Bygggrøt med poteter i en multikoker Panasonic SR-TMH18

Bygggrøt med poteter i en multikoker Panasonic SR-TMH18
Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter
Ingredienser
Bygggryn 150 g
Vann 1 l
Poteter 500 g
Melk 0,5 l
Salt
Kokemetode

Skyll grynene, legg dem i kokende vann og kok.
Skrell potetene, skjær i små biter og tilsett kornblandingen på slutten av tilberedningen. Forsikre deg om at grøten ikke brenner. Tilsett melk i deler, salt etter smak. Server grøt med knitrende eller rømmesaus med løk.

Merk
Fred være med dere bakere!

[Bygggrøt]

Kanskje noen kan bruke oppskriften min på bygggrøt i en langsom komfyr ...
Jeg lager ofte fordi det var denne grøten jeg likte aller best.

Bygggrøt

Yachka - 2 timer (tegneserie)
melk + vann - 900 ml (jeg har det 50/50)
salt - 1 ts.
sukker - 2 ss. l.
smør - 1-2 ss. l. (Jeg setter den med en gang, men hvis du ønsker det, kan du også i en tallerken med ferdig grøt)

Mode: Melkegrøt. Hvis ønskelig og om nødvendig, kan du holde den oppvarmet.

Skyll egget godt før du steker.
I følge denne oppskriften er ikke grøten flytende, moderat tyktflytende. Du kan justere saltsukkeret etter eget ønske. Bygggrøt minner meg om havregryn. Det er noe i henne som er like tyktflytende.

Noen ganger lager jeg for en endring yachter med Poltava gryn. Vanligvis 50/50 samtidig som det samme forholdet mellom væske og korn opprettholdes.

Jeg prøvde yachka + maisgryn. Jeg likte det ikke veldig godt. Smaken av mais tetter egget.

PS Jeg foretrekker "Altai Tale" framfor Yachka. Etter min mening er det det reneste og mest homogene.

[Bygggrøt med røde linser]

I originalen ble grøten kalt "Kostroma bygg med erter" og ble tilfeldigvis funnet på et dumt søk i Yandex etter oppskrifter på alle slags korn.
her er den originale oppskriften:

Ingredienser:

* 1 1/2 kopp byggkorn
* 2 liter vann
* 1/2 kopp erter
* 1 løkhode
* 1 ss. skjeer av timian eller salte
* 3 ss. ss smør eller solsikkeolje
* 1 ts salt
Fremstillingsmåte: Skyll bygg i flere vann og kok i saltvann i 15-20 minutter (fra kokepunktet) over moderat varme, sørg for å fjerne skummet som er dannet ovenfra, og tøm deretter overflødig, fritt separerende vann.
Tilsett erter dynket og kokt i vann, finhakket løk og kok videre på svak varme til grøten er mykgjort. Krydre med olje, timian, rør, kok i ca 5 minutter.

Men ertene mine ble ikke gjennomvåt eller kokt, jeg skulle ikke tømme overflødig vann, spesielt siden jeg lagde mat i en multikoker.

Generelt ble oppskriften min slik (briller er alle tegneserier):
1 1/2 kopp byggkorn
4 1/2 kopper vann
1/2 kopp røde linser (røde fordi de var åpne)
1 løk
1 ts to typer Adyghe-salt (generelt sammensetning: salt, hvitløk, koriander, malt svart pepper, humle-suneli, paprika, timian, utskho-suneli, salt, baselik, merian, selleri)
3 ss. l. smør.

Skyll grynene, skyll linsene, finhakk løken, legg alt i en MV-kasserolle, tilsett salt, hell vann (jeg fylte den med kulde), rør. Bokhvete-program.
Etter plukking, tilsett olje, rør og la stå på varmen i 5-10 minutter. Bildet er tatt like etter blanding av oljen. Linsene var ikke synlige i det hele tatt. Konsistensen er ikke helt smuldrende, men heller ikke tyktflytende - noe i midten. Lukten er rart, men velsmakende - grøten lukter hjemmelagde dumplings - det virket for meg så (generelt frigjøres spytt). Jeg slikket skjeen - deilig! Slik ble det Bygggrøt med røde linser.

Hva kan jeg si, jeg gjorde halve normen, og ..spiste alt selv, alene. Det lukter virkelig dumplings, og selv om jeg ikke spiser kjøtt, var lukten fantastisk for meg. Søl strømmet og dryppet.
Generelt sett vil jeg nå sette hele normen, ellers kan jeg ikke forklare familien med ord hvor velsmakende alt var.
Det eneste som overskygget det var at det ble stekt som i "pilaf", tilsynelatende på grunn av halvparten av settet med produkter.