Rabarbra syltetøy

Rabarbra syltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Rabarbra (skrelt og kuttet i biter)	1 kg
Saft av en appelsin
Gelesukker (vanlig sukker kan brukes)	1 kg

Kokemetode

• Som et tillegg, tilsett i form av 100 gr. pistasjenøtter (jeg liker ikke nøtter, så jeg ignorerte dette alternativet)
• Vask rabarbra, kutt i små biter. Rør inn appelsinjuice og sukker, og la stå i 3-4 timer. Så kokte jeg i bomull, på programmet "Jam". Men du kan også på komfyren. Jeg gjorde det samme med sitronsaft, for å være ærlig, jeg likte appelsinjuice bedre. Du kan velge å legge til: fersk revet appelsinskall, kanel, vanilje. Jeg valgte vanilje (en halv pute, jeg hadde det ikke lenger). Jeg glemte nesten ... Jeg tok det vanlige sukkeret + en pakke med "Zhelfix 1 + 1". Når det gjelder tetthet, viste det seg hva du trenger!

Lignende oppskrifter

Mango-aprikos syltetøy til baking (natapit)

Rabarbra og vaniljesyltetøy (Hekle)

Aprikospærekonfekt "sol" (pushanya)

1 kg. gelésukker (vanlig sukker kan brukes)

Og hva er dette og hvor får du det?

Slik jeg forstår det, er dette sukker med tilsetning av fruktpektin, som brukes til å tykne syltetøy, konfekturer osv. Jeg fant det ikke i salg, så jeg byttet det ut med vanlig sukker + "Zhelfix".

Tilsvarende er rabarbra syltetøy noe! Jeg fordøyde nesten hele rabarbraen fra nabohagen (en spesiell takk til henne), uansett samlet hun aldri den, den så ut til å vokse fra henne, men her er det en dobbel fordel ... og kvittet meg med rabarbra, og i tillegg fikk en krukke med deilig syltetøy (fra takknemlighet). Jeg har allerede prøvd mange alternativer (selv med en banan), i dag lager jeg mat med jordbær ... Jeg anbefaler det på det sterkeste til alle som ikke har prøvd det ennå !!!

Og hva er dette og hvor får du det?

Jeg så dette i "Velyky Kishena"

Og hva er dette og hvor får du det?

I Ukraina ser det slik ut:

Og du kan erstatte dette:

Jeg tror i Russland legen ... også eksisterer, men teksten er på russisk. Vanligvis er det i store butikker. Du må se. Lykke til!

Beklager at jeg ikke er helt om emnet ... fortell meg holdbarheten til syltetøy, syltetøy osv. Tilberedt med "Zhelfix", og kan slike preparater oppbevares ved romtemperatur? Eller er det fortsatt bedre i kjøleskapet?

Nå skal jeg spørre ...
Hva gjør appelsin / sitronsaft i denne syltetøyet? Rabarbra er tross alt så sur.

Nå skal jeg spørre ...
Hva gjør appelsin / sitronsaft i denne syltetøyet? Rabarbra er tross alt så sur.

Jeg vil ikke si om sitron, men appelsinjuice og zest gir definitivt farge og aroma. I fjor lagde mor nettopp rabarbra syltetøy på komfyren. Velsmakende, men ikke attraktiv i fargen. Og i år ble jeg beæret over å lage rabarbra og appelsinsyltetøy i HP. Likte i alle henseender.

[RybkA]

Nå skal jeg spørre ...
Hva gjør appelsin / sitronsaft i denne syltetøyet? Rabarbra er tross alt så sur.

RybkA
Rabarbra er selvsagt sur, men sukkeret er fryktelig søtt! Det påvirker selvfølgelig også smaken, og sitrusjuicen er også rik på pektin, noe som bidrar til bedre gelering, noe som er spesielt viktig når man koker syltetøy med vanlig sukker.