Choux Pie med ost og bacon

Choux Pie med ost og bacon

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Ost (jeg tok	250 g
Vann	250 ml
Smør	75 g
Salt	0,5 ts
Mel / c	150 g
Potet krazmal	25 g
Egg	1 STK.
Bacon (jeg har rårøkt, lett salt, lite fett)	75 g

Kokemetode

• Riv ost på et grovt rivjern.
• Hell vann i en bolle med flere kokeplater (eller en vanlig gryte), tilsett olje, salt og kok opp.
• Mens vannet koker, bland melet og stivelsen.
• Hell mel og stivelse i kokende vann i deler, men raskt, mens du rører intensivt med en slikkepott. Når deigen brygges og begynner å samles i en klump, må du slå av multikookeren (eller komfyren). Sett bollen på et stativ på bordet, og kjør umiddelbart et egg i smørdeigen
• tilsett 1/4 av osten og rør raskt til det er glatt
• Legg den ferdige deigen på en tallerken
• og klem
• Rull små kuler fra den ferdige deigen, omtrent på størrelse med en valnøtt, og legg på et bakepapir dekket med bakepapir (du trenger ikke smøre med noe). Jeg la den på et gjenbrukbart Teflon-bakeplate først i en sirkel, slik at de litt berører hverandre - jeg fikk 15 baller.
• Så la jeg kulene inni
• 
• Etter det må ballene i midten flates slik at de berører hverandre og det ikke er noen sprekker igjen. Rett sirkulære kuler til midten
• 
• Nå, i midten, må du legge all gjenværende revet ost - du trenger ikke å knuse den sterkt, bare litt for å gjøre den enda mer jevn
• 
• Jeg kuttet baconet i strimler på 1 cm bredt og la det på osten i en sirkel, og deretter i midten (du kan vilkårlig)
• 
• Sett i en forvarmet ovn først i 15 minutter ved 200 grader, og senk deretter temperaturen til 180 grader og stek i ytterligere 30 minutter til en vakker gyldenbrun farge. Se tiden i ovnen din!
• Kaken er veldig velsmakende både varm og kald. Om morgenen kan du raskt varme den opp i mikrobølgeovnen.
• Nyt måltidet!
• 
• Og i sammenheng
• 

Retten er designet for

Pai lager 8 stykker

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Multikoker + ovn

Merk

Ost knasende skorpe på deigen og smeltet ost med bakt bacon er noe! Full glede!
Da jeg så denne oppskriften, var jeg veldig interessert i dens uvanlige form, pluss mye ost kombinert med chouxdeig, som er mer kjent for oss i eclairs eller shu-kaker. Og her er resultatet, jeg har bakt denne deilige kaken mange ganger, jeg ble virkelig forelsket i den. Den tilberedes veldig raskt og enkelt. Og den spises enda raskere.
Oppskriften er hentet fra Cook-nettstedet. ru, forfatter Anastasia AG, som mange takk til henne! Små forandringer fra meg.

Lignende oppskrifter

Snegler med bacon på rug surdeig (ovn) (Mashilda)

Fisk i bacon (celfh)

Pølser i bacon Gekleidet Wurstchen (Linadoc)

For deilig!

Hakemerke, som skjønnhet !!! I bokmerkene.

En så interessant idé! Takk, jeg skal bruke oppskriften.

[Hake]

Å, ingenting, for en fantastisk kake!
Jeg ser ikke ut til å være sulten, men nå vil jeg spise så - skrekk!
Haketakk! En god idé med støping og selve deigen.
Si meg, er selve baconet druknet i ost, eller la du litt ost på det?

Aaa: girl-swoon: Upaleumir! Nei, jeg kan ikke overleve dette kjempegodt. : facepalm: hjem, skynd deg hjem og spis

[Hake]

Et slikt triks er fristende
Hake, super oppskrift. Dratt bort for å gjenta

[Prosha Hope]

Prosha Hope, Tanyulya Tatiana, irza Irina, Elena Tim, Bro Natashatakk jenter for å ta turen innom paien! Hjelp deg selv mens det er varmt!
Jeg håper du liker det like mye som oss!

Si meg, er selve baconet druknet i ost, eller la du litt ost på det?

Lenochka, han selv er druknet (som i filmen - "Jeg er ikke skyldig, han selv ..."). Ikke strødd med ost på toppen. I den opprinnelige baconkilden ble det bare satt 20 g, så jeg økte mengden slik at det var mer på toppen, men det går fortsatt ned, men det smaker bedre, med mer


Natalia, Takk skal du ha! Ta det bort!

, men det smaker bedre, med mer

Vel, virkelig! Hto pleide å være i stand til å gjøre noe.

[galchonok]

galchonok, Galyunya, hvilken sol har kommet til oss i så dystert vær!
Veldig interessant oppskrift, tok bort i, takk!

En høy en? Vil prinsessene trekke eller stemple?

[Hake]

Hake, kaken er så solrik! Skjønnhet og deilighet! Takke! 👍👏💐

Lyst så vakkert! Original støping! Utydelig bokmerke

Og jeg elsker alt osteaktig ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Yulia, Ella, Helenatakk jenter! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte kaken! Bruk den til helsen din!

Og høyt? Vil prinsessene trekke eller stemple?

Tatyana, kakenes høyde er omtrent 3-4 cm. Jeg har ikke en prinsesse, så jeg kan ikke fortelle ...

3-4 cm - skal passe. Jeg vil definitivt prøve i flere dager! Forgjeves, kanskje, ventet jeg så sta på svar ... Takke!

Til din helse! God pai!

[Hake]

Hake, abaldet hva yummy isaaaa
Takk for oppskriften, jeg tar den med til favorittene dine.

[Natalia]

Natalia, til din helse! Takk skal du ha!

[Galyunya!]

Galyunya! Wow, hva slags blomster du dyrker her! Jeg elsker Gugera! Derfor sjekket jeg ut kaken din på forhånd!

[Irinochka]

Irinochka, takk kjære ! Det er hyggelig at du likte det!

Ja, skjønner du ... Jeg er helt enkel. Gougera og krem ​​er separate. Og her er et så velsmakende alternativ. Jeg holdt meg til bodene mine.
Jeg likte oppskriften veldig godt!

Det gjør jeg også! Og her, da jeg så denne kaken, falt jeg for den, og ikke forgjeves - velsmakende, og den tilberedes enkelt og raskt. Derfor bestemte jeg meg for å dele oppskriften med alle. Jeg ville være glad hvis oppskriften noen gang kommer til nytte.

Hak av, hvor smart du er! Jeg la merke til det i går, kaken din er utrolig vakker og deilig! Som synd er det ingen egg, ellers hadde hun reprodusert! Takk for den fantastiske oppskriften!

[Olga]

Olga, bare berømmet, bruk helsen din!

Jeg la merke til det i går, kaken din er utrolig vakker og deilig!

Og hvor deilig! Min mann og jeg sjekket det ut umiddelbart etter den første kaken. Noen dager senere kom det en forespørsel om å gjenta det, så jeg motsto ikke - jeg kokte det igjen. Og et par uker etter det gjorde datteren min klar til å besøke. Så mannen min sa med en gang at denne kaken er til dochuli, og hun elsker ost, men hun liker ikke chouxdeig (i betydningen eclairs, shu) og spiser ikke kategorisk! Vel, jeg bakte den fortsatt, vel, jeg tenkte ikke å fortelle hva slags deig det var. Og da datteren min kom, og vi begynte å forberede oss på te, lot jeg det gli. Og hva tror du ... ordet "Syyyrr" overveldet vaniljesausen, og hun smakte på en liten bit ... vi ser på reaksjonen ... og datteren sa: "Ååååh, dette er en bombe, ikke en kake "(i forstand er veldig velsmakende, oversetter jeg). Ost knasende deig med smeltet ost er noe !!! "
Jeg håper du liker det også!

[Hake]

Hake, her er en fremdriftsrapport. Men baconet druknet ikke i osten.

[Natalia]

Natalia, skjønnheten ! Takk for bildet, men det er ikke klart - likte du kaken eller ikke? ..

[Hake]

Likte du kaken eller ikke

Hake, likte veldig godt

[Natasha]

Natasha, å, så fint! Takk!

[Hake]

Hake, la meg kysse!
Nydelig oppskrift! Silet med bacon, men fyllingen av kokt lunge med grønnsaker ble tilberedt og frosset på forhånd. Stekt og brukt. SVÆRT VELSMAKENDE! Jeg anbefaler! Skorpen er bare super!

[Irishkina]

Irishkina, vaushki, for en kjempegod det viste seg! Takk for at du lagde mat og delte inntrykkene dine! For din helse, skat!

[Hake]

Hakehvilken skjønnhet og deilighet! Ektemann og sønn må gjøre det! Sørg for å gjøre det til et møte!

[galchonok]

Har raskt tatt bort til bokmerker! Akkurat det du trenger! Ost ...
galchonok, takk for denne herlige tingen.

Takk for oppskriften!
Veldig interessant kake! Jeg vil legge det til bokmerke, jeg skal bake det! Alt vi elsker - ost og bacon)))).

[Smørkopp]

Smørkopp, Sang*, Anastasiatakk jenter for innom! Jeg vil definitivt ta deg med på møtet!

[Hake]

Hake, Jeg klarte det !!!! : yahoo: Slik deilighet !!!!! : et kyss: Laget med ost og skinke. Jenter !! Hvem har konveksjon, sett den i 1 minutt på 180 * 15 minutter og 20 minutter på 150 *, ellers stekte jeg den litt

[Olga]

Olga, Jeg er så glad for at du likte kaken! Takk for at du lagde mat og delte inntrykkene dine! For øvrig tok jeg også med meg en sprø kake på møtet ... på grunn av baconet. Før det brukte jeg alltid finsk, men denne gangen brakte de ikke den til meg og måtte kjøpe ungarsk i orden, så den ble skikkelig stekt. Så når jeg tar dette i betraktning, bakte jeg på dagen min (jeg hadde det på jobb) med det samme baconet i henhold til et annet opplegg - 15 minutter på 200 grader uten bacon, og la baconet på toppen, reduserte det til 180 og en annen 30 minutter viste det seg hva vi trengte stekhet

[zvezda]

zvezda, Olga, lagde du deigen i Kesh, i den forstand, brygger du den?

[Evgeniya]

Evgeniya, Ja !!! I kontanter 096 !!!! Det er flott! Forresten .... hvem jobber på vekten, så er kulene 21g.
Hake!! Takk for oppskriften !!! Hadde ikke tid på møtet

[Olga]

Til helse,Olga !

[Småstein]

Vi vil Småstein!!!! : sk-izm: på en dag mumlet jeg over alt: girl_red: TASTY !!!!! Rett.. 🔗

[Olga]

Olga, god helse, kjære!

Hak av, her er en fremdriftsrapport. Men baconet druknet ikke i osten.
Choux Pie med ost og bacon

Hvordan bakte du i Kuzin?

[galchonok]

galchonok, Hake, og hvilken rolle spiller stivelse her? Kan du klare deg uten det?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, stivelse gjør bakevarer mykere, og det bleker ikke lenger. Men jeg tror det er mulig uten det, selv om strukturen vil være annerledes

galchonok, hake. Tusen takk for en så deilig rett. Jeg bare kokte den og den er borte. Alle gikk etter mer, og det var en tom pizzapanne (bakt i den). Så deilig det var, takk igjen.

[galchonok]

galchonok, Hak av hvilken fin pai med en interessant form og deilig fylling! Mmm skjønnhet !!! Takk for oppskriften, jeg tar den med til sparegrisen min!

[Svetlana201]

Svetlana201, til din helse! Jeg er glad for at alle likte kaken!
Takk for at du delte inntrykkene dine
Natasha, takk for at du var innom og setter pris på! Bruk den, kjære, kjære!

Jenter, hva slags deig har den ferdige kaken (spesielt i baller rundt kanten)? Akkurat som vaniljesaus eller våtere? Jeg har inntrykk av at deigen min var dårlig bakt, den hevet ikke, som vaniljesaus, men mer flat, spredt og det var en slags våt inni, noe som ligner på smurt ost i konsistens
Ja, og selve paien var veldig feit, kanskje du skulle ta mindre fettost? (Jeg har 50% ost)

Jeg brukte ost med et fettinnhold på 17% til 55%, men osten må ha god smeltekvalitet, det vil si den må smelte, men ikke lekke. Men selve deigen skal ikke være fettete .. Jeg ser ikke bildet ditt, men jeg vil anta at det i ditt tilfelle ikke var nok mel. Dette ble påvirket av selve melet, som i seg selv er vått, eller av osten. I kantene skal kulene se ut som om ost ble tilsatt vaniljesausen, det vil si litt fuktig. Når det sjekkes med en fyrstikk, må den være tørr