Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
indrefilet av svin
vegetabilsk olje	2-3 st. l
oregano	1t l
timian	1 ts
pære	1 STK
salt pepper
rødvin	50 g

Kokemetode

• Jeg kokte slikt kjøtt og jeg tror at denne retten kan ta plass på festbordet.
• Vask indrefilet av svin, tørk med et papirhåndkle og skjær i tre like strimler fra den smale enden, litt under enden.
• 
• Salt.
• Kombiner tørkede urter og paprika og krydre tre strimler med dem.
• Nå må du veve en fletning fra stripene, og fest endene med et tannpirker.
• 
• Skjær løken i halve ringer og stek den i vegetabilsk olje. Du kan legge til et fedd hvitløk.
• Fjern løken fra pannen, tilsett olje og stek "pigtail" på begge sider.
• 
• Overfør kjøttet til en form, legg løken på toppen og hell over med rødvin. Hvis det ikke er vin, kan du ta litt kjøttkraft eller vann.
• 
• Stek i ovnen (200 grader) i omtrent 25 minutter, og hell noen ganger juice over kjøttet.
• Vi sjekker beredskapen ved å gjennombore kjøttet: Den frigjorte saften skal være lett.
• 
• Det ble veldig velsmakende, mykt og saftig kjøtt!

Merk

Du kan bake en slik "pigtail" overlappet med hakkede poteter og grønnsaker.

Å, Lyudochka! Så jeg likte det !!!! :) Takk! Selvfølgelig gjorde jeg noe lignende fra fiskekjøtt, men du har nyanser, og det ble veldig vakkert. Takk for at du minner om og foreslår at du er et så fantastisk alternativ !!!

Kalkunkrans i rugkrutonger (MariV)

Jenter, veldig appetittvekkende og en pigtail og en krans! Jeg må lage det på en eller annen måte.

[Olya,]

Olya, Tusen takk for at du setter pris på oppskriften. Jeg legger også merke til deg.

[MariV]

MariV, kult alternativ. Majones gjør kalkunen saftig.

[Lena]

Jeg må lage det på en eller annen måte.

Lena, deler alltid gjerne oppskriften!

Svinekjøtt "Pigtail" (Psichika)

[MariV]

MariV,

[VAKKERT]

VAKKERT

[Irsha]

Irsha, takk !: rose: