Hamrashi

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Hamrashi

Kategori: Første måltid

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
kjøttdeig (biff)	400 f.Kr.
bønner	200 f.Kr.
buljong (lam, storfekjøtt)	2,5 l.
stor kålrot	1 STK.
gurkemeie	1 ts
Erishte våt (tørr)	150 (70) g.
skiver koriander	4 ss. l.
tørr mynte	1-2 ss. l.
malt svart pepper	smak
egg	1 STK.
salt	smak

Kokemetode

Legg bønnene i bløt over natten. Tapp vannet. Kok bønnene i buljong til de er møre. Salt.

Finhakk løken. Tilsett kjøttdeig. Tilsett halvparten koriander og mynte. Krydre med salt, pepper, tilsett et egg. Bland alt grundig og pisk litt.

Blind små kjøttboller.

Legg kjøttbollene i en kjele. Bland forsiktig. Når kjøttbollene kommer opp, stek i 2-3 minutter.

Legge til erishte... Kok, rør av og til, og kok til nudler er møre (2-4 minutter). Tilsett gurkemeie. Server med tørr mynte og koriander.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Oppskriften fra "Gastronom" -siden.
Deilig og næringsrik suppe. Vinter og hjemmelignende koselig, for å si det sånn om suppe. Anbefale!

Erishte (erishte, arishta) Aserbajdsjansk Elt en tett deig av alle ingrediensene. Melet kan gå i forskjellige mengder. Alt avhenger av fuktighetskapasiteten og størrelsen på egget. Deigen kan ikke eltes godt. Legg den i en pose. Siste ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, hvis du fjerner bønnene, så som en bestemorsuppe, hei fra barndommen !!
Takk for påminnelsen!
Jeg husker nå hvordan skjønnhetsmormoren lagde disse nudlene, og jeg elsket å snurre den etter å ha kuttet, å, hvor er mine 5-6 år ...

[Lerele]

Lerele, Ira, ja, det blir en vanlig nudelsuppe. Du trenger bare å fjerne bønnene og tilsett poteter og gulrøtter. I alle fall er det slik de lager mat her)

hvor vakker bestemor laget disse nudlene,

Og mine fortørket pannekakene selv i en stekepanne eller bare på en galanka komfyr, om vinteren. Nudlene var solbrune. Men hun gjorde aldri en lang tid ..

eh, hvor er mine 5-6 år

Nå bare i historien)

[ang-kay]

:ang-kay, hun, ingen poteter, den mest glede når lange nudler og kjøttboller og disse nudlene med en fløyte du suger i, og det er morsomt, og alles humør stiger og fortsatt en følelse av lykke, eh ...

[Lerele]

LereleSå varmt fra disse minnene ... Jeg husket at nudelen smalt på nesen da de raskt dro den inn. Og alle lo.