Gulrot-appelsinkake

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Gulrot-appelsinkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
revet gulrøtter	320 f.Kr.
premium hvetemel	310 f.Kr.
brunt sukker	150 g
hvitt sukker	150 g
vegetabilsk olje b / s	180 ml.
kefir	120 ml.
egg C1 (vekt b / s)	4 stk (200 g)
valnøtter	150 g
bakepulver under kniven	1 ts
brus under kniven	2 ts
salt	1/2 ts
kanel	1 ss. l. + 1 ts
bakken allspice	1/2 ts
muskat	1/4 ts
vanilje	chips.
oransje vann (zest)	1 ss. (1 t) l.
Oransje kompott
appelsinjuice	60 ml.
oransje masse uten skillevegger	180 f.Kr.
sukker	150 g
maisstivelse	20 g
øyeblikkelig gelatin	8 g
vann til gelatin	45 g
Appelsinmousskrem
juice appelsin fersk	250 ml.
appelsinskall	1 ts
eggeplomme	2 stk.
maisstivelse	15 g
smør	30 + 100 g.
sjokoladehvit	50 g
sukker	50 g
gelatin b / r	5 g
vann til gelatin	30 g
-----------	--------
ganache på hvit sjokolade	300 f.Kr.
kremost i smør med hvit sjokolade	500-600 g.
--------	--------
ring d 16	2 stk.
form d 20	3 stk.

Kokemetode

• Kombiner mel, krydder, natron, bakepulver og salt.

  Riv gulrøttene på et middels rivjern. Hakk nøttene slik at det blir små biter.

  Hell to typer sukker i en bolle, hell i smør, kefir. Slipp egg.

  Bland godt med en mikser.

  Tilsett nøtter.

  Sikt melblandingen.

  Bland raskt med en mikser. Rett før foreningen. Det er ikke skummelt hvis det er urenheter igjen.

  Tilsett gulrøtter. Bland raskt med en slikkepott.

  Deigen er ganske tykk.

  Smør sidene på formene med olje og dryss over mel. Legg bakepapir i bunnen. Del deigen i tre former.

  Sett til bake i ovn som er forvarmet til 175 grader i 25-30 minutter. Vilje til å sjekke med et trespyd. Jeg bakte i to ovner på en gang. La stå en stund. Fritt for formen og avkjøles på rist. Pakk den avkjølte kaken i plast og la den stå i kjøleskapet over natten. Fjern og planer før montering. Det er små caps. Hvis det ikke er så mange former, kan du bake i en form. Reduser temperaturen til 170 grader og stek i minst en time.

  Sug gelatin i kaldt kokt vann. La det hovne opp. Klem juice fra en appelsin. Skrell appelsinene til masse med en kniv. Skjær skiver med en kniv.

  Skrell og skrell av. Skjær i biter.

  Ha i en øse, tilsett juice. Totalen skal være 240 gram. Sett fyr på. Bland sukker med stivelse. Hell i øse med regn, rør hele tiden. Kok opp og tyk.

  Fjern fra varme.

  Tilsett hovent gelatin. Rør til den er helt oppløst. La avkjøles.

  Stram ringene med folie. Plasser på et flatt brett. Del kompotten i to former. Plasser i fryseren.

  Hell gelatin med kaldt kokt vann. La det hovne opp. Fjern skallet fra en appelsin. Saft noen appelsiner. Bland eggeplommer, sukker og stivelse i en øse.

  Rør gradvis, hell i juice.

  Legg til glød. Sett fyr på.

  Ta fyr på og kok opp med konstant omrøring. Kok i 30 sekunder.

  Bryt sjokoladen. Tilsett hovent gelatin og 30 gram smør i sjokoladen.

  Hell vaniljesausen over sjokoladen. La stå i et minutt og rør.

  Dekk i kontakt med folie og la det avkjøles til romtemperatur.

  Tilsett mykt smør i porsjoner til den avkjølte basen, visp.

  Det viser seg en luftig kremmousse. Del i to deler.

  Legg sidene av ringen med acetatbånd. Legg ut den første kaken. Jeg la ikke kaken i bløt. Gulrotkjeks er fuktige nok alene.Sett kompott på den.

  Fyll hulrommene med mousse. Fordel resten på toppen. Det er praktisk å gjøre dette fra en konditorpose. legg neste kake på toppen og gjenta de forrige trinnene.

  Dekk til med den siste skorpen. stram med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.

  Skjønner. Fri fra ringen og filmen. Dekk til med krem ​​og pynt som du vil. Jeg dekket den først med hvitache-ganache (200 gram sjokolade og 100 gram smør). Så jevnet hun ut og lagde jenteskjørtet av kremost i smør med hvit sjokolade (100 smør, 100 sjokolade, 100 pulver og 300 ostemasse)

  
• 
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Her er en kake til DR. Jeg likte det veldig godt. Smaken er balansert. Kombinasjonen er utmerket. Ikke å bli likt av de som ikke liker krydret bakverk. Hvis du fjerner en viss mengde krydder, vil det allerede være "ikke riktig". Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, Jeg forstår, det er deg på kaken ,,,
Jeg leste den som en roman i vers, bare fascinerende ,,, nydelig oppskrift! Nok en gang med DR deg, kjære !!
Jeg vil vente på inntrykkene dine !! Alle komponenter, selvfølgelig, i en sparegris !!! Skjønnheten!! Det kan ikke være noen andre fra deg !!
Takk for arbeidet ditt !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg vil virkelig se kuttet! Og gratulerer med dagen !!!!!

Angela, kaken er kjempebra! Jeg vil virkelig vite hvordan du dekorerte, jeg kan ikke forstå hva jenta og kjolen er laget av. Er det gjort med en palettkniv? Eller hvordan ?? Vel, det ble veldig kult, baksiden ser fantastisk ut, respekt!
Eller mastikk?

[Olya]

Olya, Evgeniya, Larissa, tusen takk for at du var innom og gratulerer.

Jeg vil se et kutt

La oss kutte den i morgen. Hvis det er lett, setter jeg inn et kutt i morgen.

hvorfra jenta og kjolen.

Jenta fra mastikk. Jeg farget håret. Jeg har en ferdigform som denne. Selv er jeg ikke i stand til å skulpturere. Hender vokser fra feil sted. Et skjørt

lagde et jenteskjørt av kremost i smør med hvit sjokolade

Jeg plantet den med det største rosehodet. Jeg burde klemme det litt slik at kronbladene blir tynnere, men det vil jeg ikke.

Jenta fra mastikk. Jeg farget håret. Jeg har en ferdigform som denne.

Der er han, Mikhalych
Det ser veldig kult ut. Og malte alt rett til sak.
Om dysen - Jeg tenkte ikke på det, takk for tidens avklaring.
Og jeg har sett nok smykker med en palettkniv, hendene klør for å prøve, og vi er som å miste vekt og mannen min sverger, jeg baker veldig lite

Jeg liker også dekorasjonen med en palettkniv. Jeg vil lære meg selv. Men jeg baker også sjelden kaker. Jeg har en slik erfaring med en palettkniv. Først og langt den siste

Jordbær-sitronkake (ang-kay)

Angela Gratulerer med bursdagskaken igjen

Jeg har slik erfaring med en palettkniv

Veldig fint

Gratulerer med dagen!!! Kreativ og kulinarisk suksess! Helse og inspirasjon !!!

Helse, lykke til!
for en deilig!

[Angela]

Angela, Rått !!!!

[Tatyana]

Lagt til et kutt!

Tatyana, Natta de facto, Irina, Gulnaratakk)

Blimey !! ?? Beskriv hvordan det smaker ??

[Olya]

Olya, krydret. Søt, men ikke sukkerholdig med et sitrusaktig notat. Det er en lett behagelig surhet. Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive det. Nydelig

Hei og gratulerer fra Nina og Lena !!
I går leste Lenochka oppskriften og "la seg" med en gang ... hun sa om signaturen ... det er lett å lage mat ,,, antar du at

[Olya]

Olyatakk. Og hei til dem)

Angela, for en skjønnhet! Du gleder oss og inspirerer, tenkte nylig på en gulrotkake, og her er du med en nydelig oppskrift. Jeg tok det med til bokmerker, jeg skal prøve å lage mat, jeg vet ikke hvordan jeg skal dekorere, men jeg prøver å gjøre resten. Da jeg lagde en krem ​​med tilsetning av hvit sjokolade, er dette bare en guddommelig smak. Jeg kan forestille meg hvilken deilig kake!

Angela, elsket kaken! Både komposisjon og dekorasjon! Og det er også enkelt å gjøre :) du må prøve!

[Irina]

Irina, Nelyatakk. Kaken er deilig og fuktig. Krever ikke impregnering. Til tross for antall ingredienser er det veldig enkelt å tilberede. Ingen pisking, ingen dans rundt ham. Håper du har det.Jeg lagde kaker til denne cupcaken av meg. Kanskje en slik cupcake er nyttig for å begynne å forstå smaken.

Gulrotmuffin med ostemasse og glasur (ang-kay)

[Angela]

Angela, Gratulerer med dagen! Viktigst, god helse! Og takk for mesterverkene dine!

[Leah]

Leah, takk for vennlige ord og gratulasjoner)

Vel, selvfølgelig leste jeg
Mitt maksimum er å bake en kake. Hva skal jeg gjøre)))
Hun la ned brødet. Vi venter.

[Jeanne]

Jeanne, ikke gråte bluesen. Du kan gjøre alt)

Flott oppskrift. Takke!

[kate_cake]

kate_cake, ikke i det hele tatt. Jeg ville være glad hvis du bruker den)