Hvetepannekaker på deigen

[For testen:]

Hvetepannekaker på deigen

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Til deig:
Hvetemel	500 g
Varmt vann	2 glass
Fersk gjær (eller 3,25-3,5 ts tørrgjær)	40 g
For testen:
Hvetemel	500 g
Varm melk	4 glass (1 l)
Salt	1,5 ts.
Sukker	1 ss. l.
Egg	2 stk.
Smør eller margarin (kan erstattes med grønnsak)	4 ss. l. (60 g)

Kokemetode

• Glass = 250 ml
  
• Oppløs gjær i varmt vann, bland med 500 gr. mel, dekk oppvasken med et håndkle og legg det på et varmt sted i 1 time.
  
• "Nedbør" deigen som nærmer seg, tilsett smeltet smør, to eggeplommer, malt med salt og sukker, hell i det gjenværende melet i en tynn strøm, hell i den oppvarmede melken i to trinn. Bland deigen godt slik at det ikke blir klumper. Sett det på et varmt sted til volumet øker med to til to og en halv gang. Så snart deigen kommer opp, "sediment" igjen, legg den tilbake til et varmt sted for en videre tilnærming, bare lag 2-3 elting. Etter 3 elter, tilsett piskede hvite i et sterkt skum, rør deigen forsiktig med en slikkepott fra bunnen og la deigen komme opp igjen. Etter at deigen har kommet opp, uten å røre, begynner vi å bake pannekakene.
  
• 
  

Merk

Nyt måltidet !

Etter min mening eksemplariske svampepannekaker! Se bra ut

[Kubikk]

Kubikk
Takk, jeg er fortsatt langt fra de eksemplariske ... Men smaken, ærlig talt ...

Jeg er med en rapport !!

Betydelig slik: Jeg reduserte porsjonen med halvparten, selv om jeg fortsatt satte 2 egg (små egentlig). Deigen ble laget i KhP.

Delen bare bakt slik:


Delen med baking, svidd av grønn løk og Adyghe-ost:



De er deilige og deigen er perfekt for bakevarer. Takk igjen, jeg har lett etter en slik oppskrift i lang tid !!

[Olenka]

Olenka, Jeg har alltid visst at jeg var en kvikk deFka, men Schaub Schaub er så ... Mer enn to år har gått, jeg gikk inn i Temkaen min (i dag har jeg bare satt disse pannekakene), og her er din anmeldelse, ja med så vakre pannekaker !!! Jeg er glad for at disse pannekakene var etter din smak !!! God helse til deg, og til dine nærmeste !!!

Hvert år, på en bred fastetid, har jeg disse pannekaker, gjær, frodige. Vi har en slik tradisjon ... mine går til et bredt karneval, de vil ikke engang høre om noen andre, de elsker disse, og slik at det er nødvendig med saltfisk, i verste fall, med sild (for fiskeløshet som korn og sild gå for laks god) ...

Nå er dagens allerede klare:

For en skjønnhet, trepinner! Jeg ville bare se og se ... Vi må blande pannekaker for natten og sette dem i kjøleskapet ...

Ikke spør meg hvordan jeg kom over denne oppskriften))). Jeg blomstret i forumet, klatret i buskene og kom tilfeldigvis over)). Men hullene er sinnsykt sinnsykt vakre ...

[fugleskremsel]

fugleskremsel, dadada, dritthull
Og de forførte meg, jeg skal prøve å slå den på i dag

Og jeg har et dumt spørsmål. Hva (i liter) kapasitet å ta for et slikt volum? Volumet passer meg, jeg vil bake mange pannekaker, men jeg er redd tre-liters skålen blir for liten ...

[Olenka]

OlenkaJeg elter i en syv liters bolle ...