Jam-gelé fra viburnum med krydret gresskar

[Administrator]

Jam-gelé fra viburnum med krydret gresskar

Kategori: Blanke

Ingredienser
viburnum røde bær	500 g ferdig ferdig bærpuré
gresskar (tett lys oransje)	500 g ferdig gresskarpuré
sukker	800 g
gresskar krydder	1 / 2-1 ts

Kokemetode

• I år, etter forslag fra Tanya Administrator Jeg møtte en fantastisk bærviburnum. Selvfølgelig kjente jeg et slikt bær, men av en eller annen grunn unngikk jeg det og gjorde aldri noen blanke ut av det, det virket veldig bittert for meg. Og her er oppskriften Jam-gelé "rød viburnum" Jeg våget å gjøre det. Og jeg likte syltetøyet så godt at jeg på grunnlag av dette gjorde et annet veldig vellykket alternativ ved å krysse viburnum med et gresskar, som jeg skynder meg å dele med deg. Kanskje noen vil prøve dette alternativet også.
• Prinsippet om forberedelse og proporsjoner er skrevet i detalj av Tanya i oppskriften, jeg gjorde det samme.
• Jeg forsvant i en langsom komfyr på programmet, og satte temperaturen til 110 grader. Kalina gikk gjennom, vasket, la mv i en kjele, tilsett 1 ss. l. sukker, blandet, ventet på at bæret skulle dekkes med juice og bli mykt.
• Så gned hun bærene gjennom en sil og frigjorde dem fra frø og skinn.
• Jeg fikk den ferdige massen på 500 g. Jeg tok samme mengde av den ferdige gresskarmassen, etter å ha forberedt den tidligere.
• For å gjøre dette, skjær gresskaret i biter, legg det i en kjele, tilsett 1 ss. l granulert sukker, 2 s. l vann og 1/2 ts gresskar krydder.
• Kokte gresskar til det var mykt og moset det deretter.
• Hun kombinerte både masser, gresskar og viburnum, tilsatte granulert sukker og kokte under koking, ved en temperatur på 110 grader, i omtrent 15 minutter, og skummet av skummet med jevne mellomrom.
• Så helte hun syltetøyet i tilberedte krukker, lukket og vendte over på dekslene til det avkjølte helt.
• 

Merk

Gresskar krydder i like store mengder: kanel, revet muskat, ingefær, nellik, allspice.

[Galina]

Galina, tittelbilde - kjære - flott komposisjon

Gal, av nysgjerrighet - kjøper du et viburnum? Det er så eksotisk for meg ...

Hun kombinerte både masser, gresskar og viburnum, tilsatte granulert sukker og kokte under koking, ved en temperatur på 110 grader, i omtrent 15 minutter, og skummet av skummet med jevne mellomrom.

Gjorde du dette på Shtebe? I så fall åpnet dekselet og åpnet det normalt? Spytter massen der? Hva om din erfaring vil komme til nytte.

Det viste seg å være en veldig vakker syltetøy, og jeg er ikke i tvil om at det er deilig (det er ikke nødvendig å snakke om nytten)

Takk for den interessante oppskriften

Sveta,
Jeg kjøper ikke viburnum, den vokser i skogen fra naboene mine i landet. På nettstedet mitt brukte jeg det ut, nå viser det seg forgjeves.
Gjorde det i Shteba, lukket ikke lokket. Massen spytter ikke, den er kokt litt, og pannen er dyp.

[Galya]

Galyatakk for at du bruker syltetøyoppskriften min som base
Og ditt er veldig vakkert, lyst og viste seg å være godt gelert. Og bilder ... så vakker

[Tanyusha]

Tanyusha, og takk igjen for en så flott syltetøy!
Så jeg liker ham! Jeg er bare gal på en så god kombinasjon

Nå forstår du meg hvorfor jeg la alle boksene i pantryet - av frykt for å sluke alt på en gang
Og hvorfor jeg pleide å være skeptisk og til og med negativ overfor Kalina

Å, som jeg forstår! Jeg fjernet den videre, bare jeg bruker den med jevne mellomrom på en åpen liten krukke

Og hvorfor jeg pleide å være skeptisk og til og med negativ overfor Kalina

Jeg er den samme dritten

[Gala]

Galahvor uvanlig !!! Og vakkert ... Etter min smak - jeg kan ikke forestille meg, på en eller annen måte er jeg ikke veldig bra gresskar ...
Men jeg elsker viburnum i lang tid, jeg lager absolutt iskrem til vinteren, og fem minutter, og på honning ...
Vi og vennene våre liker virkelig isen som er laget av den, jeg la den til og med for litt konkurranse her ...
Litt - "prøv" din med et gresskar jeg skal skrive i planer

[Irisha]

Irisha, du prøver fortsatt. Du burde ikke være så om gresskar, det er slik jeg fremdeles behandlet Kalina, det er derfor jeg ikke har laget Kalina-isen din ennå. Men nå vil jeg absolutt komme til ham
Hvis du prøver, for det første, er det bedre å ta et gresskar med fast masse, sterk, lys oransje, det lukter til og med vannmelon for meg. Jeg kjenner ikke sorten.

På lørdag samler jeg viburnumet mitt, jeg har mitt eget gresskar. Veldig godt snublet over denne oppskriften. Og så laget strømmen likør fra viburnum, men sirupen fra viburnum har vært verdt det siden i fjor. Takk til Tanya og Galya.

[Gal]

Irisha, prøv det uansett.

Gal, så jeg skulle, bare for å starte litt. Og jeg kjøper vanligvis muskatnøtt gresskar, du kan spise det i deler (vi er slike spisere)

[Florichka,]

Florichka, Irina, kom igjen! Jeg husket deg bare i går da jeg så på Nagirs oppskrift på iskrem fra viburnum, du viste et bilde av viburnum der anbefaler jeg å prøve dette alternativet.

Irisha, det er flott! Jeg venter på inntrykkene dine.

[Galinka]

Galinka, Jeg har fortsatt et spørsmål, jeg elsker viburnum så mye at hånden bare ikke hever seg og jeg kan ikke tilsette krydder i gresskaret uten krydder, men kanskje vil viburnum korrigere smaken alene?

[Irin]

Irin, du kan gjøre det uten krydder, du kan endre proporsjoner: ta mindre gresskar. Jeg likte det jeg fikk, gresskaret myker viburnum, bitterhet i viburnum føles, jeg har et minimum av krydder, de er nesten unnvikende, men de gir et pikant notat.