Mine favorittoppskrifter (Nataliya)

Oppskriftene jeg pleide å lage, vil bo her.
Her vil jeg legge til kommentarene mine om den resulterende retten.
FØRSTE MÅLTID ...

GRØNTSAKER

Surkål uten å tøye (Tumanchik)

SIDERETT

SALATER

KJØTT

Bare fett (Tumanchik)

Smult vridd med dill og hvitløk (Mila1)

FUGL

FISK

Saltfisk på to timer (vernisag)

Sauser og godbiter

Universal non-stick mold utgivelse (mary_kyiv)

bakepulver

12 ts mel
5 ts natron
3 ts lim. pus, du er liten.

Majones 1

1 egg (eller 2 eggeplommer)
1/2 ts salt
1/2 ts malt svart pepper (valgfritt)
1/2 ts sennepspulver
1/2 ts tørre sennepsfrø
2 ts vineddik
300 ml oliven- og solsikkeolje

Majones fra Raisin

Vel, jeg kan også skrive ned proporsjonene mine, der jeg stoppet og fylte hånden min (jeg gjør det på en lat måte):
Jeg kaster inn et krus 2 ts. ferdig sennep av to varianter (bayersk og russisk), 1 egg, 2/3 ts. salt, 1 ts. balsamico, jeg blander raskt denne tingen med "foten" av en nedsenkningsblander, lar "benet" ligge i en beholder og heller 200 ml solsikkeolivenolje i den. Sakte strekker jeg beinet. Og det er alt.

Glasur på stivelse

Potetstivelse 10 g
Pulverisert sukker 150 g
raffinert solsikkeolje 1 ts.
Melk 4 ts

Sikt melis sammen med stivelsen. Å røre grundig.
Tilsett melk. Mal alt godt sammen til det er glatt.
Tilsett olje og mal godt igjen.
Glasuren er klar til bruk. Det skal renne sakte fra skjeen og påføres produktet godt og jevnt.

Lazy Club, eller nyttige Lazy Tips

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490457.0

FOR MULTI-COOKER

Anslått koketid i en trykkoker (minutter)

KJØTT, fjærfe, KANIN

Kylling 15-20 minutter
Middels kylling 20-30
And 20-25 min.
Frosset fjærfe 10-12 min.
Kjøttrull 20-30
Svinestykke 25-50
Biffstykke 30-50
Kalvstykke 25-35
Lamstykke 30-40
Kanin 25-35
Oksetunge 30-40
Svinekjøtt 30-40
Biff (ferdigstekt) 8-10 min.
Lam (ferdigstekt) 10-12 min.
Svinekjøtt eller kalvekjøtt (ferdigstekt) 12-15 min.
Lever 5 min.
Kirsebær gjennomvåt knopper - 5
Patridge i saus - 10
Kjøttkuler - 12
Lam - 12
Giblets - 30
Svinekjøtt - 30

FISK, SJØMAT

Elvfisk 6-15 minutter
Hake 15
Blekksprut 30
Blekksprut 3-6
Blekksprut 9-10
Frossen fisk 4-5 min.
Fersk fisk 4-6 min.
Damp østers - 2
Torsk - 4
Blækspruttefisk - 6
Snegler - 16

SOUPER, KJØTTSKALER, ANDRE KURSER

Kjøttboller 10-12
Hvitløkssuppe - 4
Løksuppe - 4
Skinkesuppe - 5
Nudelsuppe - 5
Fiskesuppe - 5
Grønnsakssuppe - 6
Ris suppe - 6
Kyllingsuppe - 5
Tomatsuppe - 3
Bordeaux saus - 4
Spansk saus - 8
Stew - 15
Biff av biff - 15
Biffstuing - 20 gni.
Roastbiff - 22
Ris med kylling - 7
Tunfiskbiff i tomatsaus - 8-10

GRØNTSAKER

Hele unge rødbeter 10-15
Store gamle rødbeter 20-35
Unge gulrøtter 3-5
Gamle gulrøtter 6-9.
Skivede gulrøtter 3-4
Unge små poteter 5-7.
Unge middels poteter 8-10.
Poteter, kuttet i kvart 4-5.
Poteter, skåret i halvdeler 10-12.
Jacketpoteter 15 min.
Maiskolbe 15-20
Tomater 10-12
Tomater 6-10
Hvitkål 10-20
Blomkål 5-20
Spinat 4
Aubergine 8-10
Nepe 10-12
Capsicum 8-10
Frosne grønnsaker 1 min.
Brokkoli - 1
Spirer - 4
Artisjokker - 6
Asparges - 7

KORN

Bønner 2-4 minutter
Grønne bønner 6-8
Røde bønner 5-6
Hvite bønner - 15
Unge bønner 15-30
Grønne bønner 10-15
Fig 10
Erter 10-15
Hele kikerter (kikerter) 30-40
Delte erter og chana-dal 25-30
Linser - 12

PASTA

Spaghetti - 7
Pasta - 7

FRUKTER, BÆR

Aprikoser, kirsebær, fersken, epler 1 minutt
Plomme, rabarbra, pære, bringebær 3-5

Kål stuet i ett trinn (Polaris 0305) (inka_kot)

Vel, den største delen
BAKERI PRODUKTER
KAKER

Kake "Ladies fingers" (Fugleskremsel)

Kake "Fuglemelk" på gelatin (fra magasinet "Rabotnitsa") (håndverker)

Eclairs og profiteroles med vaniljesaus, pisket krem ​​og Philadelphia-ost (Andrey5757)

PIER, VATRUSHKI

Kål paier (Fugleskremsel)

BRØD

Surdeigsbrød "Universal" (Linadoc)

BILLETTER

Jeg har ikke en redigeringsknapp i dag, jeg legger til den slik, jeg overfører den senere:
bakevarer, alle forskjellige:

Sjøstein (Tatiana Gnezdilova)

Grønnsaker

Bavarian søt og sur kålstuing (alternativ laget med fersk kål) (Rada-dms)

Stew i en tegneserie fra Lena Tim:
Jeg legger 2-2,5 kg kjøtt på en gang (oftere er det billig biff med årer, som jeg kutter i biter på størrelse med en fyrstikkeske eller litt tykkere). Avhengig av hardhet er tiden innstilt fra 1t10min til 1t30min - Kjøttmodus, trykk 0,7.
Beregningen er som følger: for 1 kg kjøtt - 1 ts salt, 1 liten løk (hakket tilfeldig, vil den uansett forsvinne), en klype tørket hvitløk, 1 stykke lavrushka, malt svart pepper (klype). Jeg liker også veldig godt å tilsette litt tørkede urter (dill med persille), bokstavelig talt en klype. Bland alt direkte i en teflongryte, lukk lokket og slå på tegneserien - FSE!
For Martha: "sløvhet" -modus 5-6 timer.