Oursson BM800J. Honningbrød

Oursson BM800J. Honningbrød

Kategori: Spesielt brød

Ingredienser
Vann	270 gram
Hvetemel	225 gram
Skallet rugmel	275 gram
Blomsterhonning	100g
Solsikkeolje	50 gram
Salt	10 gram
Hurtigvirkende tørr bakegjær	4,5 gram

Kokemetode

• 
• 1. Legg alle ingrediensene til deigen i blandeskålen.
• 
• 2. Velg "Basic" -modus (standardstørrelse og skorpe).
• 
• 3. Overfør brødet til et rist, dekk med et lint serviett og avkjøl til romtemperatur.
• 
• Sørg for å la brødet avkjøles helt under en lin serviett, så blir skorpen sprø og smulen er porøs.
• Rask av behagelig faste!

Retten er designet for

10 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 timer 55 minutter

Matlagingsprogram:

Hoved

Mye honning. Kan det reduseres? Og størrelsen på brødet - L eller M?