Svensk eplepai

Svensk eplepai

Kategori: Konditori

Kjøkken: svensk

Ingredienser
Deig nummer 1
mel	250 g
sukker	75 g
smør	100 g
egg (50 g)	1 STK
bakepulver	1 ts
rom	1 ss
Deig nummer 2
egg (50 g)	2 stk
maisstivelse	1 ts
sukker	100 g
rømme 20% fett	200 g
rom	1 ss
Fylling:
epler	600 g
smør	30 g
brunt sukker	4 timer l
mandelflak for dryssing
melis	2 timer l

Kokemetode

• 1. Pisk det mykede smøret med sukker til en luftig masse, tilsett et egg og pisk alt sammen. Hell i rom og tilsett mel i flere trinn blandet med bakepulver. Elt den glatte deigen og fordel den over formen (D24 cm), løft sidene til en høyde på 5-6 cm. Dekk deigen med folie og avkjøl mens fyllet koker.
• 2. Skrell eplene, skjær i terninger og stek i en panne i smør med brunt sukker. La avkjøles til romtemperatur og legg i en form med deig.
• 3. For test nr. 2, skille de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker og stivelse. Tilsett rømme og visp alt sammen, og hell på rom på slutten av piskingen. Pisk de hvite i et sterkt skum og bland det med eggeplommassen i flere trinn. Hell den resulterende deigen over eplefyllingen og legg den i en ovn som er forvarmet til 170C i ca 60-75 minutter (til en tørr spyd). Dryss mandelblader på kaken før du baker. Dryss med melis før servering.
• 

Merk

Kaken er veldig øm. Hjelp deg selv.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Marishka, når har du tid? Jeg har fortsatt ikke kommet meg til rette fra jobb, og kaken din er allerede kald!
Oppskriften er lik Tsvetaevsky eplepai.

Irisha, jeg har en fri dag i dag
Oppskriftene er veldig like, men matlagingsteknologien er annerledes. Og resultatet er annerledes - rømmedeigen blandes ikke med den karamelliserte eplefyllingen, og et lag med den mest delikate soufflé oppnås på toppen. Derfor bestemte jeg meg for å legge ut dette alternativet.

Marish, veldig vakker kake - deilig ...!

[Marisha,]

Marisha, Jeg er veldig glad for at du likte det!

Marina, jeg er uten kritikk!
Jeg slutter bare å bli overrasket over overflod av oppskrifter!

[Irisha]

Irisha og jeg forklarte nettopp hvorfor jeg bestemte meg for å vise denne kaken, selv om jeg selv lager Tsvetaevsky.
Og kritikk er en nyttig ting. Og å krenke henne, tror jeg på ingen måte

Så bo du kan ikke spise! Marina, når du bare har tid til å bake, tar det lang tid og tar tid og tålmodighet

Og takk samtidig for de mange fantastiske oppskriftene og kjøtt og bakverk.

Fin pai!

[Tanyusha]

Tanyusha,

når du bare har tid til å bake det, tar det lang tid og tar tid og tålmodighet

Det er faktisk ikke lenge i det hele tatt. Forberedelse tar 30-40 minutter, og i mange oppskrifter enda mindre - femten minutter. Og så gjør ovnen selv alt - du kan gjøre andre ting. Jeg er for lat til å lage kaker - det tar virkelig mye tid der.

Jiri, hyggelig å møte! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte kaken!

[Tanyusha]

Tanyusha,: girl_love: Det er faktisk ikke lenge i det hele tatt. Forberedelse tar 30-40 minutter, og i mange oppskrifter enda mindre - femten minutter. Og så gjør ovnen selv alt - du kan gjøre andre ting. Jeg er for lat til å lage kaker - det tar virkelig mye tid der.

Jiri, hyggelig å møte! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte kaken!

Tatiana, jeg fikk mot til å registrere meg på dette forumet. Jeg har studert det i fire år, og liker veldig godt dine og mange andre oppskrifter!

Tatiana, jeg fikk mot til å registrere meg på dette forumet.Jeg har studert det i fire år, og liker veldig godt dine og mange andre oppskrifter!

Beklager

[Vri]

Vri Marina, tusen takk for eplepai, vi har så mange epler i år, vi trenger konstant bearbeiding og den nye oppskriften din er hjertelig velkommen

[Lyuba,]

Lyuba, Jeg blir veldig glad hvis oppskriften kommer godt med !!!

[Marina]

Marina - Tusen takk! Interessant teknologi, boom å prøve!

[julifera,]

julifera, Jeg blir veldig glad om oppskriften kommer godt med!

Marina, tok med rapporten og takk! Kaken viste seg å være øm, velsmakende, dotsyaen og mannen hennes kom og sa: "Den høyeste ballen!" Her er det deilig:

På det første bildet ser det ut til at kaken har sagget, men dette er ikke slik, sidene ble bare litt høyere.

[Sveta]

Svetafor en kjekk mann! Jeg er så glad for at familien hans satte stor pris på ham!
Spis for helse og med glede !!!

Takk Marina! Vi vil definitivt bake den igjen, og mer enn en gang! Og vi venter på flere oppskrifter!

Sveta

Marina, sinnsykt vakker delikat kake!
Jeg prøver det snart!

[Arochka,]

Arochka, Kaken er veldig øm. Jeg er veldig glad for at du likte det. Prøv det, du vil ikke angre på det!

[Arka]

Arka, sørg for å prøve det! Familien min og jeg spiste den med så stor glede! Nå krever de repetisjon!

Marina, jeg har bare ikke rømme, og vi har ikke maisstivelse ...
det er tung krem ​​til pisking

Det er fullt mulig å erstatte med tung krem, etter min mening. Det andre laget er praktisk talt en krem ​​som kan lages med like suksess enten fra rømme eller fra krem.

[Sveta]

Familien min og jeg spiste den med så stor glede! Nå krever de repetisjon!

Sveta, mannen min kan spise halvparten av denne kaken om gangen

Arochka, kremen vil ikke gå hit - alt smelter og renner ut på fyllet. Du får et eple "Royal", men du får ikke en soufflé. Bedre å kjøpe rømme, og du kan ta potetstivelse.

[Rita]

Rita, Jeg kan ikke si årsaken, men med krem ​​fungerer ikke en slik topp

[Sveta]

Sveta, mannen min kan spise halvparten av denne kaken om gangen

Arochka, kremen vil ikke gå hit - alt smelter og renner ut på fyllet. Du får et eple "Royal", men du får ikke en souffle. Bedre å kjøpe rømme, og du kan ta potetstivelse.

Her, se, og det var fem av oss, og det virket så lite for oss, han er så øm at du ikke merker hvordan han spiste det! Og jeg la potetstivelse, fordi jeg ikke hadde tid til å kjøpe maisstivelse, men jeg ville ha en pai!

Det er klart, du trenger sur melk
Betyr fettinnholdet i rømme noe?
hva er minimumet?

[Arochka]

Arochka, Jeg brukte ikke mindre enn 20%.