Redusere oljeforbruket når du steker grønnsaker

for å redusere forbruket av vegetabilsk olje når du steker grønnsaker, dryss de hakkede grønnsakene litt i en bolle med olje og beveg deg godt slik at oljen fordeles jevnt i et tynt lag over alle grønnsaker, og legg deretter de tilberedte grønnsakene i en oppvarmet tørr stekepanne og stek.

for å redusere forbruket av vegetabilsk olje når du steker grønnsaker,

Jeg er ikke ekspert på kulinarisk terminologi, men det ser ut til at det vil være steking, og for å steke grønnsaker skal det kastes i varme oljer. For dette oppfant forresten den kloke kineseren Vogue-stekepannen.
Og at oljen er spart, det er et faktum, jeg baker poteter som dette - jeg kutter dem grovt, tørker dem med en serviett, blander dem med en skje olje og krydder, legger dem i en gryte og i ovnen. Inn i brødbaken. :-)

det vil slukke

Hvis du peler i et tykt lag, så ja. Hvis i ett lag, så "nei", vil alt være perfekt stekt.

[strengt i ett lag]

Du mister grepet, vanligvis er instruksjonene dine mer presise. ;-)

for å redusere forbruket av vegetabilsk olje når du steker grønnsaker, dryss de hakkede grønnsakene litt i en bolle med olje og beveg deg godt slik at oljen fordeles jevnt i et tynt lag over alle grønnsaker, og legg deretter de tilberedte grønnsakene i en oppvarmet tørr stekepanne strengt i ett lag * og stek.

* Redigering av min. :-)

* Min redigering

Steking, så vidt jeg husker, a priori, innebærer ikke haug av fjell fra det stekte produktet.

Vel, ja, vel, ja, og vi steker ikke poteter med hele panner! Du vil nå forsvare versjonen din i lang tid og sta. Nei, fortsett med det uten meg. )))

Hvis du steker potetene i ett lag, så blir det allerede pommes frites.

Og jeg liker å steke poteter i smør.

[kirch]

kirchJeg liker kokosnøtt

Og jeg er i ghee

smeltet smør

Dette er hellig
På smulten er det også godt å steke

jeg liker kokosnøtt

Jeg hørte at kokosnøtt er bra for steking, men jeg så den ikke i salg. Smaker og lukter det?

Jeg hørte at kokosnøtt er bra for steking, men jeg så den ikke i salg. Smaker og lukter det?

Den selges i en liters plastflasker, se i hyllene for vegetabilsk olje eller i helsekostdelen.
Det koster ca 400 rubler, jeg tar på meg aksjer for 300.
Ved oppvarming i en panne gir kokosnøttolje en behagelig og ikke i det hele tatt kokosnøttaroma, denne lukten overføres ikke til mat, den gir ingen smak, denne oljen forbrukes veldig sparsomt.
Ghee og enda mer smør, stubben er klar, mye bedre (og mer kjent :-)).

Jeg hørte at kokosnøtt er bra for steking, men jeg så den ikke i salg.

I Metro i forgårs så jeg det, i en plastflaske, husker jeg ikke volumet, 1 eller 1,5 liter.
Prisen er ca 370 rubler.

smak og lukt?

Raffinert har ingen lukt, det har en nøytral, behagelig smak, det merkes ikke på det stekte produktet. Ved lagring ved romtemperatur forringes ikke kokosnøttolje.

🔗

For brukervennlighet, hell oljen i en vidhalset beholder fra en flaske oppvarmet i varmt vann, siden den herder ved temperaturer under + 25 ° C.

Relaterte temaer:

Stekte grønnsaker (merke 6050 trykkoker) (Admin)

Kinesiske grønnsaker i en wok (Elena Tim)

Steke (sautere) grønnsaker - hvorfor gjøre dette?
Hva er forbrenningstemperaturen til raffinert solsikkeolje?

Kylling stekt i ... vann (Fugleskremsel)