"Bærsesong" kake

[Deig:]

"Bærsesong" kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Glass 250 ml
Deig:
1 kopp sukker
1 kopp mel
1 glass rømme
3 egg
1/2 ts natron, slaked med eddik, eller en pose med bakepulver.
Krem:
1 glass krem ​​33%
1 kopp melis
Litt kirsebærsyltetøy for farge

Kokemetode

• Elt deigen. Smør tegneserien med rast. olje.
• Baking 65 min. Skjær i to kaker.
• Pisk kremen.
• Smør mellomlaget, toppen og sidene med krem. I mellomlaget, legg tett med eventuelle bær.
• Tips: Tilsett sukker gradvis, hele tiden prøver. Det må tas i betraktning at kakene er veldig søte ...
• 
• Kaken er sursøt, veldig saftig ... Du kan bruke alle bær.
• Kaken er virkelig - veldig enkel, men veldig velsmakende ... Siden jeg begynte å lage mat - forblir den min tryllestav ... I stedet for bær kan du bruke skiver appelsin, kiwi, ananas ... - uansett ... Du kan ... både hermetisert og frossen ... Du kan ikke lage smørkrem, men rømme ... Hvis bare smaken forble - sur - søt ...

Gasha, sannsynligvis også med ferske kirsebær? Ellers er det ikke syltetøy ...

[Lydia]

Lydia , du kan ... Men her - det viktigste er ikke å overdrive det ... Tross alt er kaken så syrlig fra et stort antall bær ... Pisk først fløten med sukker, vis kirsebærene separat. .. Og stille kirsebærene til kremen, slå sammen ...

Kk-a-akoy kake er søt og deilig å se på ...

Gasha, jeg forstod riktig: å elte deigen betyr at du ikke trenger å slå egg eller hvitt osv., Bare bland alt? og bakepulver trenger en hel pose, som er beregnet på 500 g mel?

Gasha, jeg forstod riktig: å elte deigen betyr at du ikke trenger å slå egg eller hvitt osv., Bare bland alt? og bakepulver trenger en hel pose, som er beregnet på 500 g mel?

Det er riktig ...

Takk, jeg vil definitivt prøve det raske svaret.

Og hvis du pisker egg med sukker godt, og så alt annet, i hvilken retning vil resultatet endre seg? noen tanker?

[Sofim]

Sofim, Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si ... Prøv det ... Bare det blir en annen oppskrift ... Du kan også bruke en mikser til å kna denne deigen, men bare for å røre godt, og ikke slå .. .

Jeg laget denne kaken to ganger, resultatet er trist
Første gang jeg pisket eggene i et skum, så pisk alt med mel og tilsatte en halv pakke bakepulver. Resultatet er mer eller mindre, bare helt nederst ble deigen litt slått ned. Jeg tilskrev dette en liten mengde bakepulver. Den andre gangen jeg ikke slo noe, blandet jeg alt med en mikser og la til en pose med bakepulver. Som et resultat steg ingenting i det hele tatt, kantene er 1 cm litt høyere, og deretter flate og lave, som om du prøver å forstå, og så eselet. Innsiden er veldig skitten, uten hull. Bakepulver Dr. Watker, ingen ser ut til å ha klaget på det. Kanskje noen virkelig ille ble fanget.
Hvem bakte denne kaken, del din erfaring - hva som skjedde

[Sofim]

Sofim , Jeg vet ikke en gang hva jeg skal svare deg ... Jeg har stekt den i tretti år ... Og dette er en slik oppskrift som alle alltid får ... Når jeg ikke hadde en mikser, elte jeg deigen med en enkel visp ... Nå lager jeg den med en mikser ... Jeg rører den veldig raskt til klumpene forsvinner og så er det ... Eggene trenger definitivt ikke deles i proteiner og eggeplommer. Den hever alltid vakkert. Det viser seg å være en veldig delikat og luftig kjeks ... På grunn av den høye porøsiteten, når kaken er dynket med krem, er den veldig saftig ...

Jeg vet ikke hva som er galt? Kanskje i mel, kanskje i bakepulver. Sikter du mel?

Jeg siler melet, men melet fra den siste posen er åpenbart av dårligere kvalitet, brødet stiger også lavere.Men for å være så dårlig første gang jeg prøvde det fra vanlig mel. Jeg var allerede forvirret, alle oppskriftene fra forumet ble veldig bra

I følge denne oppskriften steker jeg bare en svampekake i ovnen i en bakebolle, den er deilig selv uten krem ​​og fyll. Jeg tok mel både av høyeste karakter og den første og lyktes alltid. Familien min elsker ham veldig godt. Hell mel på øyet til konsistensen av tykk rømme. Jeg steker i 1 time 200-180 *. Sofim, prøv å bake i ovnen.

Ja, beklager, jeg glemte å skrive med en gang. Sofim! Jeg slår ikke noe, jeg bare rører, og du kan også ta mel og semulegryn i to, noe som også er veldig velsmakende! Gasha Har du prøvd det?

[Varenievna]

Varenievna, nei, jeg har ikke prøvd det med semulegryn ... Jeg gjør det alltid med mel ... Jeg pleide å bake i ovnen, nå i tegneserien ...

Vel, så har jeg en slags fiksjon med denne oppskriften ...
Jeg husker Zest i deg om kjeksen i multikookeren ...
Jeg vil ikke være i ovnen - jeg liker henne ikke siden øyeblikket jeg kjøpte multikookeren