Chebureks

[marlanca]

Chebureks

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
marlanca:
Mel	450 g
Vann	210 ml
Salt	0,5 ts
Egg	1 STK.
Kjøttet tok kalvekjøtt	500-700 g
Medium pærer	3-4 stk.
Salt pepper
Tørr basilikum
Frisk koriander, og vann - hvor mye kjøtt som skal til
Og mer, jo mer baugen, det saftigere og mer ømme kjøttet blir i kaker

Kokemetode

• Rina:
• et glass vann og
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 1 ss. en skje salt - la det koke.
• hellet mel i ovnen,
• 2 målekopper fulle til randen og deretter et halvt glass mens du elter.
• 1 egg.
• deigen blir puffy og puffy))
• du kan rulle den ut uten å tilsette mel (for eksempel på et plaststativ).

Merk

overfør oppskrifter her cheburekov (eller cheburek?%)) fra emnet om Panasonic 255

Omela Bilder

Lignende oppskrifter

Chebureks med kjøtt og ost (tatyana5417)

Greske chebureks (chir-chir) (MariV)

Chebureks (Natusik)

Er denne deigen bare for Panas 255, eller vil den også fungere for 253?

Jeg tror det vil gjøre - i det minste viste deigen til dumplings fra instruksjonene til 255 seg veldig mye

[Bulochka]

Bulochka

Alt er bra i henhold til denne oppskriften i 253 modeller - jeg lagde kaker forrige uke - alt er flott. Så ta gjerne denne oppskriften i bruk.

Jeg lager kaker som dette:

Deig
- 4 glass mel;
- 1,3 glass vann;
- 1 kyllingegg
- 2-3 bord. en skje med vegetabilsk olje;
- 0,5 ts salt.

Kok opp vann med salt og olje (olje gjør kaker "sprudlende").
Kok straks 1/2 kopp mel i den, og prøv å røre klumpene, og la den avkjøles litt (kokende noe av melet gjør deigen myk og plastisk).
Tilsett egget og bland (egget øker deigenes "boblende" og styrke, noe som reduserer plastisitet og mykhet.
Tilsett brygget deig i en bøtte med 3 1/2 kopp mel og slå på pizza på 253 eller dumplings på 255.
Ta ut og la den brygge under filmen i minst 1 time.

Mens deigen tilføres, tilbereder du kjøttdeigen:
- 700 g kjøtt (lam er veldig ønskelig);
- 350 g løk;
- 0,5 kopper vann;
- salt, pepper, krydder etter smak.

Før kjøttet gjennom en kjøttkvern.
Finhakk løken, mos med en pusher med salt, pepper og krydder.
Tilsett kjøttdeig.
Tilsett 0,5-1,0 kopper vann eller 1 kopp kefir, som i tillegg har evnen til å binde rå kjøttdeig (kjøttdeig spres ikke) og gi væske til det ferdige produktet.
Kjøttdeig skal være konsistensen av rømme.
For ikke å få en uttalt surhet, kan du blande kefir i to med vann.

Vel, da er det standard.
Det eneste er å forsegle kantene på kakene veldig forsiktig, slik at væsken under steking ikke heller i kokende olje med alle de påfølgende "konsekvensene".

Her er oppskriften min på chebureks.

Pisk 1 egg med 0,5 ts. salt i et glass (glass = 240 ml)
Fyll glasset med vann, rør.
5-6 st. l. solsikkeolje
3 ss. mel.

All denne godheten ble blandet i hennes Mulinex 3000 i en gjærfri deigmodus. Eltet ut - flott, deigen er bare magisk.

Jeg tok kjøttdeig og svinekjøtt, som for koteletter (med løk, pepper, salt og krydder), bare tilsatt vann for å gjøre det flytende. Kjøttdeig må ALLTID være flytende.