Rugkake med gulrøtter og kokosnøtt

Rugkake med gulrøtter og kokosnøtt

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
rugmel	200 g
brunt sukker	175 g
Vegetabilsk olje	120 ml
Egg	2 stk.
Bakepulver	1/2 ts
Kanel	1 ts
Muskat	klype
Skal av en appelsin
Gulrot	200 g
Kokosflak	50 g + d / dryss

Kokemetode

• Riv rå gulrøtter på et middels rivjern.
• I en blender / kjøkkenmaskin, pisk sukker, egg og smør.
• Sikt mel med bakepulver. Bland inn kanel, muskat og zest. Tilsett mel i blanderen litt etter litt, visp til det er glatt.
• Tilsett deretter revet gulrøtter og kokosflak, bland med en skje.
• Smør en form med smør og dryss over mel.
• Dryss med kokosnøtt hvis ønskelig.

Tid for forberedelse:

ca 40 min.

Matlagingsprogram:

Ha deigen i en form og stek den forvarmet til 180 gr. ovn (160 gr. med konveksjon)

Merk

Deilig og aromatisk.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Rugkake "For smørblomst" ($ vetLana)

Banan-havre rug muffins (Manna)

Rug cupcake med stikkelsbær (Gala)

[Kjæreste]

Kjæreste, og hvilken størrelsesform? Kjekk som alltid Men sannsynligvis tettere enn de forrige cupcakes?

[Katyusha]

Katyusha, ja, denne cupcaken er tettere. Men jeg likte det også. Det ble så duftende.
Og formen er 6 cm høy, 20 x 25 cm.

[Kjæreste]

Kjæreste
Bravo !!! Flink pike !!! For en deilig cupcake !!!

[Kjæreste]

Kjæreste,

Med kanel og muskatnøtt smaker det nok pepperkaker.

Nå, hvis det er et mål å redusere kaloriinnholdet, bytt smør (unntatt 2 ss. L.) Til myk null cottage cheese, halve sukkeret og ta brunt ...

[Alexandra]

Alexandra, elskling jeg elsker deg! Jeg elsker eksperimentene og endringene dine! Jeg vil definitivt prøve den mindre kaloriversjonen! Ja, en cupcake ligner en pepperkake. Kanskje det ville være enda mer riktig å kalle det pepperkaker. Jeg oversatte nettopp navnet fra portugisisk som en cupcake. De har ikke en tydelig grense i navnene her. Enten kake eller kake. Trekker ikke på en kake, skrev en cupcake. Og det ville være riktigere å kalle det en TAPE!

[Mila007]

Mila007 I dag bakte jeg cupcaken din Yummy !!!!! Jeg elsker alt med kokosflak, denne aromaen sto da den ble bakt, dum

Jeg trodde ikke at det kunne være så deilig av rugmel

[DJ]

DJ, veldig fint! En kutter hvor?

se

[DJ]

Å bra! DJsannsynligvis hvor myke, myke pepperkaker smaker?
Når varmen avtar, vil jeg prøve.

[DJ]

DJ , for en fantastisk cupcake du har!
Jeg likte det også, og jeg kokte også eksperimentelt og ante ikke hva det skulle bli så bra av rugmel (det var mye mel, så jeg brukte det). Og det er kokosnøtten som gir den fulle smaken at til og med rugmel blir så bra!

Elenka69 , hvis du gjorde det bra og umiddelbart fikk den andre gulrotkaken min, vil du ikke angre på det hvis du baker den.
Men de smaker helt annerledes. Denne ser mer ut som en pepperkake.

[Mila]

Mila, Jeg vil absolutt prøve. Generelt elsker jeg alt kokosnøtt.

[Elenka69]

Elenka69 Jeg prøvde den mens den fortsatt var varm, den er myk på innsiden og skorpen knaser
Mila007 Jeg fikk øyeblikkelig øye med denne oppskriften, siden det også er mye rugmel (jeg kjøpte en pose), og det er verdt det.

Her er enda en pepperkake av rug som vi kan lære å bake!
Alt melet ville blitt fortært.

Jeg tok en ny bit når kaken ble avkjølt, OH MIRACLE og i sannhet smaken av pepperkaker !!!! Super!!!

[DJ]

DJ, Jeg er så glad for at du likte cupcaken ... jeg kalte ham feil. Jeg burde ha kalt den en pepperkake
Men det handler ikke om navnet ... Det viktigste er at det ble deilig til tross for at det var laget av rugmel ..

Her er enda en pepperkake av rug som vi kan lære å bake!
Alt melet ville blitt fortært.

Og her er oppskriften https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2931.0

Du kan ta alt rugmel, det er bedre å tilsette kli også.
ekte pepperkaker. Jeg hadde et stykke i kjøleskapet innpakket i cellofanpakning i mer enn 2 måneder - fortsatt det samme ferske. Som en ekte pepperkake.

I stedet for fruktos syltetøy kan du bruke oppskriften på aprikos (eller annen søt frukt) sukkerfri agar syltetøy - jeg tok den hjemme hos meg og hos Mila i en gulrotkake

[Alexandra]

Alexandra, Takk!

[Kjæreste]

Kjæreste, her er jeg, men til slutt bakte jeg en rugkake med gulrøtter og kokosnøtt. Seks måneder går ...
Jeg forventet ikke en så interessant smak, og familien min likte den veldig godt. Tusen takk for oppskriften!
Jeg gir deg enda et pluss-tegn og anbefaler alle å prøve det!
Her er rapporten.

🔗

[Lenochka]

Lenochka, kjære, jeg er så glad for at du likte cupcaken! God helse til deg og din familie! Og det viktigste er at barna dine liker det!
Og takk for vurderingen og tilbakemeldingen!

Så jeg ønsket å lage mat ... og det er 2 egg .... Jeg vil vente til det faste er over og jeg vil definitivt gjøre det!

[Elenka69]

Elenka69
Lenus, du har en nydelig cupcake! Reduserte du mengden sukker? Jeg skal også bake den, men jeg tror bare den ikke blir søt?

Natusichka
Jeg leste at egg i bakevarer er vellykket erstattet med rismel, selv om jeg selv erstatter dem med malt linfrø, har jeg ikke prøvd rismel ennå.

[Smule!]

Smule! Har du prøvd denne spesielle oppskriften med tilsetning av linfrø? Og hvor mye skal du legge ned? Eller hvor mye rismel trenger du?

[Hekle]

HekleTakk, Innochka! Jeg la 150 gram sukker, men det var ikke veldig søtt.

[Smule!]

Smule! Har du prøvd denne spesielle oppskriften med tilsetning av linfrø? Og hvor mye skal du legge ned? Eller hvor mye rismel trenger du?

Natusichka
Nei, jeg har ikke prøvd denne. Men i mange cupcakes, på grunn av mangel på egg, byttet jeg dem ut, resultatet er utmerket! Jeg har to kroneerstatningsegg i søt bakevarer:
1 egg = 1 moset banan
1 egg = 1 ss en skje linfrø blir kokt over svak varme i 3 ss. l. vann

Generelt, se her for alternativer for å erstatte egg i bakevarer og andre retter: 🔗

Dessverre vil jeg ikke fortelle deg om rismel, fordi jeg har lest og lest, men jeg har ikke prøvd det selv ...

Elenka69
Lenochka, takk! Jeg prøver også med 150 gram.

1 egg = 1 ss en skje linfrø blir kokt over svak varme i 3 ss. vann
[/ Jeg]

Smule! I 3 glass vann? Og hva, hell alt dette i deigen i stedet for 1 egg?

[Natusichka]

Natusichka
Unnskyld, der handler det om 3 ss vann.
1 ss. l. frø + 3-4 ss. l. vann (dette er 45-60 ml) erstatt ett egg. Du kan slå frøene med vann i en blender, men i noen (men ikke i det hele tatt) bakevarer vil det være en liten (subtil) smak av linfrø, jeg liker det. Hvis smaken av frøene i bakevarer er uønsket, så bruk hele linfrø. Du kan suge dem på forhånd - det er mer effektivt. Eller, som jeg har beskrevet ovenfor, kok frøene i 10 minutter og la dem avkjøles rett i buljongen, så er det bare å tømme og bruke den silede væsken i stedet for et egg.

[Liten!]

Liten! Takk så mye! Jeg skrev ned alt, jeg skal prøve!

[Mila007]

Mila007, Takk for cupcaken! Jeg likte smaken veldig godt.
Riktignok var deigen veldig tørr, jeg måtte legge til et par spiseskjeer yoghurt for å blande den på en eller annen måte. Og han steg veldig lite. Sukker satt 150g.