Rugkake "For smørblomst"

Rugkake "For smørblomst"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
rugmel	150 g
Egg	3 stk.
Granulert sukker	100 g
Solsikkeolje	50 g
Salt	kvart klype
Brus (slukket med eddik)	3/4 ts
Malt kanel	smak
Lite eple	halv
Frosne bringebær	smak
Frossen tyttebær	smak

Kokemetode

• Tin bærene, skjær eplene i terninger. Sikte mel. Del eggene i hvite og eggeplommer.
• I en matprosessor (jeg pisket med kniver) pisk eggeplommene hvite, tilsett gradvis halvparten av granulert sukker, deretter alt mel, smør, brus, slaked med eddik, salt, kanel. Legg den resulterende massen i to boller.
• Pisk eggehvitene, tilsett resterende sukker gradvis til det er fast.
• Tilsett halvparten av de piskede proteinene gradvis og forsiktig i deigen i den første bollen. Den andre halvparten av proteinene går i den andre bollen.
• Tilsett hakkede epler i den første bolle, bær til den andre. La oss blande.
• Smør bollen på multikookeren med vegetabilsk olje og legg deigen forsiktig ut. Cupcaken er i to deler, så vær forsiktig så du ikke blander de to deigene.
• Jeg baker i Philips HD3060 / 03 Avance Collection multikoker. Cupcake-program, 120 grader, tid: 1 time og 10 minutter.

Retten er designet for

Liten cupcake

Tid for forberedelse:

Omtrent to timer

Matlagingsprogram:

Cupcake, 120 grader, 1 time 10 min.

Merk

Basert på oppskriften
Eplepai på rugmel

Cupcaken og oppskriften som jeg legger ut i dag var ment spesielt for Lyudochka, det er derfor den heter "For Buttercup"



Siden det var forskjellige fyllinger, steg delen med epler bedre enn delen med bær.



===============================================================================

Jeg baker ofte en rugkake etter en oppskrift som jeg tilpasset meg selv. Jeg gjør det i henhold til en forenklet versjon: Jeg slo eggene med kniver, tilsett sukker, deretter alle de andre ingrediensene. Baking, tilsetning: 1-epler, 2- plommer, 3- bringebær, 4- bringebær og tyttebær, 5- epler (høsting for vinteren - Gale). Noen er sure, andre er søtere - velg etter smak
I tillegg til kanel, la jeg i nellik.
Alternativer: Jeg lagde en slik kake med to egg - flott, med mindre sukker - flott, jeg la honning i stedet for sukker -.

Bake, smak, du vil bli overrasket over smaken av RYE MUFFICK.
Nyt måltidet.

Lignende oppskrifter

Rug cupcake med stikkelsbær (Gala)

Peanut-rug muffins (Elven)

Rugkake med gulrøtter og kokosnøtt (Mila007)

De nådde aldri cupcaken, det var ikke nok plass. Jeg må gjøre det igjen og invitere

det var ikke nok plass

Nøyaktig.

Jeg må gjøre det igjen

Det er flott når det er en grunn

[Svetochka]

Svetochka, tusen takk for cupcaken og for oppskriften! Jeg likte den veldig godt, deilig, øm og slett ikke våt, som det skjer med rugkaker. Jeg vil definitivt ta den i bruk!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ButtercupDin vurdering er spesielt viktig fordi du elsker rugmel og du vet hva det kan gjøre

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, Jeg er veldig overrasket, for det gode, teksturen er ikke rug i det hele tatt, øm, ganske luftig, dette er noe ekstraordinært, jeg kunne bare ikke forestille meg at rugmel kunne være slik i bakevarer

Jeg kunne bare ikke forestille meg at rugmel kunne være slik i bakingen

Nøyaktig. Jeg lurer fortsatt på, selv om jeg har stekt den lenge
Hva om du bytter ut sukker? Jeg har ikke prøvd det selv, men hvis smaken ikke blir dårligere, så er dette en diabetisk oppskrift for de som ikke får gluten - en flott oppskrift

[Svetochka]

dette er en diabetisk oppskrift - en kul oppskrift

Akkurat, jeg tenker på det Svetochka, og denne muffinsen jeg spiser nå, er det denne porsjonen eller en dobbel?

Denne muffinsen (som du spiser) er laget av 150 gram mel. Jeg baker alltid sånn.For Fili passer akkurat et slikt volum. Det er det jeg trenger

Det er klart, jeg vil bake i reddik-01, så det betyr slike proporsjoner som oppskriften vil være akkurat - jeg har en mindre bolle

Jeg vil bake i reddik-01, så det betyr at proporsjoner som oppskriften vil være bare - jeg har en mindre bolle

Det kommer fortsatt an på fyllingen. Jeg hvilte mot lokket med et eple

hvilte mot lokket med et eple

Ja, jeg har allerede lagt merke til at et eple er en "termokraftig" ingrediens, så nå prøver jeg å legge det til rugbrød.

Ja, jeg har allerede lagt merke til at eplet er en direkte "varmekraftig" ingrediens, så nå prøver jeg å legge det til rugbrød

Og jeg må prøve

Hva er det dere to pratet med. Så jeg kommer fra dachaen, jeg venter på en invitasjon til en cupcake

Galya, vær sikker!

Så jeg kommer fra dachaen, jeg venter på en invitasjon til en cupcake

Nå kan du ikke komme deg ut

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Jeg er også veldig glad i rugkaker, jeg vil definitivt prøve oppskriften i bokmerkene.

Jeg vil absolutt prøve

Du vil like det

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyanatakk

Svetochka og vegetabilsk olje 50g er alt for smøring, eller er det nødvendig i deigen, og hvis i deigen, når? Jeg så ikke noe

Luda, inn i deigen. Når du setter mel. En dråpe er nødvendig for smøring



Akkurat, jeg skrev ikke i oppskriften når jeg skulle si det

[Svetik]

Svetik, klikk på! i oppskriften og skriv til kokken med en forespørsel om rettelse

Lyudochka, OK.

[Svetochka]

Svetochka, og egg-smør-rug-delen, uten proteiner, jeg fikk det som en smule, er dette normalt?

Gjorde du alt i henhold til oppskriften?




Pisket med hva?



Tilsett litt olje hvis det oppnås tørr smuler.

[Svetik]

Å, hva jeg ikke slo, og med kniver i en bolle fra en blendra, og i HP på dumplings og en silikonspatel for hånd - ikke en fiken, ok, jeg har allerede blandet alt og allerede lagt det i tegnefilm. Kanskje faktum er at en av eggeplommene mine er så revet at for å ikke la den gå inn i det hvite, fikk jeg litt protein i eggeplommene. Ok, la oss se



Svetik, alt ordnet seg!

Bildet er ikke veldig klart, det er ikke nok belysning, men det som er lett er rabarbra. Det kan sees at cupcaken ikke har steget dårlig. Smaken er bemerkelsesverdig myk, sødmen er akkurat det du trenger, setter av sjalusiens surhet. Generelt vil jeg gjenta, veldig hyggelig, "ubrutt" smak

[$ vetLana]

Ahaaaa! Jeg kommer inn om morgenen, og her "leker de med boller"
Jeg skal også bake en slik Cupcake i dag. Vel gjort, Sveta, at hun la ut oppskriften. Takk, jeg følger også rugoppskrifter ...

Svetik, klikk på! i oppskriften og skriv til kokken med en forespørsel om rettelse

Hvorfor skal kokken høste? Hvis oppskriften er ny, fungerer Svetas "Edit" -knapp fremdeles i 3 dager. Du styrer selv, og det er det.



$ vetLana, aaaaa, jeg ser at det ikke er nytt, men 1. mai, beklager. Jeg var ikke der da

Svetik, alt ordnet seg!

Hurra!

Mykt er sødmen akkurat det du trenger, setter av sjalusi.

Du setter rabarbra uten stivelse?




Ritochka, dette er oppskriften du kjenner. Husker du Rye Apple Pie? Vi bakte den. Jeg endret litt oppskrift og teknologi.

Jenter, snakker om rugmel og produkter laget av dem. En mammolog rådet meg en gang til å gi opp hvete og bytte til rug. Det er 100% vanskelig å gjøre. Men jeg holder dette rådet i hodet

Jeg rullet ikke rabarbraen, la den der. Den distribuerte normalt, synket ikke til bunns, det viste seg å være veldig velsmakende, neste gang setter jeg mer, nå setter jeg 1,5 lange stilker

1,5 lang

Takk for oppklaringen

[Svetochka]

Svetochka, noe "forteller" meg at hvis eggene blir slått uten å dele seg i eggeplommer og hvite, men det ikke vil være noen forskjell direkte med sukker, vil jeg gjøre det neste gang
Ritochka, veldig velsmakende muffin, hvis du ikke vet hva rug er, forstår du kanskje ikke engang

Luda, se under oppskriften i kommentarene, jeg skrev at når jeg lager meg, slo jeg eggene uten å dele. Smaken endres ikke, men man får en mindre voluminøs kake



Og for deg lagde jeg en mer festlig versjon

[Sveta]

Sveta, Jeg leste den, men glemte det. Og har du prøvd det uten olje? Den samme rug charlotte viser seg

Lyuda, jeg har ikke prøvd det. Den originale oppskriften inneholder 100 gr. kremete. Jeg legger 50 g vokser.

Jeg vil eksperimentere, tross alt, i går kveld, som jeg husket om cupcaken, gikk jeg straks i hagen for rabarbra, det er godt å bo i landsbyen

Jeg skal eksperimentere

Kom igjen,. Du ønsket også å lage ostemassekrem.

Jeg ønsket å lage ostemassekrem

Som det er, er det ingenting mens jeg er her og prøver å ikke spise mel, vi vil vurdere rug - ikke mel Og kremen er i kaken ...

Og jeg bakte med halvtørket frossen plomme. Plomme bemerkelsesverdig!)
Det er verdt å bli kald. Jeg legger ut bildet senere. Når vi kutter.

Det er verdt å bli kald. Jeg legger ut bildet senere. Når skal vi kutte

Ja, noen har en plomme, og noen har rabarbra. I dag leste jeg Temki. Noen vet ikke hva de skal gjøre med kirsebær. Jeg har ikke spist den ennå i år. Dette er hva den nordlige byen betyr.

Noen vet ikke hva de skal gjøre med kirsebær. Jeg har ikke spist den enda i år

Svetul, vi spiser henne allerede !!!)))) og vi matet datteren vår :-) i dag ser vi - alle kinnene til den lille ble mistenkelig rosa
Alle. Vi begynte å fryse kirsebærene.

Sveta, med bilder av et bakhold, plager med telefonen min (jeg vasket den med babyklær))). De tok av sønnen til Keksik på telefonen. Og jeg glemte å overføre bildet til meg. Jeg skriver til ham i morgen ...

I mellomtiden skal jeg skrive inntrykkene mine. Elsket tilpasningen din av den Apple Pie. Jeg elsker ham også. Jeg tok, skjønt 2 egg + 70 g. oljer.
Krydder kanel + kardemomme + ingefær. Aromaen sto, du svinger!
Baking i Panasik -10 60 minutter. Dette er litt for mye. Jeg setter det til 50. Jeg ser.

Ah-ah, jeg vil ha kirsebær, jeg elsker henne så mye, og du kjøper ofte fra oss, og hun er gress med gress Og jeg husker også på Krim, i barndommen, søte kirsebær, store, søte

ah, jeg vil ha kirsebær,

Smørkopp, kom!

Svetul, vi spiser det allerede !!!))))

Sveta, med bilder av et bakhold, plager med telefonen min (jeg vasket den med babyklær))).

Her gir bestemor !!!
Med to egg viser det seg en vanlig muffin. Jeg gjør det også

Her gir bestemor !!!

så han lå ytterligere 15 minutter i såpevann mens jeg vasket undertrøyene mine ... og tok den siste ut ... og ble lamslått

Slik har kvinner ikke nok hender, du bærer alt sammen i en armful. Datteren min sier: "Mamma, jeg forstår det nå - kvinner trenger 4 hender!"

Sveta, jeg gir et bilde.

Sveta, jeg gir et bilde

Rita, det er det en mester betyr, og ikke vær sjenert! Kjekk mann

Jeg bakte med rabarbra. Jeg bestemte meg for å lage det i henhold til oppskriften: separate proteiner og eggeplommer (jeg ville se hvilken konsistens jeg får). Massen med eggeplommene viste seg å være ganske fet mel, men ikke smuler eller klumper.
Jeg la 80 gr. sukker, men for min smak kan du legge mindre.
Jeg smurte halvparten av kaken med yoghurt. Det viste seg "a la cake"

[Svetochka]

Svetochka, laget du en enkelt eller en og en halv porsjon?

Enkelt. Filya er liten.

Så jeg har den samme lille redyaen. Du har en ganske høy cupcake!
Og jeg lagde en "charlotte", slo 3 egg med en mikser i lang tid, med 70g sukker. Så helte jeg 140 g rugmel og blandet veldig forsiktig inn, tilsatte 2 hakkede store stilker rabarbra og det viste seg:

Så du kan gjøre det uten olje og brus. Mannen uttalte seg mot brus sist