Plommekonsentrat til saus, juice

Plommekonsentrat til saus, juice

Kategori: Blanke

Ingredienser
Plomme	3 kg
Kaldfiltrert vann	1 glass

Kokemetode

• Jeg ønsket å luke ut en plomme på nettstedet, fordi vi ikke spiser den. Hun er ikke velsmakende. Jeg bestemte meg for å prøve å lage noe av det.
• Alle hjemme elsker tkemali-saus. Så jeg tilbereder et konsentrat til ham, slik at jeg kan tilberede sausen.
• Barnebarnet elsker plommejuice. Jeg prøvde å lage det av kraftfôr - bare tilsett vann og sukker. Dette gir en deilig drink.
• Jeg tilfører ikke salt eller sukker i kraftfôret.
• Hvis du lager et juice konsentrat, kan du tilsette sukker hvis ønskelig. Og følgelig salt - hvis konsentratet til sausen
• Vask plommene, ha i en gryte og hell et glass vann.
• Sett på høy varme.
• Ikke vær redd for at det ikke er nok vann. Plommen vil gi juice og alt vil være bra.
• Så snart koke begynner, må vi røre plommen vår slik at frøene skiller seg. Dette kan oppnås med kraftig omrøring.
• Slå av brannen.
• Nå begynner det mest kjedelige matlagingsstadiet. Vi må silen vår vell gjennom en sil eller dørslag, skille frøene.
• Jeg siler gjennom et dørslag, tar ut frøene og lar skinnene være til kraftfôret.
• Så slår jeg alt med en blender for ensartethet.
• Sett pannen på bålet igjen. Kok opp.
• Nå må vi fordampe konsentratet til en tykk tilstand. Det avhenger av tålmodighet og evne. Under fordampningen må du røre vellen slik at den ikke brenner.
• Forbered glass og lokk når du fordamper.
• Hell det varme konsentratet i steriliserte krukker, stram lokket og la det avkjøles.
• Det er to bokser på bildet.
• Mørkt konsentrat - fordampet halvparten. Lys - fordampet ikke i det hele tatt. Jeg ønsket å sove ...

Retten er designet for

1 krukke 0,75 l

Tid for forberedelse:

1 t 30 min ca.

Matlagingsprogram:

tallerken

Den mest konsise oppskriften når det gjelder sammensetning! Takk!

[Ipatiya]

IpatiyaJa. Veldig behagelig. jeg er lat

Det virker som om du kjører plommen gjennom en juicepresse, så trenger du bare å velge frøene, slå med en blender og koke.
Merk oppskriften. Det er ingen overflødig plomme, men plutselig ...

hvis du kjører plommen gjennom en juicepresse

Dette er hvis du har juicer.
jeg har det ikke
Og uten overskudd kan du tilberede en krukke. Jeg la eksperimentet på en håndfull plommer. Det viste seg å spise med en gang

[IvaNova]

IvaNova, Helen3097, takk for oppmerksomheten din til oppskriften !!!

For en kul oppskrift. Det er enkelt, men produksjonen er yummy universell, for forskjellige behov. Vil definitivt lage mat den neste helg, jeg elsker plommen!

[Alla]

kjempegod universell, for forskjellige behov

Allasom en saus til fisk, kjøtt, kylling. Som en drink. Jeg prøvde å marinere kyllingen - deilig

Og hvis du umiddelbart fjerner beinene? Og så er det bare å slå og koke det, ikke sant?

[Gata]

Gata, hvis det er lettere for deg å trekke ut beinene på en gang, vil alt ordne seg
Jeg har en slik plomme at beinet fjernes sammen med massen.

Igjen forsvinner plommen. Det samme problemet - det er smakløst, det smaker bittert når det er varmt. Jeg lagde en rykkete oppskrift av Admin - jeg likte den først, men den varer ikke lenge, den tørker opp, bare en hud er igjen etter omtrent et par måneder, og sirupen fra den er også bitter.
Jeg skal prøve å koke den ned sånn, takk for oppskriften.

[vedmacck]

vedmacckog det smaker bittert når det er rå.
Prøv å fjerne bitterheten med salt og sukker. Jeg gjør det.
Når det allerede er den siste delen igjen å spise, så begynner jeg å sjamanere.
Hvis du skal gjøre alt for sausen, kan du umiddelbart og sukker / sprut salt (avhengig av plomme), vel, legg koriander i kornene, la den koke. Sausen blir bedre.
Og så kan du tilsette hvitløk, koriander og khmelisuneli, utskhosuneli. I en liten porsjon.

Sukker fjerner ikke bitterhet - vi venter på ren kremaktig bitterhet - jeg fortynner den med epler. I morgen skal de ta med en plomme - så jeg prøver å rulle opp krukken.

Jeg prøver å rulle opp krukken

ikke rull den sammen. Bare lag en håndfull plommer, se hvordan den oppfører seg, hva mer å legge til. Det blir saus for nå

Så jeg vil

[OlgaGera]

Jeg lagde et kilo plommer. Jeg tok straks ut beinene og kokte dem sakte. Så slo jeg den igjen med en blender. Dette er noe! Ta skjeen fra meg! Dette er så deilig!
OlgaGera, Takk!

[Reine de Saba]

Reine de Saba, det er hyggelig at du likte det
Det er det jeg glemte sakte

jeg er lat

Jeg også. Oppskriften passer. Jeg vil huske.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, det viktigste er at det er et avløp

slik at det blir avløp

La oss vente når de gir posen. Det hender at venner deler overskuddet.
Jeg har forberedt tkemalisaus i to år nå, fra gul kirsebærplomme og fra den såkalte røde. Jeg liker det, men jeg har ikke tenkt å beise en fugl i den ennå, men jeg burde prøve den.

Jeg sylter alt som er for hånden. Enhver saus. Jeg prøvde å blande denne med syltetøy og sette avtrekkeren der. Det ble deilig også

Jeg sylter alt som er for hånden. Enhver saus. Jeg prøvde å blande denne med syltetøy og sette avtrekkeren der. Det ble deilig også

Jeg skjenker alltid flytende syltetøy hver for seg, vanligvis koker jeg gelé eller tilbereder mousse av. Det er en god ide å legge til fjærkremarinaden, takk.

Jeg har bare ikke prøvd å legge til jordbær ...
Vi legger sukker i marinaden, og her er den allerede kokt, kokt

Jeg har bare ikke smakt jordbær

Jeg tror ikke jordbær vil være bra, her skal surheten være hovednoten. Lavvoksende kvede er fortsatt populær hos oss, mange ting er forberedt på det. Kanskje den også er egnet for sylting, siden det er nok syre i den.

underdimensjonert kvede er populær

Dette er så liten kvede.
Skjønnheten. Jeg elsker henne veldig mye. Kan brukes i te i stedet for sitron
Og hvor vakkert det blomstrer

i te i stedet for sitron

Jeg dyrker sitroner på loggiaen min, legger min egen i te, fra et tre. 🔗

Jeg dyrker sitroner på loggiaen min,

Abaldet Og jeg spirer alle bein og hva slags?
Kjøp, kjøp definitivt

Og hva slags?

Alle, det er små, mellomstore og store.

🔗

🔗

Vel, de ertet min gamle drøm igjen

Det er noen få små bokser med kraftfôr igjen.
Marinert kjøtt - flott! Delikat fruktig aroma når du steker.
Jeg gikk veldig mye med kylling.
Jeg helte bare fisken med utvannet kraftfôr. Uten fanatisme.
Passer til alle anledninger.
Ikke bare saus og juice, men også en marinade

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, men det jeg vil vite er at hvis konsentratet blir strippet halvparten, hvis det brukes til saus, er det vanskelig å blande alt inn (det vil si hvor tykt det viser seg). Jeg har ikke så mange plommer, jeg vil gjøre det, og om vinteren bestemmer jeg bare hva det vil være behov for. Og et annet spørsmål - hvordan lage tkemali av det senere?))

[Lena]

Lena, Antonovka, Jeg lager et slikt konsentrat for å spare plass.
Hvis det er juice, fortynn det med vann.
Hvis jeg lager en saus, så fortynner jeg den også med vann, og tilsett deretter krydderne.

hvordan lager man tkemali av det?))

Du trenger hvitløk, suneli humle, suneli utskho, bare litt, malt koriander og urter, salt, sukker, hvis ikke det er tilsatt kraftfôret, er rød pepper hovedkomponentene.
Jeg tar en boks med blanke 05 liter.
Jeg heller den i en kjele
Jeg legger til et glass vann. Jeg ser på konsistensen.
Jeg tilsetter tørre krydder, bortsett fra hvitløk og koriander. Jeg liker ikke lukten av kokt hvitløk.
Når det koker, lar jeg det avkjøles.
Tilsett hvitløk, koriander, salt, sukker til en varm, litt varm saus.På dette punktet er det viktigste ikke å spise alt. Og hvis brødet også er friskt, ... da

Denne sausen blir raskt spist og gjærer ikke.
Hvitløken er fersk. Koriander gir en bukett. Jeg liker ikke andre greener i tkemali.
Plomme er annerledes.
Kylling er bedre med grønn saus og hvitløk.
Jeg foretrekker fisk uten hvitløk og koriander, noen ganger fortynner jeg bare kraftfôret, tilsett suneli humle og det er det. ... Men alle har sin egen smak.

Derfor sluttet jeg å lage standard tkemali. Selv når jeg gjør det, uten hvitløk og urter. Jeg legger greener senere, til bordet.

og om vinteren, bare da bestemme hva det er til

ja, først skal vi behandle det, og så bestemmer vi oss))) og oppskriften ble født)))

[OlgaGera]

OlgaGera,
Tusen takk)) Nå må jeg dra, jeg lager den om kvelden. Jeg frigjorde den fra frøene - far sa at det var mange ormete plommer, men jeg var heldig - det var bare et par stykker)

[Lena]

Lena, selvfølgelig, du kan gjøre det senere Lykke til!

[OlgaGera]

OlgaGera,
Jeg gjorde alt, det viste seg 3 små krukker) Jeg gjorde det i Kuzin, bare 1/2 glass vann. Veldig behagelig gravitsappa - den forstyrrer den, ingenting brenner)) Resten som ikke passet rett inn, kompottet laget - det viste seg bra) På dachaen er det mange avløp, jeg vil fortsatt gjøre det hvis hun venter på meg fra ferie)) Jeg fortalte også moren min - hun bestemte seg for å gjøre det)) Ol, tusen takk))

[Lena]

Lena, ja, det er kult med Kuzina! Men ... jeg har ikke en fetter ... jeg trodde ...
Cook) Prøv sausen igjen. Fortell meg.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Vel, dette er allerede vinter)) Ideen er god, jeg har ikke store bokser, det vil si at du ikke kan lage en kompott, men her har du et valg - du vil ha saus, du vil ha kompott))

Jeg har ikke store bokser, det vil si at du ikke kan lage kompott,

Vel ja. Og hvorfor bære vann og oppta et sted med vann når kompott er perfekt hentet fra kraftfôr. Og mer smak å velge mellom))))

Og hvorfor bære vann og oppta et sted med vann når kompott er perfekt hentet fra kraftfôr. Og mer smak å velge mellom

Ja, det er mest))

[OlgaGera]

OlgaGeraTusen takk for denne fantastiske måten å håndtere plommer på
Vel, det er så enkelt at du kan koke det ned som syltetøy i flere dager, men deilig som
Jeg liker det uten tilsetningsstoffer! Jeg tilsatte ikke vann, det var nok juice fra plommene.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, God
Til din helse!
Ja, plommer er forskjellige, og det er ikke år etter år. Nå tørrere, nå våtere.

Jeg har mange plommetrær. Jeg lurer alltid på hvor jeg skal sette plommer. Vi spiser, vi distribuerer, noen ganger lar vi dem ligge i trærne.
Jeg har alltid kokt bare tkemali fra ikke-torsken.
Oppskriften din fikk øye på meg. Det kom ut 4 liter kraftfôr.
Olga, takk for ideen！

[ludaKr]

ludaKrhvilken rikdom for vinteren! Alt handler om!

Vel, hvor har jeg vært før jeg ikke har sett denne oppskriften? !!! Orkanvinden traff nesten alle plommene forrige uke. Jeg samlet 17 liter bær fra bakken. Jeg tenkte, jeg tenkte hva jeg skulle gjøre med dem ... Jeg brygget siltet. Jeg vil tro at det vil stå. Men i morgen, eller rettere sagt i dag, hvis været tillater det, drar jeg igjen for å lete etter plommer. Og faktisk, viktigst av alt, dette konsentratet kan tilberedes selv under mine nåværende forhold!

[Natalia]

Natalia, la oss håpe at det er plommer og alt ordner seg

Lel, det var fortsatt rikelig med det på treet, bare det var for høyt. Men vinden var anstendig i disse dager, så ...

Lel, det var fortsatt rikelig med det på treet, bare det var for høyt. Men vinden var anstendig i disse dager, så ...

Noen ganger legger vi en stor gammel tyll på bakken og trekker på treet, da plommene føder et eller annet sted i 5. etasje.
Plommer er perfekt frossen i halvdeler. Så kan du bruke den til baking.
Pickle umodne plommer. Noen ganger koker jeg også syltetøy fra halvdeler.

Jeg kan kaste lenker til oppskrifter i en personlig.

Men vinden var anstendig i disse dager

I dag blåser det ut så ... at ankeret akkurat passer til å gripe))))