Lingonberry jam med epler

Lingonberry jam med epler

Kategori: Blanke

Ingredienser
Bær	800 g
Epler	3 stk.
Sukker	600-800 g
Vodka eller cognac	50 g
Kanelstang
Honning	1/2 ss.

Kokemetode

• Skrell eplene, skjær dem - kok et avkok fra utklippene, kok sirupen fra alt sukker på den. Hell bærene og epleskivene med varm sirup, kok som vanlig (jeg gjør det i 3 doser).
• Tilsett kanel, alkohol og honning for den siste tilberedningen.
• Overfør til en varm krukke.
• Den gjenværende sirupen (jeg fikk for mye av den) kokes 2 ganger - resultatet er en deilig gelé.

Merk

Lingonberry jam med epler er en klassiker, jeg har min egen måte å lage mat på, det blir enda bedre !!