Pannekakeruller med ostemelk, med eplebaking

Pannekakeruller med ostemelk, med eplebaking

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Hjemmelaget ostemelk	500 ml
Ferske egg	1-2 stk.
Salt	½ ts, etter smak
Sukker	1-2 ss. l. smak
Hvetemel	til tykkelsen på deigen, flytende rømme
Friske epler	for lodding

Kokemetode

• Jeg bruker yoghurt fra matlaging på tibetansk melkesopp. Smaken av sur melk er veldig delikat, og pannekakedeigen viser seg å være utmerket av enhver tykkelse, enten for pannekaker eller for pannekaker. Og smaken av ferdige pannekaker er fantastisk, ikke sur, pannekakene er møre, myke.
• Elt deigen til pannekaker, la den stå og brygge. Beklager, det er vanskelig å justere kameraet med den ene hånden, og heller deigen med den andre - bildet viste seg å være uskarpt litt, gjenspeiler ikke helt deigens konsistens. Jeg lager deigen konsistensen av "flytende rømme", tykkere enn tynne pannekaker.
• 
• Mens deigen tilføres, vil jeg tilberede eplene.
• Skrell eplene, fjern kjernen til spesialen. hakk, og kutt i veldig tynne plater, på et Berner-rivjern.
• 
• Varm pannen, hell litt olje på bunnen, fordel den over pannen, og hell 1-2 små øser med røre, og fordel den over pannen. Legg flere epleskiver på toppen, og druk dem litt i deigen, slik at de blir litt bakt til deigen og ikke spretter ut når pannekaken snus. For slike pannekaker med baking lager jeg ikke røre, men tykkere, som bakt rømme, slik at du kan legge epler eller andre fruktbær på den for baking.
• 
• Etter bruning, vend pannekaken med en gaffel og slikkepott til den andre siden, og brun også til den er gyldenbrun.
• 
• Jeg la de ferdige pannekakene på et fat.
• 
• De ferdige pannekakene blir enda mykere mens de ligger i bunken. Jeg bretter hver pannekake i et rør, legger den på en tallerken, du kan servere den akkurat slik, eller du kan tilsette tykk rømme.
• Når du bretter, kan du legge til flere bær i fyllet eller tilsette fersk cottage cheese godt.
• 
• 
• Eller, for full lykke, kan du brette pannekakerørene i en form, helle over med en søt eggchatterbox (med melk, fløte, rømme) og bake i ovnen. Jeg legger ut bildet litt senere

Merk

God appetitt, alle sammen!
Nå er jeg som en "meieri-kefir ku", med konstant bekymring for hvor jeg skal få naturlig melk, og hvor jeg skal bruke overskudd av fersk yoghurt

Lignende oppskrifter

Pannekaker "Openwork", tynne, perfekte (AnaSamaya)

Tynne pannekaker med ostemelk (Podmosvichka)

Tykke pannekaker med rismel, ostemelk (Admin)

Wow, hvordan du vil. Det er synd at du ikke kan steke. Men ideen er en bombe. Takk. Jeg skal lage den til guttene mine.

[Tatyana]

Tatyana, å hvor deilig de er.
Tanya, hva med de som ikke har hjemmelaget yoghurt?
Og jeg elsker pannekaker, og så vil jeg prøve denne oppskriften.

[Jenter]

Jenter, TAKK!

Vel, tross alt, ikke alle familiemedlemmer som er raske, spesielt eldre og barn, trenger ikke å bli voldtatt, tvert imot, de trenger normal mat og vitaminer, og gamle mennesker trenger mer vanlig mat, de er allerede vant til det. Jeg vet dette helt sikkert i min eldre generasjon

Luda, kan du også bruke vanlig yoghurt eller kefir. Du kan fortynne med litt kokt vann til ønsket konsistens. Det er en slik nyanse: det er bedre å bruke kefir eller yoghurt, eldre, gamle, som har stått i kjøleskapet i flere dager - slik melk vil ikke gi pannekaker en sur smak, og pannekaker-pannekaker vil ikke ha en "flat" se. Siden den gamle melken er delvis gjær, og deigen til og med bobler litt når den eltes.Hva som ikke skjer når du elter deigen med fersk melk, kan smaken bli sur.

Den sterke kontrasten til melken får jeg fra den tibetanske melkesoppen! Surmelk smaker alltid litt syrlig, til og med frisk!
Soppen min er allerede borte, den krever mer melk - og dette fører til overflødig melk. Det betyr ikke noe for ham, han kjenner virksomheten sin og gjærer den effektivt og samvittighetsfullt, og gir ut nesten en liter yoghurt, velsmakende og sunn, til fjellet hver dag

Luda - la oss prøve å lage mat!

[Tatyana]

Tatyana, vi prøvde ikke bare å lage mat, men spiste allerede !!
Jeg ble så inspirert av oppskriften og bildet ditt at jeg bestemte meg for å lage det på kefir uten å vente på svar. Og siden hun overdrevet det litt med mel, kastet hun litt vann. Generelt sett er alt som du har anbefalt. Riktignok fylte jeg dem også med cottage cheese med svisker og tørkede aprikoser. I andre forhold ga du også råd om dette. Jeg helte det hele med rømme og bakte det. Datteren min og jeg var fornøyde. Resten fikk det rett og slett ikke til.
Tanya, takk igjen for det yummy !!!

[Luda]

Luda, Jeg er så glad, så glad ... Så hyggelig å høre at du likte pannekakene
Melkesopp får deg nå til å nyte pannekaker og komme med nye bakevalg

Jeg skal bake pannekaker i morgen tidlig til frokost, i dag er det mange ting

Tatiana, laget pannekaker til 300 ml. krøllet og angret, det var nødvendig for alle 600 ml. det ble veldig velsmakende, i morgen skal jeg gjøre mer. Sønnen min liker egentlig ikke epler i rå form, men han spiste dem i pannekaker og ba om mer. Takk for oppskriften.

[Natasha]

Natasha, Ned og ut problemer startet! Nå skal sønnen min lage en trippel porsjon med pannekaker, bake - la det være! Det viktigste er hva du spiser og liker
FOR HELSEN!

[Administrator]

Administrator, det er bra at jeg er på toget .... ellers skulle jeg bake pannekaker med makt og hoved. Slik skjønnhet og deilighet! Noen ganger baker jeg med epler, men av en eller annen grunn alltid med revne. Og kuttet i tynne sirkler - jeg gjettet ikke. Og så vakkert!

Ingenting, Katya - det er noe å fantasere om. Du kommer hjem og du vil være mentalt klar til å bake pannekaker

Tatiana takk for oppskriften!
Epleskorpen minnet meg om barndommen ... moren min lagde pannekaker med en knase. Oppskriften er fantastisk, enkel å bruke, deilig og original. Jeg lagde også cottage cheese-fyllingen etter ditt råd

[Marina]

Marina, til din helse! Vel, med cottage cheese, generelt, viste det seg yummy