Zucchini gryte med kjøttdeig

Zucchini gryte med kjøttdeig

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Squash	2-3 stk
Kjøttdeig	500 g
Bue	1 STK
Middels tomater	2 stk
Gulrot	2 stk
Ost	100-120 gr
For sausen:
Egg	2 stk
Rømme eller yoghurt og majones	3 st. l
Hvitløk	3 fedd
Salt, krydder,

Kokemetode

Bland majones og rømme (yoghurt) og revet hvitløk.

Pisk eggene.

Bland begge blandingene.

Skrell courgette og skjær i sirkler. Salt.

Tilsett salt og krydder og finhakket løk til kjøttdeigen. Rør og stek.

Smør en bakebolle med olje og legg courgette ut. Pensle med saus.

Ha halvparten av de revede gulrøttene på squashen. Smør litt med saus.

Neste lag er halvt kjøttdeig og tomater i terninger. Og smør med saus. og dryss med revet ost.

Gjenta lagene en gang til. Det øverste laget er courgette. Og dryss med ost. Stek i 30-35 minutter.