Landmine i følge Richard Bertina (i en Ferrari pizzabaker)

[I en Ferrari pizzafest]

Landmine i følge Richard Bertina (i en Ferrari pizzabaker)

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: fransk

Ingredienser
500 g hvetemel
10 g fersk gjær
10 g salt
340 g vann

Kokemetode

• Fougasse - tradisjonelt provencalsk brød, nesten det samme som italiensk focaccia
• Jeg elte DESTINE-modus i HP 2,20 min (om nødvendig kan jeg skrive hvordan man elter manuelt i følge Bertina)
• Dryss arbeidsflaten godt med mel. Legg deigen forsiktig på bordet med en skrape - prøv å ikke strekke deigen for ikke å slippe luft ut av den. Fordel deigen forsiktig over arbeidsflaten og dryss godt over mel.
• Del deigen i den rette enden av en skrape i 4 deler (la den ligge under håndkleet mens pizzamaskinen er oppvarmet.)
• Gjør gjennom kutt i hvert stykke med en skrape - diagonalt i midten og vift ut på sidene av det sentrale, fra bildet er det klart hvordan det skal se ut.
• I en Ferrari pizzafest
• Vi steker i 5 minutter i modus 3, forvarmet i 10 minutter i 2,5. Veldig raskt og praktisk!
• Den bakes også i ovnen, men det viser seg litt annerledes, disse er bedre av en eller annen grunn)))
• 
• I ovnen
• Forvarm ovnen til 250C.
• Kast emnene på en stein, spray ovnen med vann, reduser T til 230C og stek gruvene i 10-12 minutter til de er gyldenbrune.
• 

Retten er designet for

4 ting

[Gulsine]

Gulsine, Jeg er først! Hva Fugasse, nifigasse !!! Jeg vil absolutt prøve å gjøre

[Yulia]

Yulia, tusen takk! Skal du bake i ferrari?

[Gulsine]

GulsineJa. Nå skal jeg studere oppskriften nøye

Hva fugaaassyy !!!! Til bokmerker. Takk for oppskriften!

[GruSha]

GruSha, GulsineJeg elsker disse tingene. Vil det smake annerledes i ovnen? Og trenger du å kna lenge for hånd eller bare blande deigen?

[Olga]

Olgatakk, jeg håper du ikke vil gå deg vill i bokmerkene

[Antonina]

Vil det smake annerledes i ovnen?

Antonina, ja, smaken er litt annerledes. Men i boka er han for ovnen

Og trenger du å kna lenge for hånd eller bare blande deigen?

Bruk fingertuppene til å gni gjæren inn i melet for å lage en smule. Tilsett salt og vann. Bland alle ingrediensene i en bolle slik at deigen kommer sammen i en klump. Legg deigen på en arbeidsflate, elt deigen. Form deigen til en ball, legg i en bolle, dekk til, la stå i 1 time.

Vil ikke gå seg vill. Jeg har komfyren og kan fortsatt ikke teste den.

[GruSha]

GruSha, Gulsine, alt er klart nå! Noen ganger baker jeg fockachu, og jeg vil prøve en landgruve.

[Antonina]

Antonina,

Vil ikke gå seg vill. Jeg har komfyren og kan fortsatt ikke teste den.

Olga, en veldig praktisk oppskrift for å prøve komfyren

Gulsine, alt er klart nå! Noen ganger baker jeg fockachu, og jeg vil prøve en landgruve.

Antonina, ja, lignende oppskrifter. Alt vil ordne seg :)

[Gulsine]

GulsineHvor tykk skal deigen være slik at den ikke fester seg til varmeelementet?

[GruSha]

GruSha, veldig fint!! Jeg vil definitivt bake! Takke!

Åååh, hvilke landminer! Hvor er pausen? Hvorfor tok du ikke et bilde av ham? Jeg ønsket olivenolje med et stykke landminne

[Olga]

Gulsin, hvor tykk skal deigen være slik at den ikke fester seg til varmeelementet?

Olga, Jeg jevnet deigen litt ut i et rektangulært lag (bare litt for å ikke slippe luften ut av den) og delte den i 4. Kakene blir ikke veldig høye, ikke bekymre deg;)

GruSha, veldig vakkert !! Jeg vil definitivt bake! Takke!

Jeg håper virkelig du liker det

Åååh, hvilke landminer! Hvor er pausen? Hvorfor tok du ikke et bilde av ham? Jeg ønsket olivenolje med et stykke landminne

ja, normal pause, Natasha

🔗

ja normal pause

Og du trenger ikke å forestille deg Wow vanlig rift
Tusen takk for oppskriften og bakeideen i Ferrari. Jeg skal bake den, men jeg finner ikke skrapene mine for dette, jeg må nok lage enkle kaker.

finner ikke deigskrapene mine

Kanskje bare en plastkniv? ..

Ja, men si meg, kan du bake i prinsesser også? Og siden den er i en "modus", må du varme den opp først?

Tusen takk for oppskriften og bakeideen i Ferrari. Jeg skal bake den, men jeg finner ikke skrapene mine for dette, jeg må nok lage enkle kaker.

Jeg laget kutt med en Tupperware plastskrape

Ja, men si meg, kan du bake i prinsesser også? Og siden den er i en "modus", må du varme den opp først?

Hvis du prøver prinsesser, må du huske å skrive

Åh, for en sjarm jeg har tatt bort med bokmerker, jeg vil definitivt bake den, takk !!!

[Gulsine]

Gulsineså vakkert !!!!

[larissa]

larissa, Tatyanatakk jenter !!!

[GruSha]

GruSha, fremdeles vil jeg avklare størrelsen du vil spre deigen og høyden mer presist til?
Bør det være fire eller flere av dem?

[Irina]

Irina, Jeg laget 4, normal størrelse for pizza. I henhold til forfatterens oppskrift må deigen deles med 6 for ovnen hvis. Høyde ca. 1 cm

[Gulsine]

Gulsine, skjønnhet!

nå bakt fugassiki i en prinsesse på to teflonark, 2 masse 3 hver

Jeg elte deigen rett i går, mens jeg leste oppskriften, med blanding av spiraler, kald gjæring, formen er morsom, vi likte

i prinsessen - som vanlig = 20 minutter fra kulde, sto i en halv time, etter å ha slått av ytterligere 10 minutter

inn i den fremdeles veldig varme prinsessen det andre partiet med * kringler *, de sto i komfyren mens det første partiet ble bakt

veldig velsmakende og morsom, så søt

[Irsha]

Irsha, og bilder whereeeeeeeeeeeeeeeee?

[Tatyana]

Tatyana, Tusen takk

bakt nå fugassiki i prinsessen

Irina, små kringler bakt. Jeg er sikker på at de er pene, deigen er hyggelig å jobbe med!

[GruSha]

Ofugassilas
GruSha, takk for oppskriften!

[Galina]

Galina,