Popcorn - lag det selv

Popcorn - lag det selv
Kategori: Oppskrifter
Ingredienser
Korn
Nøttesmør 60 g
Smør
Kokemetode

Vi presenterer den tradisjonelle oppskriften for å lage popcorn uten bruk av nybegynnere og en mikrobølgeovn.
Du trenger en fireliters stekepanne med lokk.
Ta et glass hard mais, peanøttsmør.
Bruk aldri smør, da flammepunktet er mye lavere enn flammepunktet for vegetabilsk fett, så det begynner å røyke og brenne før maisen er klar.
En liten bit smør tilsettes best i den ferdige retten.
Legg peanøttsmøret i en kjele og legg på middels varme.
Legg et par maiskjerner i en kjele, dekk den til, og la det være et lite gap for at dampen skal slippe ut.
Når disse to testkjernene har bristet, fjerner du lokket raskt og legger til eventuelt gjenværende mais i potten.
Legg lokket tilbake på gryten, og la det være igjen et rom for damp.
Utslipp av damp vil gjøre popcornet ditt luftig og ømt.
Under tilberedningsprosessen er det nødvendig å flytte pannen litt på komfyren, uten å fjerne den fra varmen.
Husk å ta med et håndkle for å holde lokket uten å bekymre deg for hendene.
Når kornene begynner å sprekke, fjern potten raskt fra ovnen.
Rist den lett for å la den varme oljen koke de resterende hele kornene.
Etter at bønnene har sluttet å dukke, overfører du popcorn til en ren gryte.
Tilsett salt etter smak, revet ost og andre krydder som er populære i dag, for eksempel Kazhenskaya-salt.
For øvrig, tilsett aldri salt og krydder før kornene sprekker.
Saltet herder det ytre skallet på bønnene.

Merk
Vel, popcorn er klar, slå på TVen!

Oppskrift fra boken "Teknik for matlaging, selvstudie guide for kulinarisk kunst."
Jeg så den samme oppskriften i programmet Cooking with Jamie Oliver.
Alt er ganske enkelt og raskt - hvis du tror på TV-skjermen!

Og slik lager vi popcorn også! Svært velsmakende!

[Administrator]

Administrator, og mangfoldet av mais spiller en rolle? Vi kjøpte 10 r en pose popcorn i korn og i en stekepanne med tykk bunn, men uten olje, som beskrevet i oppskriften her. Her tror jeg et kornåker er 100 meter fra huset. Om høsten, er det fornuftig å ta en tur for å rekruttere den til disse formålene?