Adjika krydret uten tomat

Adjika krydret uten tomat

Kategori: Blanke

Ingredienser
rød paprika	2 kg
Krydret pepper	5 stk
Hvitløk	3 hoder
Sukker	200g
Salt	2. l.
Eddik 9%	125 ml

Kokemetode

• I år lagde jeg flere nye oppskrifter for vinteren. Heldig, alle likte veldig godt! Jeg vil gjerne dele med deg en så enkel oppskrift som jeg allerede har testet. Dessverre husker jeg ikke hvor jeg fikk denne oppskriften, og jeg kan ikke gjøre rettferdighet mot forfatteren ...
• For meg er adjika primært tomater! Og i denne oppskriften er de ikke, men av en eller annen grunn ser det ut til at de fortsatt er der!
• Alt er veldig enkelt - hakk grønnsaker (jeg hadde matprosessor), tilsett alt unntatt eddik, kok i en halv time fra det øyeblikket det koker. Tilsett eddik, kok i et par minutter og ordne i rene glass. Rull opp, snu, pakk opp en dag.
• Det ble veldig velsmakende! Jeg anbefaler !

Retten er designet for

Utgang 2L

Tid for forberedelse:

1 time

Lignende oppskrifter

Adjika fra kvede og plommer (Kalmykova)

Adjika med pepperrot (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[Sveta]

Sveta, en interessant oppskrift 🔗 Jeg tar det til bokmerker

Albina, jeg er sikker på at du også vil like det!

Paprika sesongen har begynt! Ikke glem å lukke den for vinteren!
Jeg kan ikke løfte mer enn 3-4 kg for nå, så hver dag kjøper jeg 2-3 kg og lager sakte! Har allerede tørket paprikaen i Isidri. Nå planlegger jeg å lukke adjika i glass for fylling om vinteren.
I går stengte jeg adjichkaen med to kg pepper. Hvordan hun luktet mens hun lagde mat! ...
I år bestemte jeg meg for å involvere Shteba i emnene, kokt i den uten lokk, halve tiden ved 110 * C, og reduserte den til 105 * C. Et par ganger blandet hun seg inn, men hun tenkte ikke engang å brenne og stikke av. Jeg serverte en servering, men den passet halvannen av gangen.
Resultatet er fire små krukker med deilig adjika! Vi likte det veldig godt for kjøtt og for poteter også!

Jeg vil fortsette å lukke i dag