Mannik med kirsebær i MS UNIT-1095

Mannik med kirsebær i MS UNIT-1095
Kategori: Bakeri
Ingredienser
Gryn 1 glass
Mel 1 glass
Sukkersand 1 glass
Egg 2 stk
Kefir 1 glass
Vaniljesukker 1 ts
Frosne kirsebær 300 g
Ripper 1 pose
Kokemetode

Oppskriften i originalen heter "Sorrel Pie" i MB på Bake x2-modus.
Jeg endret ikke oppskriften bortsett fra sorrel, for kirsebær. MS UNIT-1095.
Jeg tinte kirsebærene, tappet ut saften.
Jeg blandet bare ingrediensene til deigen, insisterte ikke på semulegryn i kefir.
Hell halvparten av deigen i en smurt bolle, legg kirsebærene ut, tilsett resten av deigen. Jeg lukket lokket, satte dampventilen på damputløpet.
Og oops, jeg fant ut at det ikke er noen programmert tid i Bake / Fry-modus, og hvordan gjør jeg "Bake-to ganger"?
Lanserte programmet Issue / Fry, tiden har gått.
Etter 40 minutter sjekket jeg det med en kniv, deigen satt fast. Jeg turte ikke å snu den.
La steke i ytterligere 20 minutter.
Hva kan jeg si, kaken spratt ut av bollen på en gang!
Bunnen og sidene av kaken var brent, men spiselig.
Jeg tror paien er bakt, i midten, hvor fyllet er fuktig, men heller ikke noe.
Ingenting festet seg til bollen.

Retten er designet for 6-8 porsjoner
Steketid: 1 time
Kokeprogram: Baking / Steking
Merk
Neste gang jeg prøver å bake i en silikonform og redusere volumet med en tredjedel eller en halv, vil den bake raskere.
På den tiden brukte jeg et 200 ml glass.


Mannik uten mel og olje (flerkoker Perfezza) (Pingvinus)



Mannik på kefir uten mel i en langsom komfyr (Mamma Mia)



Mannik på rømme i en multikoker Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Når jeg koker manna med frosne kirsebær, tiner jeg ikke kirsebærene. Jeg heller deigen i en bolle, og legger så de frosne kirsebærene ut en etter en og smelter dem litt i deigen. under baking stiger deigen og kirsebær oppnås inne i manna. bakt godt, uten fuktighet inni