Surdeigsbrød med polysol og nøttemel

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
hvetesurdeig 100% fuktighetsaktiv	200 f.Kr.
vann	400 f.Kr.
polysol	30 g
nøttemel	30 g
premium hvetemel	680 f.Kr.
presset gjær	6 g
salt	18 g

Kokemetode

Oppløs gjær og polysol i vann. Bland startkulturen, vannløsningen og mel. Elt deigen på noen måte du kan. Tilsett salt etter 5 minutter. Jeg elte med en krok. Deigen er myk, litt klissete. Hell deigen på bordet. Smør bordet med olje eller støv med mel.

Samle deigen i en ball.

Ha i en gjæringsfat. Dekke. Gjæring i 120 minutter. Elt deigen etter 60 minutter. Deigen er i begynnelsen av gjæringen.

Deigen er midt i gjæringen.

Deig på slutten av gjæringen.

Del deigen i to like store deler og form til hvilken som helst form av brød. Legg på en bakeklut eller papir, sømsiden ned eller i korrekturkurver, sømsiden opp. Dekke. La den distanse i en time. Deigen skal dobles i volum. Stek i en ovn forvarmet med en stein ved en temperatur på 240-250 grader de første 10-12 minuttene med damp. Fjern dampen. Senk temperaturen til 180 grader og stek til de er møre i ytterligere 20-25 minutter. Ta ut brødet, avkjøl på rist.

Deilig brød til alle!
Ølbrød med polysol
(ang-kay)
Dette brødet kan bakes uten industriell gjær. Bare fjern dem fra oppskriften. Alle prosesser vil være tregere.

Merk

Jeg kjøpte en gang nøttemel. Prisen hennes er billig. Jeg trodde det ville være noe veldig velsmakende og nøtteaktig. Det viste seg at det ikke var noe mel. Ingen smak, ingen lukt. Det er bare farger. Det var synd å kaste den. Jeg bestemte meg for å bruke den i brød. Med tilsetning av polysol er brødet veldig aromatisk og velsmakende. Polysol og mel gir den en veldig vakker farge. Slik endte melet. Oppskriften er fancy. Jeg anbefaler dette brødet!

Tatyana1103

Angela, brødet er bare en kjekk mann, det er synd at jeg ikke gjentar det, siden jeg knapt finner polysol i vårt område, og bare mandelmel er laget av nøttemel, og bruk av mandelmel i brød er bortkastet for meg

"Polisol" er ikke et kosttilskudd. Det er bare en sunn mat. En annen slående ting kom til syne - Polisol har en veldig lang historie. Det viser seg at den ble utviklet på begynnelsen av 80-tallet i forrige århundre av Helsedepartementet i Sovjetunionen, opptatt av å øke fødselsraten og forbedre helsen til befolkningen.

På en gang gikk dette produktet gjennom mange kliniske studier som beviste verdien og nytten. Og da, med Sovjetunionens sammenbrudd, stoppet ikke produksjonen av Polisol i Ukraina. Videre begynte interessen for dette produktet på slutten av 2000-tallet å vokse og vokse, og studier ble gjenopptatt for å bekrefte effektiviteten. Det viste seg forresten at Polisol ble tildelt Ukrainas statspris og gullmedaljen til Sovjetunionens utstilling av økonomiske prestasjoner.

Så hva er inkludert i dette mirakelproduktet? Spirede korn! Nemlig fire typer av dem - malt av hvete, bygg, havre og mais. For å oppnå "Polisol" knuses disse 4 typer korn, blandes med vann og varmebehandles ved en temperatur som ikke overstiger 70 grader (for ikke å ødelegge vitaminer). Og i "Polisol" lagres 9 av 13 vitenskaper som er kjent for vitenskapen (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H). Malte kan også skryte av sin mineralsammensetning - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! Og selvfølgelig er det 15 aminosyrer i Polisol, hvorav 8 er uerstattelige (som ikke produseres av kroppen alene).

Polymalt ekstrakter anbefales til bruk:

for å forbedre immuniteten;
å øke nivået av hemoglobin;
å senke kolesterolnivået;
med infertilitet;
gravide i behandlingen av anemi, hypoksi og fosterhypertrofi;
ammende kvinner med utilstrekkelig amming og for å forbedre kvaliteten på morsmelken;
for menn å styrke styrke, sexlyst og øke mengden utløsning;
kvinner med gynekologiske sykdommer assosiert med eggløsning, follikkeldannelse, problemer med eggstokkene;
barn for å sikre immunforsvar, normal vekst og utvikling;
idrettsutøvere, personer som er involvert i kondisjon, kroppsbygging, for å avlaste muskelspenning etter fysisk anstrengelse;
eldre mennesker for å øke kroppens energipotensiale, for vitalitet;
å rense mage-tarmkanalen og forbedre tarmens mikroflora;
for å forbedre tilstanden til hud, hår og negler;
med overbelastning, både psykisk og fysisk;
med depresjon;
mens du observerer kirkefasting;
med svekkelse av kroppen etter sykdom, kirurgi, inkludert cellegift.

Doser:
Barn: 1-2 ts 3 ganger daglig 15-20 minutter før måltider. Den effektive opptakstiden er 35-45 dager (3-4 bokser med Polisol som veier 620 g per kurs).
Voksne: 1-2 ss 3 ganger daglig 15-20 minutter før måltider. Den effektive opptakstiden er 35-45 dager (5-6 bokser Polisol som veier 620 g per kurs).

Hvis det blir funnet influensasymptomer:
barn: 1 ss Polisol for 1 glass varmt vann (ikke høyere enn 70 ° C). Gi denne drinken hele tiden når du føler deg tørst.
for voksne: 2 ss Polisol for 1 glass varmt vann (ikke høyere enn 70 ° C). Gi denne drinken hele tiden når du føler deg tørst.
Dette vil lindre influensasymptomer og forkorte behandlingsvarigheten betydelig.

ang-kay

Tatyana, Takk. Mandelmel er ikke nødvendig her. Dette nøttemelet er som en slags støv. Det har ingenting med nøtteaktig smak og lukt å gjøre. Bare for farge. Og det er alt.
Polisol, ja, en nyttig ting.

Kalyusya

Angela, kjekt brød!
Tatyana1103, Tan, jeg la litt enkel (mono) malt for farge (som er i kjøleskapet), jeg liker det.

Og hvis noen vil, så kan du i Simferopol kjøpe -
🔗