Brizol med sopp

Brizol med sopp

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
Kjøttdeig (noen)	500 gr.
Sopp (fersk / tørr)	500 gr. / 60 gr.
Pære løk (stor)	1 STK.
Kyllingegg	6 stk.
Melk (i omeletter)	6 ss. l.
Krem / melk (hakket)	5 ss. l.
Rømme	3 ts
Hard ost)	100 g
Salt pepper	smak
Vegetabilsk olje (for smøring)	Litt

Kokemetode

• Brizol er en enkel og samtidig uvanlig velsmakende rett! Men for å være presis, er brizol ikke en tallerken, men en metode for å tilberede kjøtt, fisk eller kjøttdeig. Fra fransk oversettes dette ordet som "stekt i et egg, omelett". Ifølge kanonene i det franske kjøkkenet dannes kjøttproduktet av en tynn flat kake, stekt i et pisket egg eller lleison (egg slått med melk eller fløte) og pakket inn i en rull. Men med denne metoden for matlaging må du lage en tynn kake av kjøttdeigen og dyppe den i isen. Da må denne kaken i et egg stekes i olje. Som et resultat viser retten seg å være veldig velsmakende, men fortsatt fet.
• Jeg foreslår ikke bare å forenkle kokeprosessen ved å lage pannekaker fra lezon, men også i stedet for å steke brizoli i olje, bake den i ovnen. Forenklingen av prosessen forverrer ikke bare resultatet, men gjør retten veldig velsmakende, med færre kalorier, med en appetittvekkende, skarp skorpe. Slike brizoli-ruller vil være et utmerket alternativ for en varm rett for en familie eller en festlig fest.
• Prosessen med å lage brizoli i denne versjonen er veldig enkel.
• Først må du klargjøre fyllet. Til fyllingen tok jeg tørket skogssopp. Derfor natten før, dynket jeg dem og kokte dem. Hvis du bruker champignon, trenger du bare å skrelle og kutte dem. Stek sopp og løk i vegetabilsk olje, og tilsett salt etter smak.
• 
• Kjøttdeig (jeg har svinekjøtt) ha i bollen til skurtreskeren, tilsett 5 ss. l. krem (melk) for saftighet. Tilsett salt og pepper etter smak. Rull inn en kjøkkenmaskin til den er jevn. Hvis det ikke er noen skurtresker, snur du kjøttdeigen to ganger i en kjøttkvern og pisk den godt i en bolle.
• 
• Deretter må du bake omelettpannekaker. For hver pannekake, slå 1 egg med 1 ss med en gaffel i et glass. l. melk og en "dråpe" salt. Mens en pannekake stekes, pisker vi omelettblandingen til en annen.
• 
• Hell eggedosisen i en forvarmet og lettoljet stekepanne.
• 
• Stek pannekaken på hver side til den er mørt. Pannekaker snur veldig lett, viktigst av alt, ikke glem å smøre pannen lett med en pensel med olje.
• 
• Dermed steker vi 6 pannekaker.
• 
• Så deler vi kjøttdeig i 6 deler (omtrent). For hver pannekake, legg 1 del kjøttdeig og fordel den over pannekaken. Jeg gjør dette med en skje, og hjelper litt med fingeren.
• 
• Legg soppen på kanten av pannekaken.
• 
• Og vi vrir den med et rør og bøyer kantene på pannekaken litt innover.
• 
• Det viste seg 6 ruller. Vi legger dem i en smurt form.
• 
• Smør med rømme på toppen.
• 
• Dryss med revet ost. Vi steker i en ovn forvarmet til 200 * C til bruning (jeg bakte i 30 minutter).
• 
• Retten vår er klar!
• 
• 
• 
• 
• Server varm brizol med enkle pynt.
• 
• En fantastisk, deilig, solid og saftig rett! Anbefale!
• God appetitt, alle sammen!

Retten er designet for

6 stk.

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter.

Merk

Takk for den fantastiske oppskriften Marishka-2015 🔗.

Lyudochka, hvor finner du alt det deilig, og viktigst av alt, når? En veldig interessant rett - rull! Jeg har prøvd det. Takk!
Og hun lovet uten pannekaker! god oppskrift!

Oksanchik, takk! Ja, jeg har én kilde - Internett! Og jeg ga lenken der oppskriften kom fra. Hvor ser du pannekaker? Det er ingen dem her ... Dette er omeletter - egg + melk. Det er ikke mel og andre komponenter.
Oksana, jeg har prøvd det - det er en ting! prøv nå å lage mat! Det er veldig lett!

Oppskriften i bokmerkene syntes jeg først at det var en komplisert oppskrift, men når jeg leste det viser det seg at alt er enkelt: rose: takk!

[lappl1]

Uraaa !!! Jeg er den første til Brizol. Så snart jeg så bildet, begynte siklen å strømme, selv uten å lese oppskriften. Og vi har allerede 2-30 netter, jeg går til kjøleskapet for et glass ... yoghurt. Jeg sitter og spiser og begynte å lese oppskriften.
lappl1, Ludmila, for en fin fyr du er. Hva er oppskriften, alt ser ut til å være enkelt, og hva er resultatet, bare det deiligste og vakreste. Og hvor original.
Jeg sitter bare på forumet vårt, og jeg har ikke lest en liten del som jeg er interessert i. Derfor går jeg ikke til andre fora, jeg har ikke tid til dem. Og det er derfor jeg forbereder meg på at jeg lærer nye ting fra oss, på HP. For det, takk til alle jentene for å bringe flere og flere nye oppskrifter.
Ludmila, takk for oppskriften. Jeg vil definitivt forberede den snart.

Åååh, mens jeg skrev, er det ikke det første, vel, ingenting, nok for alle. Hvem er fremdeles våken?

Hvor ser du pannekaker? Det er ingen dem her ... Dette er omeletter - egg + melk. Det er ikke mel og andre komponenter

Jeg ser de omelettene, jeg tullet. pannekake på bildet! Omelett-kjempebra! Jeg skal gjøre det, jeg elsker det!

[Kirks]

Oppskriften i bokmerkene syntes jeg først var en komplisert oppskrift, men etter å ha lest den, viser det seg å være bare takk!

Kirks, Natasha, bare - ikke det riktige ordet! Det er veldig lett! Og, viktigst, raskt! Og resultatet er makeløst! så jeg anbefaler å ikke holde denne oppskriften bokmerket på lenge. Selvfølgelig, hvis du ikke faste. I dag spanderte jeg gjester på denne retten. Alle var glade!
Takk, Natasha, for oppmerksomheten mot oppskriften! Jeg ville vært glad hvis du lager en brizol!

Jeg tulla.

Oksana, har du fortsatt krefter for vitser (etter oppskriften og tankene om økten)? Jeg tullet også ...
Gjør deg klar, Oksanochka! Jeg blir veldig glad hvis du bruker oppskriften.

[Irina.]

Uraaa !!! Jeg er den første til Brizol.

Irina., Ira, men jeg prøvde å legge ut oppskriften til deg så snart som mulig! Jeg hadde ikke tenkt å legge det ut i fastetiden, men du spurte. Husk hvordan du skrev i går i pannekakeemnet:

men ikke alle faste. Og den som observerer, vil lage det senere. Så vi venter på en ny oppskrift.

Så nå kommer du ikke ut. Bortsett - yoghurt og tilbered brizol!
Ira, tusen takk for din oppmerksomhet mot mine oppskrifter og gode ord. Jeg er veldig glad for at du liker dem! Gjør deg klar for helsen din!

[Ludmila]

Ludmila, du vet, hva annet oppskriftene dine tiltrekker meg oppmerksomhet, slik at du svarer for alle og finner støtteord, råd ...

Men jeg prøvde å legge ut oppskriften til deg så snart som mulig!

Herregud, så hyggelig, det er ingen ord. Takke!!!
Jeg skal absolutt lage det, lover jeg. Men bare forleden dag, ikke i morgen.

Mannen jobber, og sønnen spiser sjelden hjemme, alt er sammen med en venn. Sønnen min sa til meg i dag at jeg skulle lage mat uten fanatisme (og han er allerede der, jeg kan ikke stoppe, jeg vil lage alt nytt), fordi jeg begynte å knurre over at de ikke hadde tid til å spise det jeg lagde mat.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, bare super! Takk for en så detaljert oppskrift. Mens jeg leste, spyttet jeg. Jeg vil absolutt prøve neste helg.

Vel, her er en ny oppskrift om morgenen, enkel (som) og deilig (hvem vil tvile på det). Jeg skal lage mat til svigersønnen min, ellers koster det så mye i kjøleskapet!

Takk, Lyudochka!

[lappl1]

lappl1, Takk, Ludmila! Slike vakre brizolki !!!

[Ludmila]

Ludmilatakk! Så deilig! Jeg tenkte bare på hva jeg skulle lage mat! Og her ser det ut til å være enkelt og raskt, og resultatet er jeg helt sikkert deilig!

[Pavla]

Lyudmila, bare super! Takk for en så detaljert oppskrift. Mens jeg leste, spyttet jeg. Jeg vil absolutt prøve neste helg.

Pavla, Tatyana, til din helse! Jeg ville være veldig glad hvis du lager disse brizoliene neste helg! Jeg er sikker på at du vil være deilig! Takk, Tanechka, for oppmerksomheten mot oppskriften!

enkel (som) og velsmakende (hvem vil tvile på det).

Helen, ikke engang nøl - det er veldig enkelt! Og du gjør det rette at du ikke er i tvil! Det er veldig deilig! Så svigersønnen din vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter.

Takk, Lyudmila! Slike vakre brizolki !!!

Fenya, Tanyusha, takk! Jeg er glad for at brizoli min fanget oppmerksomheten din!

Så deilig! Jeg tenkte bare på hva jeg skulle lage mat! Og her ser det ut til å være enkelt og raskt, og resultatet er jeg helt sikkert deilig!

Bul, Yulenka, det er det! Og appetittvekkende, og enkelt, og raskt! Og hvor deilig! Så husk å lage disse franske tingene! Takk, Yulenka, for at du har tatt hensyn til denne oppskriften!

[Irina.]

Du vet også hvorfor oppskriftene dine tiltrekker meg oppmerksomhet, slik at du svarer for alle og finner støtteord, råd ...

Irina., Ira, takk for de vennlige ordene som er adressert til meg! De er veldig hyggelige for meg!

Jeg skal absolutt lage det, lover jeg. Men bare forleden dag, ikke i morgen.

Ira, selvfølgelig, lag mat når det passer deg! Disse brizolkiene kan forresten tilberedes når det er tid. Og frys. Og så er det bare å ta den ut, smøre den med rømme, strø den med ost, sende den til ovnen ... Og voila - som du nettopp gjorde det - der varmt til bordet!

[lappl1]

lappl1, en fantastisk oppskrift - jeg ville prøve den))

Deretter må du bake omelettpannekaker. For hver pannekake, slå 1 egg med 1 ss med en gaffel i et glass. l. melk og en "dråpe" salt. Mens en pannekake stekes, pisker vi omelettblandingen til en annen.

Kan du blande alle eggene med melk på en gang? Eller er det bedre i porsjoner?

[julia_bb]

Og du kan blande alle eggene med melk på en gang?

julia_bb, Julia, jeg anbefaler ikke! Hvordan vil du dele denne eggblandingen i like mye? Faktisk gjøres alt veldig raskt - pisk ett egg med 1 ss i noen sekunder. l. melk, hell denne blandingen i pannen. Mens den første omeletten er stekt, gjør du den samme prosedyren med det andre egget, i samme glass. Mens den første omeletten stekes, er den andre eggeblandingen klar i lang tid.

fantastisk oppskrift - jeg ville prøve))

Prøv det, Julia! Jeg er sikker på at det vil være enkelt for deg å takle denne eggblandingen. Og resultatet og prosessen vil overraske deg! Alt er enkelt, raskt, deilig!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ja, jeg skjønte at da må blandingen deles i like deler, og det er bedre å steke ett egg om gangen! Takk igjen)

[Yulia]

Yulia,

[Ludmila]

Ludmila, dette er oppskriften !!! Enkelt, velsmakende, vakkert! Takke!

[Luda]

Luda, bare ingen ord, brakte igjen noe velsmakende! Og til og med kjøtt og original! Jeg lover å lage mat denne neste ferien!

[Ludmila]

Nå vet jeg hvor ellers sopp kan festes. Takk for oppskriften! Ludmila, og hva annet er det så velsmakende ved siden av rundstykkene?

[galla10]

galla10, Hakemerk, takk! Jeg vil være glad hvis du lager det, for det er veldig enkelt! Og deilig!

[Trendy]

Lyuda, bare ingen ord, hun tok med seg noe velsmakende igjen! Og til og med kjøtt og original! Jeg lover å lage mat denne neste ferien!

Trendy, Yulenka, aha, det er synd å ikke vise alle en så deilig ting! Jeg fatter ordet mitt! Jeg vil vente på en rapport om brizolene dine!

Nå vet jeg hvor ellers sopp kan festes. Takk for oppskriften! Lyudmila, hva annet er det så velsmakende ved siden av rundstykkene?

nakapustina, Natasha, her har jeg mye soppAA! Siden året før i fjor har ikke alle blitt spist, men i fjor var mørket forberedt! Så jeg prøver å finne et bruk for dem. Takk, Natasha, for oppmerksomheten mot oppskriften! Håper denne oppskriften vil redusere soppreservene dine.

Og hvis du prøver det i en tegneserie om "baking"?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sasha, Jeg har aldri prøvd å lage slike retter i en multikoker, fordi min enkleste multikooker ikke bruner toppen. Og her er poenget å gjøre skorpen appetittvekkende. Derfor er det lettere for meg å gjøre dette i ovnen.

[nakapustina]

Lyudmila, hva annet er det så velsmakende ved siden av rundstykkene?

nakapustina, Natalia, beklager, svarte ikke med en gang! Dette er den enkleste kål- og gulrotsalaten. Og syltede agurker.

[lappl1]

lappl1, Lyudaaaaa, vel, skoka du kan spre godbitene !!!!
Jeg kan ikke følge med deg!
Men seriøst, jeg tror denne retten bare er FANTASTISK!
Åpenbart.
Takk for nok et mesterverk!
La dem ikke oversettes av deg!

Brizoli er deilig!

Vel, jeg tenkte dette ut av å spare strøm, hvis jeg gjør det litt. Jeg lager ofte koteletter i en multikoker på 140 grader. 10 min.på hver side er skorpen utmerket. Hvis det er et helt bakeplate - så i ovnen. Jeg likte oppskriften veldig, det er synd innlegget startet, jeg skal prøve å gjøre det i dag uansett.

[Ksyusha]

Lyudaaaaa, vel, skoka du kan spre godbitene !!!! Jeg kan ikke følge med deg

Ksyusha, sett av panikken på skipet! Jeg har tid til å lage mat, fotografere, skrive en oppskrift. Og resten av de som ønsker vil bare måtte lage mat.

Men seriøst, jeg tror denne retten er bare FANTASTISK

Det stemmer, Ksyusha, tror du! Skjønnlitteraturen er ekte!

Takk for nok et mesterverk! Måtte de ikke oversettes av deg

Og takk, Ksyusha! Gjør deg klar! Jeg er sikker på at prosessen og resultatet vil glede deg!

[| Alexandra |]

Jeg gjør det ofte i en multikoker på 140 grader. 10 min. på hver side er skorpen utmerket

| Alexandra |, Sasha, med koteletter er alt lettere - du kan snu dem. Du kan ikke snu brizoli. Det er mye mening i toppskorpen!

Jeg likte oppskriften veldig, det er synd innlegget startet, jeg skal prøve å gjøre det i dag uansett.

Ja, med tiden for å legge ut oppskriften, bølget jeg ... Men ingenting, vi vil fortsatt ha mange ikke-raske dager.
Takk, Sasha! Jeg blir veldig glad hvis du lager brizoli!

[MariV]

Brizoli er deilig!

MariV, Olenka, jeg så oppskriften din. Før jeg legger ut mine egne, sjekker jeg alltid nøye om det finnes lignende oppskrifter på nettstedet vårt.
Men teknologien for å forberede brizolene våre er annerledes. I første avsnitt av oppskriften skrev jeg om den klassiske teknologien for å lage brizoler, som er beskrevet i oppskriften din. Jeg liker virkelig disse brizolene. Men med min versjon er det lettere å jobbe med dem (du trenger ikke å rulle kjøttdeigen i en kake i en pose), du trenger ikke å steke i olje (noe som gjør retten lettere i form av kalorier) , og det er også en ekstra ingrediens i form av sopp.

[lappl1]

lappl1, Luda! kan du skrive nærmere hvordan du lager tørkede sopp? Hvor mye tørket sopp skal du lage for hvilket vann, hvor mye å lage? Jeg har mange av dem, og de er ikke veldig populære. Og en ting til: hva synes du, hvis jeg bytter ut løken med finhakket råkål, eller kanskje syltet kål? Syren min er veldig respektert! Men de spiser ikke løk, de er slitne

Forbyder en lenke til en lignende oppskrift på forumet en annen deltaker å legge ut sin egen versjon? : rose: Jeg så din, jeg husket min!
Jeg husker når jeg lagde mat at omelettene var veldig skjøre når de krøllet - de ville ikke krølle seg i et rør.

[Oksana]

kan du skrive nærmere hvordan du lager tørkede sopp?

Oksana, absolutt kan. Alt er veldig enkelt. Jeg tar 60 - 80 gr. tørr sopp, bare hell kaldt vann slik at vannet dekker dem godt. Jeg lar den stå i 5-6 timer. Mindre er mulig. Så lar jeg det koke i samme vann, koker over svak varme til soppen er myk. Dette er forskjellig for forskjellige sopp. Men ikke mindre enn en time. Salt 10 minutter før slutten av tilberedningen. Så dumper jeg soppen i et dørslag, vannet renner nedover. Og så er alt som vanlig. Jeg varmer opp oljen i en stekepanne, kaster inn soppen, steker på moderat varme til bruning. 10 minutter før matlaging kaster jeg inn den hakkede løken. løken er brunet - du er ferdig.
Jeg tørker soppen i e-post. tørketrommel. De viser seg å være kule, tynne. Jeg liker veldig godt å lage mat fra dem - mer enn fra ferske, fordi de steker veldig raskt.
Og generelt koker jeg stekte sopp for fremtidig bruk, mer, 200 gram. Soak om kvelden. Om morgenen setter jeg gryten på komfyren. De ble raskt kokt der av seg selv. Så heller jeg ut buljongen, setter en stekepanne på ovnen, kaster de kokte soppene. Jeg lukker lokket. Jeg vil blande meg inn flere ganger. Generelt merker jeg ikke en gang hvordan de forbereder seg. Og så la jeg de stekte soppene i fryseren. Om nødvendig tar jeg så mye som nødvendig.

Hva synes du, hvis jeg bytter ut løken med finhakket råkål, eller kanskje syltet kål? Syren min er veldig respektert! Men de spiser ikke løk, de er slitne

Jeg tror det blir kult. Ulike fyllinger er pakket inn i brizoli. Så legg det du ønsker.

Forbyder en lenke til en lignende oppskrift på forumet en annen deltaker å legge ut sin egen versjon? Jeg så din, jeg husket min!

Olenka, selvfølgelig ikke! Jeg trodde bare at jeg ble bebreidet for å ha lagt ut en lignende oppskrift. Så jeg var berettiget. Tilgi meg hvis jeg fornærmet deg! Jeg ville ikke ha det i det hele tatt.

Jeg husker når jeg lagde mat at omelettene var veldig skjøre når de krøllet - de ville ikke krølle seg i et rør.

Jeg har ikke prøvd å lage din versjon. Men jeg spiste mange slike brizoler. Jeg hadde matlaging i nærheten av huset. Slik som brizolene dine var en hit med dem! Jeg kjøpte ofte. Derfor var det ikke behov for å lage mat selv. Og jeg kan ikke fortelle deg hvordan de håndterte omelettene sine.
Og omelettene, stekt som min, i form av en pannekake, er veldig elastiske, de stekes nesten uten olje, de snur seg lett, de knekker ikke. Derfor er det en glede å jobbe med dem.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka er vakker, deilig! Nok et mesterverk!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, kanskje fordi den malte kyllingen var tøffere enn omelettbunnen.

kanskje fordi den malte kyllingen var tøffere enn omelettbunnen.

Olenka, sannsynligvis er det det!

Lyudochka er vakker, deilig! Nok et mesterverk!

Tonya, takk, kjære! Jeg blir veldig glad hvis du lager denne deilige retten!

Hvordan kunne jeg ha savnet en slik kjempegod! Lyudmila, som bokmerke, jeg lager mat i morgen

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, og savnet ingenting! Jeg har nettopp lagt ut denne oppskriften i går! Takk, Nadya! Jeg blir veldig glad hvis du i morgen spiser en deilig lunsj (middag) med brizolene mine!

[Ludmila]

Ludmilahva ruller! og i høytiden og i verden vil jeg legge!

Lyudochka takk for oppskriften !!! Brizolki kjempebra !!!! Jeg vil definitivt lage mat !!!

[NataliARH]

NataliARH , lettohka ttt , Natasha, takk kjære jenter for at du ikke savnet oppskriften! Jeg ville være veldig glad hvis du lager brizolki!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Rapporterer jeg. Brizolchiki, deilig viste seg.
Jeg bestemte meg for å lage dem til middag i kveld. Mens hun stekte omelettene, sa mannen min fra et annet rom at han lukter deilig. Hun sa at til middag vil det være - "Brizol med sopp". Jeg ba om noen flere stekte poteter. Han visste ikke hva "brizol" var, men han sa at det ville gjøre det.
Jeg gjorde alt etter oppskriften, bare kjøttdeig var svinekjøtt + kylling. Så alt er gjort enkelt og ikke lenge i tid, jeg likte prosessen. Og det som er interessant, jeg har en form, bare for disse 6 stykkene, slo de seg så jevnt ned i den. Mens du baker i ovnen, stekte poteter i Princess. Og her er middagen vår. Det er en slik godbit. Mannen satt fornøyd og spiste med glede og spurte, hvor finner du alt dette? Og jeg, som katten Matroskin sa det Jeg kan også brodere, og på en skrivemaskin ... Jeg har en annen oppskrift i tankene ...

Jeg tok et bilde på telefonen, raskt, slik at det ikke skulle kjøle seg ned. På bildet, hvor mye stekt det viste seg på toppen, men faktisk var det ikke, osten ble rett og slett brunet.
Etter middagen bestemte jeg meg for å lage en annen porsjon og fryse den. Larissa, takk for dette rådet også !!! Lagde den og frøs den. Innpakket hver enkelt individuelt i plast som godteri. Nå er det en forsyning, en smakstilførsel.
Larissa, takk igjen, det er veldig velsmakende og ikke vanlig. Jeg har allerede tatt i betraktning at når gjestene, lage mat på forhånd, og deretter bake. Dette er ikke engang synd å servere på festbordet, selv om produktene er de enkleste. Og jeg kuttet også en kaldrull i skiver, så den ble kuttet jevnt og kuttet er vakkert, jeg tenkte at jeg kunne lage det med pålegg.
Wow, hvor mye jeg har skrevet, dette er fra følelser, som allerede er over kanten.

[Irina.]

Irina., Bra gjort!!! nydelig!

Jeg kokte også brizolki til middag i går, det var ingen sopp - jeg la bare til stekt løk, deilig! til en side rett - ris med grønnsaker, ingen bilder - siden familien var sulten. Vi spiste alt!