Havregryn som tilbehør i Steba DD1

Havregryn som tilbehør i Steba DD1

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
havregryn	1 del
vannet er kaldt	2 deler

Kokemetode

• Enkel havregryn. Den tilberedes av tørre (ikke gjennomvåt) fullkornshavre i vann, uten salt og sukker.
• Skyll kornet, legg i rustfritt stål. bolle og dekk med vann. Ventilen er lukket. Grøtprogram 07 х 60 min. Etter signalet kan du åpne det på 10 minutter. Du kan la det stå.
• Kornet absorberer alt vannet. Den tilberedte grøten er smuldret.
• Da kan du spise den som tilbehør, du kan tilsette melk og holde den en stund, tilsett salt, sukker og smør etter smak, du kan bruke den til supper og kålsuppe i stedet for bygg.
• Lagrer godt i kjøleskapet, og bruk deretter som du vil.

Matlagingsprogram:

Grøt 07

I, det du trenger! Jeg elsker havregryn, slik jeg finner det i butikken, vil jeg definitivt gjøre det. Takk!

[Anastasia]

Anastasia, Anna57 skrev at hun kjøper dette på Kosygin 21 i St. Petersburg.

Du kan selvfølgelig le lenge, men jeg har aldri klart å lage havregryn ordentlig. Nå skal jeg prøve å gjøre nettopp det. Takk!

Også jeg begynte ofte å lage slike frokostblandinger, deretter havregryn, så bygg. Selv i en sakte komfyr, jeg liker veldig godt hvordan de blir)))
Det eneste er at disse frokostblandingene trenger å bli dynket i det minste litt, ikke fra det synspunktet at de allerede viser seg bra, men fra nyttepunktet.

jenter, vær forsiktig med ikke-avdekket korn, spesielt med havregryn og hvete, jeg har allerede abonnert her med lenker - de har mye fytinsyre som blokkerer absorpsjonen av kalsium, og det er fortsatt noen problemer. Problemet er lett å løse - alle frokostblandinger (unntatt hirse, bokhvete og ris), samt belgfrukter, må være gjennomvåt i en dag før matlaging. Jeg forstår at det er mulig å koke steiner i sakte retter uten å bløtlegge, men havregryn som ikke er bearbeidet for å nøytralisere fytinsyre (og dette, forresten, og flak også) anbefales ikke å bli spist oftere enn en gang i uken (og ikke i det hele tatt å bli gitt til barn og mennesker i alderen)

[Galina]

Galina, prøv)

Olya, Jeg har ikke hørt om havre. Jeg vet at bønnene trenger å bli gjennomvåt for å fjerne "giftstoffene" og helst i 6-8 timer. Takk.

Jeg leste litt om fytinsyre.
Den finnes i alle frokostblandinger, i hvilket som helst korn. Denne syren binder fosfor, som forhindrer absorpsjon av kalium, magnesium, kobber, sink, jern.
Bløtlegging lar enzymer, laktobaciller og andre vennlige mikroorganismer bryte ned og nøytralisere fytinsyre.
Soaking i 7 timer i et varmt, litt surt miljø (sur melk, kefir ...) nøytraliserer mesteparten av fytinsyren i kornene. Kan fuktes i vanlig vann.
I bransjen ble denne syren tilsatt, og den ble kalt E-391. Nå anbefales det å ikke legge det til, fordi temaet ikke er fullstendig forstått.
Tidligere gjennomgikk bestemødrene våre og oldemødrene alle kornblandingene slik at de kokte raskere, irettesatte og fordøyde bedre. Men de hadde ikke trykkkokere))))
Hvem av oss suger havre over natten? Men det viser seg at det er nødvendig, tidligere på boksene skrev de om dette i tilberedningsmetoden.
Det er bedre å steke bokhvete og hirse, disse frokostblandingene er glutenfrie.
Vi vil suge for ikke å tvile))) Det er bedre å overby enn ikke.

En 7-timers suge i et varmt, litt surt miljø (sur melk, kefir ...) lar deg nøytralisere mesteparten av fytinsyren i kornene.

Aaaaa !!!!! Dette betyr at jeg alltid suger bygg riktig i kefir!
(Og rullet havre - i koteletter og semulegryn - i en gryte) ...

[Galina]

GalinaGodt gjort, intuisjon og bestemors triks er alltid nyttige

[Tatyana]

Tatyana, Jeg siterte deg allerede i emnet om surkålsuppe.

Takk, Galin. Lev og lær. Og forskerne vil kaste noe nytt

[Tatyana]

Jeg leste litt om fytinsyre.

Tatyana!
Takk for infoen! Veldig interessant .
Første gang jeg hørte om å suge korn i kefir kl Anna 1957, hvis jeg ikke tar feil, i emnet om soyabønnen (eller jeg tar feil, her er sklerose). Jeg ble veldig overrasket, men jeg trodde det ikke var tilfeldig. Og helt sikkert!

Hvem av oss suger havre over natten?

Jeg suger noen ganger. Og så spiser jeg det akkurat sånn, uten matlaging - den rullede havren blir en spesiell behagelig konsistens, uten syrlighet (hva et ord). Det er vanskelig å beskrive.

Anastasia, Anna57 skrev at hun kjøper dette på Kosygin 21 i St. Petersburg.

Ja, jeg så det, takk! Det er bare det at Narodny er langt fra meg at jeg må velge tid for å komme dit. Selv om en gal hund ...

Jeg suger noen ganger. Og så spiser jeg det akkurat sånn, uten matlaging - den rullede havren blir en spesiell behagelig konsistens, uten syrlighet (hva et ord). Det er vanskelig å beskrive.

Anastasia, det gjør jeg også. MEN! Vannet må dreneres! Og noen ganger blir alt absorbert av meg. Så du må helle mer vann slik at det er noe å tømme)))

Det viser seg at hvis du suger de rullede havrene i kefir, så heller du ut og skyller chtoli også? De ble alltid dynket i kefir, og om morgenen spiste de til frokost, / diett /

Hei, vær så snill å godta meg, du har et godt nettsted, og hvor mange interessante oppskrifter og nyttig informasjon, spesielt i kulinariske delen, takk alle sammen.
Jeg la alltid perlekorn i bløt i vann, jeg visste ikke om kefir, akkurat som på den gammeldags måten, og jeg liker også å koke den til slutt og deretter koke den med kjøtt i ovnen, det viser seg å være deilig solid vinterrett.

[surpriza]

surpriza, Tatiana, velkommen))). Forumet er veldig hyggelig og snill. Del oppskriftene dine.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, jeg vil legge grøten din om morgenen - kok den delvis nå (jeg er redd for å sette den på en forsinkelse) og på sløvhet eller oppvarming til morgen. Hva tror du - hvor lenge skal jeg koke den, og er det nok å la den stå på oppvarming, eller er det bedre å sette 85 graders sløvhet i stedet for å varme opp? Og likevel - kan den saltes med en gang?

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, jeg så meldingen sent. Det er morgen nå. Ved å tømme, vil rå ikke nå. Stek i minst 40 minutter. Det er ikke nødvendig å være redd under utsettelsen. Grynene er veldig harde. Det er tett selv etter å ha blitt gjennomvåt.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Ja, nei, jeg spurte bare om sløvheten etter grøt) Jeg hadde til og med frokost - det ble bra, det er mulig at jeg trengte å tilsette litt mindre vann - 1 mst kornblanding og 1,75 mst vann (jeg prøver neste tid.). Hvordan jeg gjorde det - 40 minutter. Grøt 0,7 og 6 timer Oppvarming 75 grader.
Takk, Tanyush, for oppskriften

Det er en veldig gammel skotsk oppskrift på grøt havregryn. De lager det uten salt, uten sukker, uten melk. For å avsløre kornets smak, kokes det i vann i omtrent 30 minutter fra hele eller knuste korn. Kok på svak varme, rør hele tiden med en treskje. Havre gir den mest delikate nøtteaktige smaken. Det er skottene hans som er redde for å "skremme av". Bare under måltidene er det lov å salte grøt, tilsett melk / fløte. Ha varm grøt i en tallerken og kald melk / fløte i en annen. Skje grøten med en skje, dypp deretter skjeen med grøten i melk / krem ​​og i munnen)))
Kok slik grøt i flere dager. Kjøl og oppbevar kaldt. Om morgenen, kutt av ønsket grøtbit, tilsett litt vann for å varme det opp. Eller de blir varmet opp av steking.
Grøt er elsket i England også.

Vel, de skriver ikke om å suge i noen grøtoppskrifter. Tidligere visste folk ikke om fytinsyre))) De visste bare om fordelene og næringsverdien til denne grøten.
Løselig fiber (beta-glukan) senker dårlig kolesterol. Det er rikelig med havrekorn, bygg, spiret hvetekorn, kli, øl.

Hvordan jeg gjorde det - 40 minutter. Grøt 0,7 og 6 timer Oppvarming 75 grader.

Lena, det var derfor vannet ble værende. Hun hadde ikke tid til å absorbere. Og ved 75 * ble det bare varmt. Hvis smaken av kornet passer deg, så ja. Og det tar en time før vannet er helt absorbert. Kornet fordøyes ikke. Og la den stå på varmen en stund til frokost. Bedre med en utsettelse, sannsynligvis.

Vel, de skriver ikke om å suge i noen grøtoppskrifter. Tidligere visste folk ikke om fytinsyre)))

Jo mindre du vet jo bedre sover du.

Jo mindre du vet jo bedre sover du.

Akkurat, Gal. Og hvor mange generasjoner som har blitt matet på melk og frokostblandinger.

Jeg likte virkelig å suge bygget i mysen. Bør påføres havre. Da blir tilberedningstiden redusert til 30 minutter.

Jeg prøvde å koke gjennomvåt havre.
Skyll en del havre godt i flere farvann eller i fargestoff. Jeg målte med en kopp HP. Om natten helte jeg kaldt vann (det var ikke noe gjæret). Om morgenen vasket jeg den, la vann i en 1: 1 bolle,
Grøtmodus 07 х 20 min. La trykket løsne. Så kan du tilsette melk og mørkne.

En time å lage mat? I dag leste jeg oppskrifter fra en oppskriftsbok hos personalet, der havregryn ser ut til å koke på ett minutt. Hvis jeg ikke forveksler noe ...
Hun vil ikke være klar på mindre enn en time? Hun er under press ... Jeg trodde det var omtrent 15 minutter og det var det :-( Jeg kjøpte meg en trykkoker bare for å lage grøt raskt :-(

[kolombo]

kolombo,

I dag leste jeg oppskrifter fra en oppskriftsbok i en stab, hvor havregryn ser ut til å koke på ett minutt. Hvis jeg ikke forveksler noe.

Det er ikke noe slikt i oppskriftsboken min. Og på ett minutt koker jeg bokhvete. Igjen kan du koke det på et øyeblikk, eller du kan putre det som i en komfyr. Hvilket alternativ passer best for hvem?
Hele korn av havregryn er veldig tette, ikke kok raskt uten å bløtlegge. Vi diskuterte i emnet hvorfor det generelt anbefales å suge. Og denne oppskriften på havregryn uten å bløtlegge, så det tar lang tid å lage mat.
Det er bra at vi kjøpte Shtebochka. Gratulerer. Lær deg å bruke den veldig snart, så blir du glad

Det er rart. Har vi forskjellige oppskriftsbøker ...


Aha, det ville være bedre å finne ut av det) Så jeg forstår ikke helt når jeg skal helle vann og når ikke. Og vanligvis skriver ikke folk noe om det er nødvendig å helle vann og hvor mye det må helles. Jeg forestiller meg egentlig ikke hvordan alt blir kokt under trykk inne i multikookeren, hvis det ikke engang er vann der ... et par, hvor skal jeg komme fra da? Og begynner maten å steke uten vann, og ikke lage mat ...? Generelt forstår jeg ikke dette ...

[kolombo]

kolombo, selv om det står i oppskriftsboken "... en målekopp havregryn", kan du se på bildet at dette er flak (tilsynelatende oversettelsesfeil), og havregryn og havregryn er ikke det samme i det hele tatt! I Tatyanas oppskrift er alt angitt spesielt for GRUPS - både proporsjoner og tid, og i boka - for FLAKES!

[torbochka]

torbochka,
Irina, det er det! Jeg ville bare skrive om det.

GTI Tatiana,
Tatiana, takk for oppskriften! Jeg prøver å lage mat))

[kolombo]

kolombo, Jeg har ingen slik oppskrift. Boken er sannsynligvis annerledes, kanskje supplert med oppskrifter.
Prøv denne oppskriften. Men jeg tviler veldig på det.Irina, skriver riktig at dette er for frokostblanding. Så fortell meg.
Og hva som ikke er klart, spør. Jenter deler villig ferdigheter.

[Katya1234]

Katya1234, vær så god. Du vil lese hele Temka. Derfor, da det er et alternativ med og uten å suge.

[torbochka]

torbochka, så jeg så bare på dette bildet, og det virket for meg, tvert imot virket det som om det var frokostblanding, og ikke flak. Det er vanskelig å se her, selvfølgelig, men mest sannsynlig har du rett. Selv tror jeg ikke at frokostblandinger kan tilberedes et øyeblikk, særlig så ugjennomtrengelig som havregryn.

GTI Tatiana, ja, jeg prøver selvfølgelig, nå må jeg, for i dag, for å feire, gikk jeg og kjøpte frokostblandinger, fordi det ser ut til å være sunnere enn frokostblandinger (ikke sant?). :-)
Da jeg kjøpte en trykkoker, drømte jeg bare om at jeg skulle lage noe frokostblanding på 15 minutter som "Jeg kastet den, satte tiden, kom og hentet den og spiste den." Og jeg leste oppskrifter - så 1 time, så 2, så generelt 8 - and jeg tror "ja, er det der mine 15 minutter er ??"))))

[kolombo]

kolomboDu vil suge den over natten, og om morgenen koke den i 20 minutter, men væsken er allerede 1: 1.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, her. Vi må skrive det ned. Allerede hoder hodet mitt av alle disse oppskriftene)) Så mange ting))
Takk)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Jeg elsker denne grøten veldig mye, men dessverre, siden oktober, kan jeg ikke kjøpe havregryn, jeg pleide å kjøpe den i Ashan, men nå er den ikke der

Og jeg vil virkelig, kan noen fortelle meg hvor du kan se havregryn

[Olga]

Olga, Kjøper jeg på Crossroads. Jeg har to side om side. I den ene er det nesten alltid, og i den andre har jeg aldri sett)

Tatyana, takk, i morgen skal jeg se

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Tanya, jeg kjøpte den endelig (i ABC of Taste) Hurra !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tatyana, jeg leste hele emnet. Jeg fant mange nyttige ting for meg selv. Det gjenstår å kjøpe frokostblandinger.

[Olga]

Olga, vi vil.
Katya, det er bra at informasjonen kom godt med) Forøvrig viser de gjennomvåtte frokostblandingene seg å være mer "luftige" eller noe, som dampet lenge i ovnen (ovnen). Og de gjør seg raskere klare. I grunnoppskriften var frokostblandingen tørr, og den simmerende effekten ble oppnådd.