Adjika rå

Adjika rå

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater	3 kg
Pepperrot	200-300gr.
Hvitløk	300gr.
Søt pepper	300gr.
Bitter pepper	2 stk.
Og:
eddik 9%	1 glass
sukker	1 glass
salt	1,5 st. l
aspirin	3 faner.

Kokemetode

• La alle grønnsakene gå gjennom en kjøttkvern, tilsett resten av ingrediensene
• , legg i bokser, rull sammen (jeg har kaffekanner med plastlokk, den lagres perfekt). Oppbevar i kjøleskapet, men jeg oppbevarer det i garasjen, det eksploderer ikke for meg.

Er det ingen sterilisering?

Er det ingen sterilisering?

I stedet for sterilisering brukes aspirin, som ikke er helt sunt.

Chron 200-300gr.

Hva er Cron?

Du kan gjøre det uten aspirin. Adjika oppbevares perfekt i kjøleskapet til neste høst.

Jeg lager mye av denne adjikaen, men det er ikke så mye plass i kjøleskapet, jeg lagrer den i garasjen, så jeg legger til aspirin for forsikring.

Hva er Cron?

Unnskyld! Korrigert til "Fuck"