Smaksatt sommerkake (mager)

[Deig]

Smaksatt sommerkake (mager)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
hvilken som helst sirup (jeg har rose hofter og pæresyltetøy)	100 ml
sukker	100g
vegetabilsk olje b / s	100 ml
pepperkakeblanding (parfyme)	1,5 ts
salt	klype
soda	1 ts
hvetemel / karakter	360 gram
Gelé
fruktjuice (kompott)	500 ml
agar	2 ts under kniven
sukker (om nødvendig)	2 ss. skjeer
frukt (jeg har rips)	150-200 gram
I tillegg
form d 24
frukt til pynt, mynte- eller sitronmelisseblader	alternativ

Kokemetode

• Deig
• Bland sirupen med sukker, salt og pepperkakeblanding. Sett på fyr og kok opp.
• Hvis det ikke er noen ferdig pepperkakeblanding (pepperkakeparfyme), kan du gjøre det selv:
• 35 gram kanel
• 9 g nellik
• 2 g malt pepper
• 2 g koriander
• 2 g ingefær
• 1 gram kardemomme
• 1 g muskatnøtt

• Tilsett natron og rør umiddelbart. Blandingen vil skumme og utvide seg.

• Fjern fra varme. Tilsett olje. Røre.
• Tilsett mel. Melet kan gå, enten mer eller mindre. Hell derfor ikke alt ut samtidig.

• Deigen henger ikke fast, den ser ut som honningkakedeig.

• Vi ruller den straks ut med en tykkelse på 5-6 millimeter og fyller ut skjemaet. Det er best å gjøre alt mens deigen er varm. Vi danner sidene og stikker tykt.

• Skjemaet må være oljet på forhånd.
• Vi steker i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter. Vi fokuserer på ovnen vår. Kaken vil heve seg og brunes. Etter 5-7 minutter gjennomboret jeg de hevede boblene med en gaffel.

• Vi tar ut, legger skjemaet på et vått håndkle og lar det avkjøles til det er varmt. Vi tar ut. La avkjøles helt.

• Vask frukten, la vannet renne og legg den på bunnen av arbeidsstykket. Vi sender den til kjøleskapet i 30-40 minutter.

• Gelé
• Fyll agar med juice eller kompott, tilsett sukker.
• La det svelle i 30 minutter.
• Vi setter fyr på og koker opp under konstant omrøring.
• Etter koking, kok i et minutt og slå av.
• La den avkjøles til en temperatur på 60 grader (10-15 minutter).
• Vi tar ut arbeidsstykket og heller gelefrukten.
• Vi setter i kjøleskapet i minst en time.
• Vi tar ut, pynter, klipper og serverer.
• 
• 
• Nyt)

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Jeg tok en oppskrift på testen

Magre smaksatte informasjonskapsler (for stempel) (ang-kay)

Den som har bakt disse kakene, vet hvor velsmakende og aromatiske de er. Kaken er flott. Baking passer for alle: faste og ikke-faste, veganere og mennesker som er allergiske mot melkeprodukter og egg. Jeg anbefaler!

For en deilig kake, rett og bakt. Men jeg la bare Rusalca aprikos clafoutis i ovnen. Så bokmerke.

[Olga]

Olgatakk. Jeg håper du lager det og at du liker det)

Overrasket som alltid !!!
De mest elskede pepperkakekakene fra Tula med solbær

Minst en gang i uken passerer jeg Tula-pepperkakefabrikken og nekter sjelden den ferskeste duftende gleden

Jeg venter på ripsene og lager mat))

Lagt til fredag ​​8. juli 2016 07:40

Å, jeg glemte !! For agar - en egen respekt)))))))))

[Jeanne]

Jeanne, pent. Takke)

Jeg venter på ripsene og lager mat))

Enhver bær vil gjøre. Du kan kutte aprikoser eller noe annet som ikke er tøft.

Minst en gang i uken passerer jeg Tula-pepperkakefabrikken og nekter sjelden meg den ferskeste duftende gleden

Jeg venter på sopp, saus fiskefrø pikinki, vel, kan du legge i en pepperkake? Det ser ut til at det vil være mulig å sende, som jeg trodde.

Lagt til fredag ​​8. juli 2016 07:44

For agar

Så magert. Så du kan bare fortynne geléen fra posene.

Jeg er ikke venn med verken gelatin eller marengs

Hurra !! Jeg begynner å hente pakken !! Om frøene fløy forresten ut av Bosko, vel gjort det hun minnet om

Lagt til fredag ​​8. juli 2016 07:53

Og jeg vil ha pepperkakedeig med rips !! Det er som Presnukha, jeg prøvde det med forskjellige bær og alt er ikke riktig, bare med solbær ruller det

Jeg tror ikke det !!! Du er så smart. Jeg liker ikke agar. Du må bare.

Jeg vil gjøre hva du vil, men jeg er IKKE VENN med dem

I går bakte jeg mandelkaker og rotet meg til, søppel selvfølgelig, men jeg vet at jeg tørket den ut, selv om jeg ikke forlot ovnen et sekund ..

og med dem - IKKE VENNER

Slik er jeg med puff. Da jeg var 18 år, gjorde jeg det, og alt ordnet seg, og så, yak porobleno.

[ang-kay]

ang-kay, takk for den interessante oppskriften! Jeg kokte den i dag, men aprikos. En liten nakosyachila sannhet delvis gelé "stakk av". Likevel ble det veldig velsmakende!
Jeg vil definitivt lage mer)

[Anya]

Anya, Jeg er glad jeg likte kaken. Hvordan "stakk du av"?

[Angela]

Angela, for synd oppskriften, jeg har ikke agar, men jeg vil definitivt bli fristet - jeg forberedte

[Tina]

Tinatakk. Det er fullt mulig å helle ferdig gelé fra posene, redusere vannet, eller lage gelé med gelatin selv.

[Angela]

Angela, takk når du kan erstatte den med gelatin - jeg tok den med til bokmerkene, jeg vil definitivt lage den - den ser veldig appetittvekkende ut

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg er en langvarig fan av oppskriftene dine, jeg skriver ikke alltid noe, men jeg følger dem alltid, og jeg har hundre bokmerker med oppskriftene dine, så jeg besvimte lenge og håpløst, men nå vil jeg spørre ikke om oppskriften, men om bildet (patamushta fra phot jeg besvimer også hver gang !!), har du en slags prof. kamera? Hvordan oppnås effekten av et stort objekt i forgrunnen, og alt litt lenger, som uskarpt?
Jeg forstår ikke noe i det hele tatt på bildet, jeg vet ikke hvordan, men jeg er glad for ditt!
Å, kanskje temaet ikke handler om bildet?

[Larissa]

Larissatakk. så bra
Etter min mening er det fra fotografiene et spesielt tema på forumet. Men jeg tror vi ikke vil bli straffet hvis jeg setter det i en setning. For halvannen måned siden kjøpte jeg et brukt speilkamera, det enkleste for nybegynnere. Jeg har ikke mestret det ennå, kan man si i det hele tatt. Og jeg har det ikke så bra som etter min mening. Før det hadde jeg fotografert i alle år med en vanlig såpeeske, vel, kanskje litt fancy. For uskarphet tas fotografier ved makrofotografering eller med blenderprioritet. Alt må leses og studeres. Og øve)

[Angela]

Angela, takk for tiden "avklaring! Nå vil jeg i det minste kjenne disse ordene, hva jeg skal lese))))))), vil jeg definitivt vende meg til emnet. Jeg forstod om kameraet. På mitt ikke-profesjonelle utseende, bilder er fantastiske, noen ganger går jeg bare for å beundre og alle disse tingene rundt, følget i ett ord, er alltid så godt valgt

[Larissa]

Larissa, takk.)))

Angel, vel, du er kjekk som alltid, og det er typisk i tide))))
I morgen vil jeg puste over den fantastiske entim. Forleden bakte jeg et lignende produkt. Men det er en vaniljepuddinginnsats i bollen, bær eller frukt kastes på toppen og gelé legges på toppen av overbygningen. Det ble også greit. Jeg likte at det ikke var så søtt. Men denne kaken er også en jakt å bake. Tokmo "brennevin" kan ikke samles så nøye. Det er ingen tilbud hjemme, de selger ikke noe i butikkene, og jeg er ikke på vei til markedet i morgen))))) Ok, hvordan vil det bli. På dette stadiet takker jeg for ideen. Hvis det er en fortsettelse, vil jeg avslutte abonnementet.

[Natasha]

Natasha, Takk, jeg er fornøyd.

Det er ingen tilbud hjemme, de selger ikke noe i butikkene, og jeg er ikke på vei til markedet i morgen))))

Natasha, Jeg vil råde å legge i det minste noen av krydderne. Ellers blir det helt feil frakk annet resultat. Her smaker deigen pepperkaker og det er hele sjarmen. Og så se selvfølgelig, selvfølgelig)

Jeg vil anbefale å legge i det minste noen av krydderne. Ellers blir det helt feil frakk annet resultat.

Kanel, i ekstreme tilfeller, er alltid i huset.Allerede en 3-liters boks)))

[Natasha]

Natasha, Jeg tror vanilje og to typer pepper også)

[Engel]

Engel, revidert aksjene deres ..... Det er FSE, bortsett fra bakkenedd.

Vi vil overleve uten henne)

Vi vil overleve uten henne)

Av seg selv.

[Angela,]

Angela,Hva slags malt pepper?

[Natusichka]

Natusichka, det svarte. Du kan også duftende. Du kan blande.

Bitter eller duftende?

[Natusichka]

Natusichka, rettet opp. Legg ut over

Takk Angela!
Hvis sukker også tilsettes sirupen, vil den ikke være veldig søt? cloying?

[Natusichka]

Natusichka, For meg er dette det samme. Søt. Men smak og farge ... vet du.

Så boom for å prøve!

Et annet spørsmål: ingen prøvde pektin i stedet for agar?
Hvilke proporsjoner da og hvordan gjøre?

Du må se på hva pektinprodusenten tilbyr. Hva er proporsjonene for en slik mengde væske. Pektin tilberedes også som agar.

Klar. Men i prinsippet kan du, ikke sant?

Sannsynligvis. Jeg har aldri gjort noe med det, men prinsippet for dets handling er det samme - gelering.

Du må prøve, ellers kjøpte jeg mye, og holdbarheten går.

Takk, Angela, for en flott oppskrift!
Så det faste er kommet, og med det tid for en slik kake!
Det var ingen sirup, erstattet av kirsebærvæske. Og i stedet for rips var det fersken og kompott fra dem. Fersken ga en ekstraordinær smak.
Takket være ånder er deigen så duftende at vi spiser og koser oss, og vi roser og roser deg alle sammen.!
Jeg tenkte forresten at det om vinteren sannsynligvis ville være veldig velsmakende å skjære mango i stedet for fersken.





Riktignok la jeg til litt mel og deigen viste seg å være større, den steg selvfølgelig, ble stor, all saften passet ikke, men fortsatt veldig, veldig velsmakende.

[Svetka]

Svetka, fantastisk kake! Kjekk! Jeg er glad for at alt ordnet seg, og jeg likte resultatet. Kok med glede!

Hallo! Og ingen prøvde å bake en kake med denne deigen og med friske epler? I form av deig, epler på toppen ...

[Tormashka]

Tormashka, Jeg tror alt vil ordne seg. Hvis du er redd. at kaken blir våt, så kan du prøve å gjøre eplene til en fylling

Fruktfylling for paier (ang-kay)

Takk. Generelt bakte jeg først bunnen av kaken, la deretter ut eplene, et deiglag og bakte igjen. Alt ordnet seg. Svært velsmakende!!!

[Tormashka]

Tormashka, det er flott) Du kan prøve en åpen kake)