"Gjester på dørstokken" snack

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
laks (laks) lett saltet	100 g
eggeplommer	3 stk
kremost	1 ss
krem 33% fett	1-2 ss
malt paprika	1-2 timer l
varm chilisaus	smak
nykvernet pepperblanding	smak
sitronsaft	1-2 timer l
sitronskall	klype
agurk	0,5 stk

Kokemetode

I en rekke høytider skjer uventede gjester, og de kjøpte og av en eller annen grunn ikke fullt brukte produkter blir liggende i kjøleskapet. Og så ble denne raske snacken til.
1. Kok egg etter antall forventede gjester.
2. Fjern skinnet fra fisken og fjern beinene, dryss med sitronsaft, tilsett skallet og la det stå i fem minutter.
3. Fjern eggeplommene fra eggene, kombiner 3 av dem med fisken og resten av ingrediensene. Pisk alt i en blender.
4. Lag "kaffekopper" av proteiner - legg en sirkel med agurk i stedet for et fat, lag håndtak av tynne agurkstrimler (lag pene kutt i sidene av "koppene"). Agurkstrimler er veldig enkle å sette inn og holder formen godt.
5. Fyll koppene med fiskemousse og pynt etter ønske.

Merk

Å lage denne snacken tar 30-40 minutter. Fra det spesifiserte antall produkter kan 6-8 porsjoner tilberedes - avhengig av
størrelsen på eggene og fylletettheten.
Kok med kjærlighet og god appetitt!