Adjika med pepperrot

Adjika med pepperrot

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Tomater	3 kg
Søt pepper	1 kg
Pepperrot	300gr
Hvitløk	200 g
Gjenværende pepper (jeg har 4 stykker)	200gr
Sukker	200gr
Salt	4 ss. l.
Eddik 9%	150gr

Kokemetode

• Oppskriften er veldig enkel, du trenger ikke å rote på lenge. Men om vinteren er denne høstingsskatten med vitaminer, en utmerket forebygging av influensa og ARVI.
• Så, alle grønnsaker og røtter vaskes, vi passerer gjennom en kjøttkvern i en kasserolle, tilsett salt, sukker, eddik og la stå i 30 minutter.
• I følge oppskriften brukes 200 g varm pepper, for meg er dette mye, tilsett 2-3 stk først.
• I løpet av tiden skifter vi over steriliserte krukker og lukkes med vanlige nylonhetter.
• Adjika er lagret i kjøleskapet, det er mulig på balkongen, personlig sjekket, forverres ikke. Det viser seg fra denne mengden på 9 bokser på 0,5 og en 0,25 ml.

Retten er designet for

9 bokser à 0,5

Tid for forberedelse:

1 time

Lignende oppskrifter

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Adjika nær Moskva (MariV)

Adjika hvit fra umodne tomater (TATbRHA)

Jeg elsker adjika! Jeg vil definitivt prøve å lage mat i henhold til oppskriften din. Til bokmerker)

Olgushechka81, og nå ødelegger det ikke i det hele tatt? Og så er det fremdeles varmt på balkongen)

Den sto, balkongen min er glassert med aluminium, den er kjølig der, den står i kjøleskapet til frost, og så flytter jeg den til balkongen. I løpet av vinterperioden spiser vi den, og i løpet av denne tiden ble adjika ikke forverret.

Takk for rask tilbakemelding

Kos deg med å lage mat!

takk for oppskriften. Vi elsker pepperrot veldig godt. Stengt 2 porsjoner. i den andre delen av pepperrot satt 500 gr. Dette er for oss Den første porsjonen ble laget strengt i henhold til oppskriften _ også veldig velsmakende, men krydderet var ikke nok for oss, men spred det på brød og knitre ... Generelt reduserte de et par krukker etter 3 dager selv ble et par krukker dratt av slektninger, hvoretter det ble akseptert beslutning om hastende forberedelse av den andre delen
Tusen takk!!!
Klar for vinteren

Trenger du å legge til epler? Og hvis du koker det? Det er ikke plass i kjøleskapet, og på balkongen + 35 (

Det er ingen vertinne ennå, hvis jeg kan svare. Vi elsker virkelig adjika med pepperrot og har alltid kjøpt den fra bestemødre i markedet. I år lagde jeg det selv etter denne oppskriften, men gjennomførte et eksperiment. Siden jeg laget 3 porsjoner, laget jeg dem litt annerledes. Det eneste øyeblikket vi lever i Kaukasus og elsker, hvis skarpe, så skarpe fra hjertet. Derfor setter jeg pepperrot på 500 gram.
1 porsjon - alt etter oppskriften - guddommelig deilig, det er krukker i garasjen. De står, det virker så langt utmerket.
Servering 2 - kokt tomat og pepper tilsettes alt annet når det avkjøles. Jeg la igjen et par krukker på kjøkkenet, i en krok på gulvet. Mer enn 2 uker har gått - de er normale.
Servering 3 - kokt tomaten, kokt alt i 15 minutter, etter å ha tilsatt den siste pepperrot og hvitløk, kokt i ytterligere 10 minutter. Den står uten problemer i varmen, men adjika har blitt mykere. Hun er selvfølgelig krydret, men ikke "dritt". Vi sprer på brød og knitre))) Men kan det fortsatt tilføres?
Jeg la ikke merke til forskjellen mellom alternativ 1 og 2 ... Så prøv det.
Jeg beklager vertinnen for slike frekke eksperimenter. Det er bare det at vi virkelig elsker dritt. Kjelleren er varm, garasjen er langt borte og kjøleskapet er ikke gummi, så jeg ser på hvordan jeg kan gjøre mye neste år, men slik at ingenting går tapt.
Og oppskriften er bare flott !!!

[Svitla]

Svitla, takk for svaret, jeg eksperimenterte også og kokte det, men jeg vil ikke si at det er mykt, mannen min er sjokkert over skarpheten, og datteren min er normal.))

E. V. A. 75 vi trenger datteren din i Nord-Kaukasus! Jeg tror hun vil like kjøkkenet vårt. Vi har nesten alle retter med en "glimt", solide ildpustende drager

Og hva tror du vil stå uten hvitløk? For flere år siden laget jeg en lignende adjika, men mistet oppskriften. Jeg husker at det ikke var hvitløk der, det er veldig praktisk, du kan spise det rett til folk! Og laget av grønne tomater. Nå samme problemer, to bøtter med strålende grønt står - venter, men det er ingen oppskrift :-(

vil stå uten hvitløk. Men om grønne tomater Vi vil vente på svaret fra våre mestere. Jeg er også interessert ...