Gulrotkake "Søtt par"

Gulrotkake "Søtt par"

Kategori: Konditori

Ingredienser
For en kjeks:
Mel	260 g
Rå gulrøtter	250 g
Sukker	240 g
Egg	4 ting
Vegetabilsk olje	185 ml
Bakepulver	7 g
Salt	1 g
Vaniljesukker	10 g
For kremen:
Krem	350 g
Kremost	175 g
Melis	smak
For laget:
Middels appelsiner	2 stk
Sukker	2-3 st. l
Stivelse	1 ss. l
Gelatin	1 ss. l
Vann	4 ss. l
Formen	22-24 cm

Kokemetode

Hell vegetabilsk olje i gulrøtter, kutt i små biter og hakk med en nedsenkningsblander til den er jevn.

Kombiner egg med sukker og vaniljesukker, tilsett gulrotpuré og bland med en blender.

Kombiner siktet mel med bakepulver og salt. Tilsett melblanding, visp deigen med en blender.

Linje bunnen og sidene av formen med pergament og hell deigen ut. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 45-60 minutter. Avkjøl den ferdige kjeksen i 10 minutter og fjern den og la den avkjøles helt. Du kan bake 3-4 kaker hver for seg. Pakk kjeksen inn i plastfolie og avkjøl i minst 3 timer.

Hell gelatin med vann. Skrell appelsinene, fjern frøene, skjær skivene med en kniv og skjær dem i biter. Stans med en blender. Tilsett stivelse og sukker, bland og sett på brann. Kok, rør hele tiden. Ha den hovne gelatinen i den oransje blandingen. Rør til den er oppløst. La avkjøles.

For krem, slå krem, ost og pulver først ved lav hastighet, og deretter maksimalt til stående topper.

Skjær kjeksen i tre deler. Legg den første kaken på et fat, smør med krem ​​og lag en side. Legg halvparten av det oransje laget i midten.

Dekk til med det andre skorpe-kremsiden-oransje laget. Og dekk til med den tredje kaken. Smør toppen med krem. Sett i kulde.

Pynt den ferdige kaken. Jeg foret kremen. Toppen og flekker ble glasert på gelatin. Dekorert med oransje glasur og sjokoladefjær og perler.

Merk

Denne kaken ble oppfunnet og forberedt til bursdagen til mannen min. Og det var min første gulrotkake. Og den første pannekaken var ikke klumpete. Vi likte det.

For en solrik kjempegod !!!!! Takk for oppskriften!))

[Svetlana]

Svetlana, faktisk, en solrik kjekk mann !!!

[Marina]

Marina, Natalia,
Ja, solen står i firkant! Gulrøttene er lyse og saftige.

Svetlana, denne kombinasjonen (appelsin og gulrot) bør prøves. Og så på gulroten vil jeg ikke tørre.

[Larissa]

Larissa,
Prøv det. Også jeg har aldri bakt en gulrot før. Men jeg bestemte meg for det etter å ha prøvd den brasilianske muffinsen.

[Volgas]

Volgas, Sveta, kan du ha en oppskrift på glasur på gelatin? Ellers tror jeg du ikke skal helle varm ganache.

[VGorn]

VGorn,
Vika, oppskriften er enkel - 100 gram mørk sjokolade og 33% fløte. Hell 8 g gelatin med 40 ml vann. La kremen koke og hell over sjokoladen. Rør til glatt. Smelt hovent gelatin og hell i ganache. La blandingen avkjøles litt og hell over kaken.

[Volgas]

Volgas, Takk skal du ha. Det gjenstår å gjenta denne sprø skjønnheten ...