Pannekaker med sur melk

Pannekaker med sur melk

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Sur melk	~ 1 liter
Mel sol	300 g
Egg	3 stk.
Sukker	2-3 st. l.
Salt	1 ts
Soda	0,5 ts
Vegetabilsk olje + smør	3 + 2 ss. l.

Kokemetode

• Hvis det plutselig finnes sur melk i kjøleskapet ... Selv om melk kan tilsettes spesielt ved romtemperatur i 6-12 timer.
• Pisk egg med sukker og salt til det er glatt.
• Hell i halvparten av surmelken og rør godt.
• Uten å slutte å røre, tilsett mel i små porsjoner og rør alle klumpene.
• Tilsett den andre halvparten av surmelken og elt deigen til den er glatt.
• Tilsett brus i deigen, bland.
• Hell i smeltet smør og vegetabilsk olje sist.
• Bland godt.
• Stek pannekakene i en godt oppvarmet stekepanne, og smør den innimellom.
• Pannekakene vil vise seg å være klumpete.
• For tynnere pannekaker (som på bildet), hell 1 kopp kokende vann i deigen i en tynn strøm, og rør stadig deigen. Melet blir brygget, pannekaker blir tynnere og mer plastiske.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

25 stk. d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, lekre pannekaker!

[Leah]

Leah, Tusen takk .

Skjønnheten!
Mine menn elsker å dyppe slike pannekaker i rømme eller kondensert melk.

[Ksyusha]

Ksyusha, hvilke "pølser" som er pene og like - klasse!

[Anyuta,]

Anyuta, takk. Spesielt vridd slik at den som elsker å dyppe i: rømme (sønn), sjokolade (datter), tyttebærsyltetøy (meg). Hvis mannen var hjemme, dyppet han den i kondensert melk.

Tatyanatakk. Justert størrelsen på pekefingeren.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Hva alle de pene, pene kakene er fine å se!

[Natalia]

Natalia, takk for komplimentet til pannekakene mine. Vi prøvde vårt beste.

Så deilig de er! Rett vennlig familie
Jeg elsker også tykke pannekaker - å ta en, dyppe den i kondensert melk (eller rømme eller rødbærgelé) og spise en av dem fra magen
Eller en tynn liten haug som ruller hver og en i et rør, og smaker og lurer på: "Åh! For en rødmodig og lacy han er!"

[Irina]

Irinatakk. Min sønn går til hagen i vennlig familie gruppe. Egentlig gikk datteren min også dit.
Og pannekakene er akkurat det alle elsker, så de blir: lubben eller tynn - bare legg til tre! (FRA)

[Ksenia]

Ksenia, Jeg trodde en gang at pannekaker bare ble bakt i melk, og kefir er til pannekaker. Men i 10 år nå har jeg også stekt pannekaker med kefir og sur melk.
🔗 Jeg tar det til bokmerker for nå

[Albina]

Albinaog myse og kjernemelk og øl og ... listen fortsetter. Vel, det er deilig! Det er synd at Maslenitsa er over.

[Ksenia]

Ksenia, og med vodka !!! En oppskrift som Admin, jeg prøvde det også. NORM

Det er synd at Maslenitsa er over.

In-in. Og sønnen min sier at han ikke spiste pannekaker 🔗 Jeg bakte bare ikke pannekaker en dag ut av uken, og det var fordi det fortsatt var

[Albina]

Albina, mine sier det samme. Min natur er pannekake. Både om vinteren og om sommeren, med noe fyll, med noe pålegg, kan pannekaker spises. Bare ha tid ...

Brakt takk! På en eller annen måte klaget jeg aldri over at pannekakene alltid ble bra, og tynne og pannekaker (selv om det var et hull i kjerringa). Men jeg lagde alltid tynne med melk. Og så skjedde det bare en blokkering - mye melkesyre. Jeg kom hit på jakt etter oppskrifter på sur melk, jeg fikk pannekakene dine.Nå skal jeg bake etter din oppskrift, de er perfekte, veldig tynne, med perfekt lett gummi.

[Alla]

Alla, tusen takk for tilbakemeldingen. Det er veldig hyggelig å lese slike ord, spesielt siden pannekakene i henhold til denne oppskriften er veldig elegante.

Og jeg fikk utmerkede pannekaker, ingen gummiløshet, veldig øm, kremaktig! Ksenia, takk for oppskriften! Jeg hadde fet melk, gårdsmelk, den lagres i bare 5 dager. Flasken var på balkongen, den var kald. Generelt viste det seg at melken ikke ble sur! Derfor slukket hun brusen med eplecidereddik. Jeg la til 200 ml kokende vann i deigen. Bakt i en støpejernspanne. Det ble mye og deilig!

[Jeanne]

Jeanne, flotte pannekaker. Takk for din tilbakemelding . Jeg elsker også disse pannekakene, melken rekker ikke å bli sur.