Østerriksk gresskar-eple-kompott (Kuerbis-apfel kompott)

Østerriksk gresskar-eple-kompott (Kuerbis-apfel kompott)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
gresskar	300 g
eplet er tett, ikke stivelsesholdig	300 g
sukker	1,5 stk
vineddik	100 ml
juice av en sitron
nellik, bakken eller hel	klype eller 1-2stk
allspice eller bakken	1-2 stk eller en klype
cider / eplevin / eplejuice	1 stk

Kokemetode

• Skrell og kutt gresskar og epler, tilsett vineddik og stå i 5-7 timer, rør av og til. Tøm deretter væsken helt, du kan til og med skylle den litt. Kok sitronsaft og sukker, tilsett cider og eple-gresskar, kok til ønsket mykhet i 3-10 minutter. Kompott spises helt avkjølt. Det er veldig surt for min smak!

Tid for forberedelse:

15 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Jeg brukte denne kompotten i en kake, moren min sa at fyllingen med appelsiner

Selv i kompottkrydder! Selvfølgelig blir det deilig med gresskar også! Hva er bare eddik til, lurer jeg på?

[Irina]

Irinaeddik er tyskernes favoritt)))) de elsker alt surt) men generelt fjernet han gresskararomaen godt, bare det viste seg surt, selv om det ifølge tyske oppskrifter kan spores en veldig sur smak på grunn av tilsetningen av eddik, for min smak trenger jeg mindre av det!

Kanskje de er svakere?

Kanskje selges vanlig bordeddik annerledes, noe som betyr at vin kan være annerledes, jeg er ikke hjemme nå, så jeg husker ikke hvilket% jeg hadde