Hvor lang tid tar det å lage en kolobok?
Ja, og det viser seg at det er en bolle?
Instruksjonene sier: La motoren avkjøles etter hvert 4. - 5. minutt med kontinuerlig drift.

Hvordan oppfylte du disse anbefalingene?
4) Er det noen tekniske klager på enheten (feiltoleranse)?

5) Ikke fortell meg adressen til tjenesten. (Det må angis på garantikortet, jeg vil vite kostnadene ved å bytte utstyr for fremtiden)

takke

Jeg elter deigen på dumplings bare i HP. Myk. Så tar jeg det manuelt til ønsket "stivhet". Jeg ser ikke noe spesielt problem, siden det allerede er perfekt blandet og tilsetning av mel ikke er vanskelig.

Jeg skrev allerede et sted at jeg lager den kuleste deigen på dumplings i Mulinex-innhøsteren (FP 7131). Instruksjonene sier det:
Du kan:
- I løpet av 60 sekunder, elt opptil 1,2 kg tett deig (shortcrust, fersk eller gjær) ...
Jeg lager gjær bare i HP, shortbread - med håndtak, men til dumplings og dumplings - bare i en kjøkkenmaskin.

alexeyda, jeg svarer på spørsmålene dine:
1. I 2 års drift brøt ikke sammen, etter hvert fungerte det i omtrent 10 timer.
2. Tilsvarende er denne maskinen mer profesjonell og en liten mengde deig er skrudd på en krok og må fjernes hele tiden. Jeg ønsket en gastro spesielt for italiensk brød, fordi det er en flytende deig og det tar en lang tid å røre på. I utgangspunktet stinket det ikke.
3. Det fungerte kontinuerlig for meg i opptil 15 minutter.
4. Jeg hadde ingen instruksjoner og ingen anbefalinger jeg ikke fulgte med. Jeg vet ikke adressen til serviceavdelingen, fordi jeg ikke søkte, jeg fant ikke garantikortet, jeg kastet det sannsynligvis.
Jeg anbefaler deg ikke gastro, tross alt, denne maskinen er mer profesjonell, for det første er den veldig tungvint, for det andre fungerer den som en traktor, for det tredje er den designet for en stor mengde deig, proteiner osv., For eksempel , en liten mengde proteiner. Det er veldig vanskelig å slå, siden vispen ikke når slutten av bollen.

alexeyda,
Jeg anbefaler ikke deg gastro, tross alt, denne maskinen er mer profesjonell, for det første er den veldig tungvint, for det andre fungerer den som en traktor, for det tredje er den designet for en stor mengde deig, proteiner osv., For eksempel , en liten mengde proteiner. Det er veldig vanskelig å slå, siden vispen ikke når enden av bollen.

Tanyusha, takk for svaret, men et lite beløp handler om hvor mye?

Fikk du pepperkakemannen med store (middels) mengder?

Italiensk brød, hva er forholdet mellom vannvolumet og massen av mel (i prosent)?
(Eller hvor mye vann og hvor mye mel tar du til en slik deig)

Størrelsesmessig tror jeg den ikke er større enn Kenwood KMC 560 (eller enda mindre), men den koster 2 ganger billigere.
Og for små mengder kan du kjøpe en stasjonær mikser.
Si meg, hvis du sammenligner det med størrelsen på en brødmaskin, hvordan er det da?

alexeyda, en liten mengde er 0,5 kg mel, jeg lagde ikke en større mengde, men se her på det italienske brødet som kneden ble kjøpt for
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
Jeg tror gastro er større enn Kenwood KMC 560. Hvis barna ikke hadde kjøpt meg gastro, hadde jeg kjøpt meg en Kenwood KM 264, det ville være greit for meg.

alexeyda, en liten mengde er 0,5 kg mel, for en større mengde gjorde jeg ikke

Jeg ville kjøpe meg en Kenwood KM 264, den ville passe meg perfekt.

Dette gir ca 1 kg deig.
Spesifiser denne gjæren eller brøddeigen?

(I følge ideen, hvis det er gjær, så er dette en ulempe med denne maskinen fordi den perfekt skal kna fra 1 kg deig, lage en ball).

en liten mengde deig skrus fast på kroken og må fjernes hele tiden

Så hvorfor slår du den av igjen og igjen?
Brukte du et blandefeste for å kna deigen?
Kan du laste opp / foto video av elteprosessen?
Vennligst sammenlign blandingsprosessen med denne videoen:

og med det


Fortell oss hva er forskjellen mellom dere?
Kanskje deigen skal henge (vind) på kroken og dette er normen?
Forresten, Kenwood, som du skrev om, knirker, skrekk!

Dette gir ca 1 kg deig.
Spesifiser denne gjæren eller brøddeigen?

(I følge ideen, hvis det er gjær, så er dette en ulempe med denne maskinen fordi den perfekt skal kna fra 1 kg deig, lage en ball).

Og brøddeigen - er det ikke gjær?

Er en ball i din forståelse en bolle?
Det er akkurat hva brødprodusenter gjør.

alexeyda Jeg kan ikke legge ut et bilde, jeg tok ikke bilder, jeg elte deigen med en krok og en miksdyse, og når jeg fjerner deigen, må jeg slå av maskinen hele tiden, elteprosessen er lik til den andre videoen BOSCH COMPACT-2 av 5. Forskjellen mellom gjær og brøddeig er meg ser jeg ikke og kom til at det er mer praktisk for meg å kna deigen til vanlig brød i en brødmaskin. Og i et år har jeg ikke brukt kneden, støyen fra en fungerende traktor irriterer meg veldig.

[alexeyda]

alexeyda

Se på her.



Venstre - KitchenAid, høyre Electrolux-assistent

Hvis imponert ...

Denne vil elte alt du vil, og slå til og med bare ett egg, om nødvendig.

[alexeyda]

Respektert alexeyda skynder seg fra produsent til produsent, fra modell til modell, men spesifiserer ikke på noen måte hva hans krav til kombinasjons- / deigblanderen. Inntrykket er at en person samler veldig generell informasjon for for eksempel en artikkel.

Inntrykket er at en person samler veldig generell informasjon for for eksempel en artikkel.

Ja, eller for et essay på en kulinarisk høyskole. Dette sliten meg allerede litt.

Takk for kodetips!

[alexeyda]

Respektert alexeyda suser fra produsent til produsent, fra modell til modell, men spesifiserer ikke på noen måte hva som er kravene til skurtreskeren / kneden. Inntrykket er at en person samler veldig generell informasjon for for eksempel en artikkel.

Oppgaven er enkel: kjøp en enkel, billig og pålitelig kniter. Videre slik at du, hvis ønskelig, kan elte opptil 2 kg deig.
Så jeg analyserer hele deigblandermarkedet. Hvis jeg bodde i Ukraina, ville jeg sannsynligvis kjøpe en Bosch MUM 6 ...
(HP passer ikke til kjeksdeig du ikke kan elte)
Hvorfor vanlig?
Jeg er allerede enig i GASTRO, og stiller Tanya spesifikke spørsmål

(HP passer ikke til kjeksdeig du ikke kan elte)

Faktisk er svampekaken på stedet, den eltes ikke i en deigblander.

opptil 2 kg deig er det ingen billige kneaders

alexeyda Jeg kan ikke legge ut et bilde, jeg tok ikke bilder, jeg elte deigen med en krok og et blandefeste, og når jeg fjerner deigen, må jeg hele tiden slå av maskinen, elteprosessen ligner på den andre videoen BOSCH COMPACT-2 av 5. Forskjellen mellom gjær og brøddeig Jeg ser ikke og kom til at det er mer praktisk for meg å kna deigen til vanlig brød i en brødmaskin. Og i et år har jeg ikke brukt mikseren, støyen fra en fungerende traktor irriterer meg veldig.

takk for svaret,

bare støy, eller er det noe annet?

Jeg ser ikke forskjellen på gjær og brøddeig

Si meg, samsvarer deigen du elter med den første og andre videoen?
Hvis elteprosessen samsvarer med videoen, hvorfor fjerne deigen fra kroken? (dette viser seg å være normen)

(Du vil unnskylde meg for å få frem informasjon, det er bare at jeg bare ikke kan bestemme meg for at jeg trenger denne GASTRO)

Faktisk er svampekaken på nettstedet, den blir ikke eltet i en deigblander.

opptil 2 kg deig er det ingen billige kneaders

noen ganger kostet Bocsh MUM 6 ..., gastro-3470 ca 6000 rubler

[alexeyda]

alexeyda

Mener du hva som er i denne tråden på side 2?

Les videre der, og generelt, les hele emnet, så blir det klart for deg hva som er hva

Og generelt, hvis du vet hva du liker, hvorfor så flom?

[IKKE elt !!!]

Men kjeksen IKKE elt !!! De pisker det opp, alt på dette nettstedet er, hvordan bake en kjeks

[alexeyda]

alexeyda
Og generelt, hvis du vet hva du liker, hvorfor så flom?

Fordi du ikke kan kjøpe i Russland (selges kun i Ukraina)

Og generelt har jeg aldri stilt et spørsmål, fortell meg hva jeg skal kjøpe, jeg snakker bare med Tanyusha om gastro, jeg tror det vil være nyttig for andre, så det er veldig lite valg.

Når det ikke er mye deig, slår den på kroken og når ikke siden av bollen. Selvfølgelig er dette din virksomhet, men mitt råd til deg er å kjøpe en bedre brødmaker til elte deig, den vil kna bedre enn gastro.

[alexeyda]

alexeyda

absolutt alt selges i Russland bortsett fra det svenske miraklet - Assistent Original ...
Og du kommuniserer ikke med Tanyusha, men med alle som følger denne tråden. Du kan kommunisere med Tanyusha med personlige meldinger.

Du distraherer meg fra saken, i det minste.

Må moderatorene tilgi meg for min tankegang og frihet

Når det ikke er mye deig, slår den på kroken og når ikke siden av bollen. Selvfølgelig er dette din virksomhet, men mitt råd til deg er å kjøpe en bedre brødmaker til elte deig, den vil kna bedre enn gastro.

Tanyusha,
det vil si hvis deigen ikke når bollen, er det vanskelig å kna en slik deig?

Ja, deigen er vanskelig å elte.

Ja, det er vanskelig å elte deigen.

Tanyusha, så er dette en konstruktiv feil.
Har du prøvd å lage noe annet enn italiensk brød?

alexeyda, jeg har allerede skrevet til deg om deigen og pisking av proteiner.

alexeyda, du fikk gode råd - kjøp en stor HP - så blir du glad

Jeg lette etter en tråd for å elte små mengder deig, nå bruker jeg kniver til å mesh i en terning (den har en kapasitet på 1100), og med en krok - i MUM 47A1.

Kan du spesifisere hva slags CUBIC er?
Og i hvilke tilfeller bruker du kniver, og når er det en krok, hva er forskjellen mellom dem, spesielt under elteprosessen?

Tanyusha, så er dette en konstruktiv feil.

Jeg er enig i at dette er ganske konstruktivt. På den annen side, hvis du øker rotasjonshastigheten, vil deigen bevege seg bort fra kroken og klamre seg til veggene og derved blande seg.
Etter å ha lest gjennom hele seksjonen forsto jeg fremdeles ikke hva jeg skulle ta for små mengder deig, bortsett fra en brødmaskin som slett ikke er nødvendig.

Etter å ha lest hele avsnittet forsto jeg fortsatt ikke hva jeg skulle ta for små mengder deig, bortsett fra en brødmaskin som ikke er nødvendig i det hele tatt.

kjøp deg en matprosessor med kniver. og du vil ha nesten hvilken som helst deig, selvfølgelig må du blande mel manuelt i deigen på dumplings eller bare kjevle den ut og la den tørke

Når det gjelder designfeil - det er ingen. Men det er ulemper med husholdningsmaskiner med lav effekt som ikke kan gi deigkno for dumplings-dumplings, men de er ti ganger billigere og produserer deig opp til 1 - 1,5 kg, i motsetning til industrielle monstre.

P.S. Det ser ut til at du leter etter enheter som ikke finnes i naturen, IMHO.

kjøp deg en matprosessor med kniver. og du vil ha nesten hvilken som helst deig, selvfølgelig må du blande mel manuelt i deigen på dumplings eller bare kjevle den ut og la den tørke

... Men det er ulemper med husholdningsmaskiner med lav effekt som ikke kan gi deg deking til dumplings-dumplings, men de er ti ganger billigere og produserer deig opp til 1 - 1,5 kg, i motsetning til industrielle monstre.

Spørsmålet handlet ikke om dumplings, men om små mengder. Noen smører deigen på veggene, andre vikler den på en krok. Det er fremdeles ikke klart hvilken maskin som tar små volumer godt, velger kniver eller kroker?

samme.

Men dette er ikke en kneader, dette er en matprosessor, og så multifunksjonell at Kenwood hviler.

Intrigued Rushed to watch
Generelt fortsetter jeg å sukke etter Ken 70 og stryke kjæledyret Ken 10 forsiktig.
Her er assistentens nettsted.
Ikke noe spektakulært.
🔗 dot assistent-original dot com / website2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
Det er interessant å kjenne meningene til de som lagde deigen og ikke bare på Kenes og på assistenter
Fordeler, ulemper, personlige inntrykk
Vi satt i orkesteret og ventet på historier
Og hva om det er noe som er veldig viktig - og vi vet ikke.
Det eneste jeg fant ut av det Kens ikke har, er å lage müsli
Og det er veldig interessant å presse olje