Gresk teftedes og spinat eller hvor deilig å heve hemoglobin

[Teftedes:]

Gresk teftedes og spinat eller hvor deilig å heve hemoglobin

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
hakket biff (kjøttdeig to ganger)	600 gr.
masse hvitt brød (suge i vann og klemme)	80 gr.
sterkt kullsyreholdig brus eller mineralvann	60 ml
oliven olje	1 ss. l.
sitronsaft + litt sitronskall	1 ss. l.
tørr mynte (mal til pulver)	1/2 ts
lite fedd hvitløk (gjennom en presse)
persille	2 ss. l.
grønne løk sammen med den hvite delen (hakk veldig fint	1 ss. l.
salt, pepper, oregano
mel til panering, olje til steking
yoghurt dukkert:
tykk yoghurt	250 gr.
hvitløksfedd (gjennom en presse)
finhakket mynteblader	5-6
honning	1 ts
salt, hvit pepper
for spinat:
spinat (skyll godt i rennende vann og hakk grovt) eller 1 kg. iskrem spinat	1 kg
dill	3-4 ss. l.
grønne løk med hvit del (finhakk)	3-4 ss. l.
hvitløksfedd (passere gjennom en presse)
oliven olje	75 ml
1 liten 100 ml. Kok en kaffekopp rund ris (som for fylte kålruller) i 5 minutter. ha i et dørslag
grønnsaksbuljong	150 ml.

Kokemetode

• En deilig og sunn hovedrett av gresk mat for å øke hemoglobin! Anbefaler på det sterkeste, prøv det!
• Teftedes:
• Tilbered kjøttdeig av disse ingrediensene, dekk med folie og avkjøl i 1 time.
• Form kjøttdeig til teftedes på størrelse med en stor valnøtt, rull i mel og stek i 7-8 minutter, hele tiden snu, i godt oppvarmet olje. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Du kan bake i ovnen ved å plassere teftedene på et bakepapir dekket med bakepapir.
• Dyppe: pisk alle ingrediensene i en blender.
• Spinat med ris (shpanocorizo):
• Mos den hakkede spinaten med hendene.
• I en dyp kjele koker du hvitløk og grønn løk til den er myk, tilsett spinat, kok hele tiden under omrøring i 3-4 minutter, tilsett ris og buljong, fjern varmen og la den surre over svak varme til risen er øm og væsken har fordampet helt .
• Tilsett krydder og dill noen minutter til det er klart.

Retten er designet for

4

Tid for forberedelse:

45 minutter

Merk

Jeg har et spørsmål med en gang

Og hva er på tallerkenen ved siden av kjøttbollene? Rund

[lesik_l]

lesik_l , beklager å blande meg inn. Jeg tror dette er oliven, og ikke syltet, men saltet.

Akkurat. Og jeg så ikke ut. Takk. Jeg presenterte feil for meg selv.

Forresten, slike små kjøttboller er veldig praktiske å danne med en iskremskje. Rask og det samme viser seg

[lesik_l]

lesik_l selvfølgelig teftedes, redigerte jeg! bare disse er ikke kjøttboller, men små koteletter, og det er ikke verdt å støpe dem med en skje, de er støpt som koteletter, kjøttdeigen må komprimeres!

lesik_l , beklager å blande meg inn. Jeg tror dette er oliven, og ikke syltet, men saltet.

takk, helt riktig!