Four Cabbage Salad - oppskrift fra bilde på Mcooker: beste oppskrifter

"Fire kål" salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Syltet rødkål (eller fersk)	1 håndfull, hakket
Pekingkål eller ung hvitkål	1 håndfull, hakket
Blomkål (fersk eller frossen)	1 blomsterstand ca. 7 cm
Brokkoli (fersk eller frossen)	1 blomsterstand ca. 7 cm
Kyllingegg	1 STK
Oliven	7-10 stk
Grønn løk (eller rød)	et par fjær (1/4 av middels løk)
Fersk persille og dill	flere grener
Eplecidereddik	smak
Olivenolje eller solsikkeolje	1 ss
Salt	smak
Sukker	klype
Hvis fersk rødkål brukes, i tillegg
vann, eddik, salt, sukker, krydder (laurbærblad, allehånde, spisskummen)

Kokemetode

Hvis det er syltet rødkål i henhold til din favorittoppskrift, så får vi den ut av søppelkassene.
Hvis det ikke er noen, så makuler en håndfull kål. Kok marinaden samtidig fra 1 glass vann, 2 ss 6% eddik, en teskje sukker, en teskje salt, laurbærblader, et par allspice og en klype spidskommen. Ha hakket kål i en varm marinade (eller hell kål med marinade) og fjern den fra varmen. La henne få den nødvendige tilstanden. Dette vil ta fra 15 minutter til "hvilken tid er det før servering". Selv om det er ønskelig å tåle 2-3 timer.
På denne tiden koker du i vann- eller dampblomstrer av blomkål og brokkoli.
Hvis du vil skremme gjestene med den uvanlige fargen på kålen, legg den varme blomkålen i rødkålmarinaden (uten å fjerne mest rødkål fra marinaden). Hvis du ikke vil ha kultursjokk, la det være hvitt. For å fargelegge kål er det nok å "hvile" i minst 10 minutter.
I løpet av denne tiden, hakk tynt en håndfull Peking (eller ung hvitkål eller knasende kålsalat, men ikke hvitkål i ærverdig alder).
Kok egget og hakk det grovt (i halv lengde, deretter skiver).
Vi kutter løk og urter. Hvis du tok rødløk, er det bedre å kutte den i tynne kvartringer.
Skjær oliven i to.
Vi trekker ut den røde og fargede blomkålen fra marinaden (nå er den virkelig blitt blomkål).
Vi demonterer rødkål og brokkoli i mindre blomsterstand (for en bit).
Vi får et slikt stilleben
Tilberedning av salatdressing: bland olje, eddik, salt (jeg bruker ikke, jeg har nok salt fra kål og oliven) og sukker. En klype sukker passer veldig godt til denne salaten, ikke glem den.
Vi samler salaten rett før servering. Ellers vil rødkål farge eggehviten i en uappetittlig blålig farge.
Vi spredte Peking og rødkål. Legg egg på toppen
Legge ut blomkål og brokkoli i et kunstnerisk rot
Vi sprer løk, urter og olivenhalvdeler.
Hell den tilberedte salatdressingen.
Server uten forsinkelse.
Nyt måltidet!