Hviterussiske pannekaker (potetpannekaker med kjøtt) mesterklasse

[Irishka]

Irishka, Jeg elsker poteter i alle former. For ikke så lenge siden ble jeg kjent med helvetesildene relativt. Jeg gjorde det bare 3-4 ganger. Og her gir oppskriften også kjøttdeig. Så langt, bokmerke. 🔗 per oppskrift. Kanskje jeg gjør det på en eller annen måte. For å være ærlig er jeg praktisk talt ikke kjent med hviterussisk mat. Litt etter litt utvider jeg kunnskapen min.

[Albina]

Albina, takk for at du tar hensyn til oppskriften! Håper du liker det. Jeg vil vente på din mening!

[Irisha]

Irisha, Jeg takker deg !!!
Jeg gjorde alt takket være den fantastiske MK-en din!
Svært velsmakende!!!



Men dette er ikke enkle hviterussiske potetpannekaker. Jeg byttet ut hvetemel med GRØNNT bokhvete mel

Nei, jeg har ikke slikt mel, men det er grønn bokhvete Den er ganske myk og lett malt i en kaffekvern Her er fem ss frokostblandinger + 1/2 ts linfrø, jeg malte den i en kaffekvern og melet er klar
VIKTIG !!! GRØNN bokhvete !!! Fra stekt bokhvete mel, brunt, får du pannekaker med smak av bokhvete grøt

Alt annet er akkurat i henhold til oppskriften. I deigen, litt nykvernet pepper for å avbryte den delikate bokhvete-smaken. Selv om han er ganske svak der, slik at ingen mistenker en fangst
Det ble bra! Svært velsmakende! Alle likte det! Og ingen forsto noe

Konsistensen til deigen er den samme som med hvetemel, og hvis du lar den stå, blir bokhveteeg, akkurat som hvete, tykkere med økt klebrighet

Irisha, takk for den detaljerte oppskriften !!!

[Natalia]

Natalia, dette er en håndverkskvinne! Og hva .. et flott alternativ å lage velsmakende og sunn! Ta notat!
Takk min kjære for å dele både resultatet og hemmeligheten

vi vil ikke gi deg bort

Takk min kjære for å dele både resultatet og hemmeligheten

Det er ikke en hemmelighet for deg. Det er hjemme ennå ... en hemmelighet. Jeg vil ikke lage 3 forskjellige menyer i det hele tatt, og så - ALLE spiste en god lunsj!

spiste ALLE EN!

Ira, kom med en takk
Historie betyr slik Deruny i barndommen jeg spiste ofte - og bestemoren min kokte og moren min. Så vidt jeg husker, fra de gamle potetene var de blå, men fra de unge var de så vakre gyldne og fra dette var de enda mer deilige
Forleden kom svigermor til oss, sorterte ut potetene og laget potetpannekaker i anledningen (slik hun lager dem). Det viste seg noe ... ikke som jeg er vant til - etter min mening er det for mye mel. Men barna fra turen spiste alt perfekt
De våkner etter en dags søvn "mamma, vi skal ha flere" koteletter "" Jeg gjennomførte et pedagogisk program, forklarte at det var potetpannekaker / potetpannekaker og gikk for å lete etter en oppskrift, slik at det helt sikkert, og ikke fra minne (veldig lekk) og her MK
Jeg lagde bare potetpannekaker, uten kjøtt. Men for FØRSTE gang var de gulaktige fra de gamle potetene, det ser ut til at de alltid raspet løk ... kanskje selvfølgelig er potetene her forskjellige
Dranichki viste seg å være sprø på utsiden og øm på innsiden.
TAKK !!!
Det er ingenting å fotografere

Så lenge jeg husker fra gamle poteter, var de blå

oppskriften inneholder rømme, derfor ikke blå

Helt riktig Vika, hvis du tilsetter rømme eller varm melk til de revede potetene, så blir ikke potetpannekakene blå og harde. Mer presist, med en gang med varmen fra varmen, er pannekakene alltid deilige. Men når de kjøler seg ned .. og bare neste dag
det er derfor vi legger til for å alltid være velsmakende!
Natulia tusen takk for vennlige ord! Dette er veldig viktig og hyggelig!

på en gang i varmen på varmen er pannekaker alltid deilig

Skal jeg gå og spise noe? ...

oppskriften inneholder rømme, derfor ikke blå

aaa rømme så glemte jeg. Ser ut som noen distrahert og det er alt annet enn jeg smurte på toppen, det teller

Bør jeg gå og spise noe? ...

Lenulya

Lagt til søndag 10. april 2016 13:24

aaa rømme så glemte jeg. Ser ut som noen distraherte alt, men jeg smurte på toppen, det teller

det viktigste er deilig!

Irishik, eller noen, noen jenter, svarer: -Hvis du lager det uten rømme, vil de ikke være hvite? Blir blå? Hva å gjøre? Mine barn - koteletter blander ikke meieri og kjøtt. Og liten (13 år gammel), huinky sånn, han spiser nesten ikke kjøtt, bare fra bestemor (det vil si fra meg), i henhold til en spesiell oppskrift. Men han elsker, som alle andre, pommes frites osv. Jeg tror han vil like disse Drannichki-Irishinki, i det minste litt. Hva skal jeg gjøre med rømme og ikke bli svart? Jeg har 1,5 dager, vær så snill å svare, for selv om jeg ikke er ung, er jeg dum i matlaging.

da blir de ikke hvite? Blir blå?

Hvorfor skal de bli blå? Du vil ikke beholde dem på en dag)))

Tanichka, til og med litt mer enn en dag. Tross alt skriver jenter at neste dag er de enda bedre. Denne gangen! For det andre: Jeg vil fortsatt ha et barnebarn med kona, hver med sine egne preferanser. Vel, sønnen min er den viktigste i dette teamet. Jeg vet hvordan jeg skal glede ham ...

[Larissa]

Hvis de er laget uten rømme, vil de ikke være hvite? Blir blå?

Larissa, Jeg lager dem alltid uten rømme og uten melk - de var aldri blå, men vi spiser også potetpannekaker med en gang, ingen i familien min elsker å varme opp med meg

Irishik, eller noen, noen jenter, svarer: -Hvis du lager det uten rømme, vil de ikke være hvite? Blir blå? Hva å gjøre? Mine barn - koteletter blander ikke meieri og kjøtt. Og liten (13 år gammel), huinky sånn, han spiser nesten ikke kjøtt, bare fra bestemor (det vil si fra meg), i henhold til en spesiell oppskrift. Men han elsker, som alle andre, pommes frites osv. Jeg tror han vil like disse Drannichki-Irishinki, i det minste litt. Hva skal jeg gjøre med rømme og ikke bli svart? Jeg har 1,5 dager, vær så snill å svare, for selv om jeg ikke er ung, er jeg dum i matlaging.

Larisa kan definitivt si at potetpannekaker direkte avhenger av variasjonen av poteter og stivelse. Derfor vil ingen forutse hvordan du vil lykkes. Hvis du fortsatt er sikker på at du ikke kan tilsette hverken varm melk eller rømme, og du har potetpannekaker neste dag, så legg til mer løk i deigen. Dette vil hjelpe litt!
Men jeg anbefaler deg likevel å prøve det med oppskriften - du vil umiddelbart forstå forskjellen!

[Irina]

Irina, takk Pannekaker er saftige og velsmakende
Riktignok gjør jeg uten bue. Tidligere gned jeg løken hele tiden, men nå er den fryktelig bitter, og de egyptiske potetene blir ikke mørkere

[Irina]

Irina, takk Pannekaker er saftige og velsmakende
Sannheten er at jeg klarer meg uten bue. Tidligere gned jeg løken hele tiden, men nå er den fryktelig bitter, og de egyptiske potetene blir ikke mørkere

Tanya, tusen takk for rapporten din. Jeg er glad du liker det!