Mais-hvetekaker (tortillas)

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Mais-hvetekaker (tortillas)

Kategori: Spesielt brød

Kjøkken: meksikansk

Ingredienser
finmalt maismel	170 g
premium hvetemel	170 g
smør myk	50 gr.
salt	1 ts
varmt vann	220 ml.

Kokemetode

Bland to typer mel. Oppløs salt i veldig varmt vann (70-75 grader). Smelt smøret og tilsett melet.

Tilsett vann gradvis, elt en myk deig som ikke sitter fast. Dekk deigen og la stå i 20-30 minutter.

Del deigen i biter som veier 50-55 gram. Rull dem til baller.

Hell litt mel på deigen og bordet. Jeg helte mais. Rull hver ball til et tynt lag.

Skjær en kake med en diameter på 20-22 centimeter.

Forvarm en hardbunnspanne veldig godt. Ha i kaken. Så snart overflaten på kaken er boblet, snu den. Stek i 30-40 sekunder på andre side. Legg den varme kaken på et håndkle med en gang og dekk til med den andre halvdelen av håndkleet.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Deilige, myke og elastiske tortillas. De brukes til å tilberede meksikanske retter: burritos, taco, fajita, enchilada. Tortillaer kan bare være mais, men hjemme er det problematisk å gjøre dette, eller hvete. Jeg bestemte meg for å kombinere to typer mel. Jeg anbefaler!

For deilige kaker, takk for oppskriften, tok jeg bort!

[Angela]

Angela., gode kaker, ville jeg
Du kan sannsynligvis bytte smør for vegetabilsk olje, og de vil være magre.

flott! og jeg kjøper dyrt og stinkende

[Angela]

flott! og jeg kjøper dyrt og stinkende

Forresten, hvorfor er de så stinkende? Jeg kjøpte den et par ganger - jeg gjør det ikke lenger. Tinnlukt!

Angela, kul oppskrift, jeg skal definitivt bake den snart!

[Marina]

Jenter, takk. Jeg er glad jeg likte oppskriften. Kokk! Scones er velsmakende og ikke stinkende

bytt smør til grønnsak

Marina, selvfølgelig. Bare vegetabilsk olje skal tas litt mindre, 5 gram.

Tinnlukt!

Jenter, jeg kjøpte dem aldri. Vi selger ikke i det hele tatt! Kanskje fra detaljene i matlaging.

Kanskje fra detaljene i matlaging.

er det lukten av maisgryn? Noen ganger baker broren min tortilla med maismel, og jeg liker ikke smaken og lukten, den er ikke sterk, men spesifikk.

[Angela]

Bare vegetabilsk olje skal tas litt mindre, 5 gram.

Angelatakk! Jeg vil tenke på det.