Rik druesyltetøy

Rik druesyltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
hvite druer	1 kg
sukker	1,2 kg
vanilje
vann	300gr
kirsebærblader	40stk
nøtter (valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, mandler, brasiliansk, peanøtter	600g blanding av nøtter

Kokemetode

• Kok 40 kirsebærblader i 300 GR vann til en grønn farge og en karakteristisk (velsmakende) lukt dukker opp
• tilsett deretter 800 gram sukker og kok sirupen. Hell druer med denne sirupen. Druer kan tas med frø, men ikke små. La stå i en dag, så fyr på det og kok opp, tilsett ytterligere 200 g sukker og alle nøttene og kok i 10 minutter og sett til en dag igjen. Etter en dag, tilsett ytterligere 200 gram sukker og kok i ytterligere 10 minutter. Tilsett vanilje før kokingen er ferdig, ordne i krukker og rull opp, kok alltid syltetøyet på svak varme.

Merk

Syltetøyet viser seg å være skikkelig rikt. Nøttene er dynket i sirup og gir fra seg sin egen smak. Svært uvanlig lukt - kirsebærblader, vanilje, nøtter. Jeg kokte den for første gang i år. Jeg behandlet mange venner, alle bemerket det som velsmakende og uvanlig, og jeg vil legge til vakker. Kort sagt, elskere av pikant mat - det de trenger!

Lignende oppskrifter

"Snøballer" med druer (dopleta)

Druepai (Omela)

Syltede druer og plommer (Admin)

Det blir mange druer i år, men vi har den rosa. Vil definitivt lage dette syltetøyet

Smak og skjønnhet. Druer kan fortsatt kjøpes for 1 kg syltetøy, men hvor du kan kjøpe kirsebærblader. Vi har ikke kirsebær, epler også, bare juletrær, bjørk. Kan smake på bladene av fuglekirsebær. For bitterhet, ikke sant? Vi får se. Takk.

Ikke! fuglekirsebærblader fungerer ikke. Kirsebærblader, i tillegg til en vakker smaragdfarge, gir også en unik aroma, som fuglekirsebærblader ikke har.

Jeg laget denne syltetøyet i år. Det gikk ikke, det vil jeg ikke. Fargen er skitten gråbrun med en lilla nyanse. Cashewnøtter er nesten helt lilla, resten av nøttene er bare grå. Druene er i form av triste khakiskinn, frøene er sirupete og knasende. Flytende syltetøy, bare søtt vann, med vanilje, ja, men det er ingen nøttekomponenter annet enn nøttene selv. Så mest sannsynlig vil jeg overføre nøttene til fyllet i søte bakverk, og bare fullføre sirupen med te på lur.
Det som står på tittelbildet til oppskriften, er etter den første tilberedningen, så ble den tristere og tristere i utseende. Dessverre gjenspeiler ikke bildet mitt all tristheten hans.
🔗

men vi likte det veldig bra !!! En utmerket oppskrift, i år vil vi lage den også.
Takk så mye