Tibetansk and

Tibetansk and

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: kinesisk

Ingredienser
Andeben (2stk)	500 g
tørkede aprikoser små	150 gr.
For marinaden
soyasaus	2 ss. l.
honning	2 ss. l.
oliven olje	2 ss. l.
vann (kokende vann)	2 ss. l.
tørr rødvin	6 ss. l.
malt ingefær	1 ts med et lysbilde
malt pepper og salt	med en klype

Kokemetode

• Hvis du trenger å overraske gjester eller behage en familie som allerede er så bortskjemt at det å komme opp med daglige kulinariske mesterverk er klokken din, så er denne retten noe for deg!
• Så la oss sparke alle ut av kjøkkenet under påskudd av meditasjon, la oss komme i gang!
• Skyll andeben (jeg har to, i gjennomsnitt 250 gram hver), kutt av overflødig fett (hvis det er rikelig med det) og oppbevar det i kjøleskapet "til i morgen."
• La oss forberede marinaden:
• 
• bland soyasaus, olivenolje, vin, honning. Hell kokende vann over, rør til det er glatt. Tilsett ingefær, salt, pepper, bland.
• Jeg lagde marinaden med en gang i en bred, lav beholder slik at beina skulle passe inn i den.
• Tørk bena og ha i marinaden.
• 
• Kjøl i minst 12 timer. Jeg marinerte i nesten en dag.
• Ikke smør bakebollen med noe, legg andefettet kuttet av oss tidligere, finhakket i bunnen. Legg bena på toppen. Lukk formen på toppen med folie, trykk kantene godt, og stek i ovnen på 180 grader uten konveksjon i 1 time og 15 minutter.
• Pitted tørkede aprikoser, helst små, skyll, tørr. Fjern folien fra formen etter en stund, tilsett tørkede aprikoser (legg noen ting direkte på beina, resten - i formens ledige plass).
• 
• Øk ovntemperaturen til 220 grader og stek i ytterligere 20 minutter (snu bena på hodet etter 10 minutter).
• Jeg serverte med ris tilberedt i vann uten å tilsette krydder. Tørkede aprikoser er en egen delikatesse, du kan spise hjernen din!
• 

Merk

Det er så deilig at det rett og slett er umulig å beskrive med ord! De tibetanske munkene visste absolutt mye om mat!

Prøv det, du vil like det!

[Irina]

Irina, Jeg kan ikke si noe om tibetanske munker, for jeg kjenner dem ikke, men bildene - du kan definitivt svelge tungen! Jeg har allerede slikket hele skjermen!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, dette ser virkelig ikke bare deilig ut!

I dag kjøpte jeg kyllingben og bryst. Veldig mye under oppskriften dukket opp. Jeg fortsatte å tenke på hvordan jeg skulle lage det. Bare uten ingefær, jeg liker det ikke.

[Irina]

Irina, bedøvet, hvor vakkert det ser ut! Takk for oppskriften, det er tydelig at den er veldig, veldig velsmakende! Jeg vil definitivt prøve å lage den.

Lyudochka, du føler deg ikke ingefær i det hele tatt! Absolutt!

Føles det ikke riktig? Så skal jeg kjøpe og sette

Ærlig talt! Veldig, veldig lite av det, og det er bare i marinaden!

Takk for den interessante oppskriften. Min veldig and elsker. Bare her på salg har jeg aldri sett andeben - bare ender. Men jeg vil definitivt huske og prøve å lage sausen med kylling.

Irina, jeg er sikker på at det ikke blir noe verre. Bare i marinaden vil det være nødvendig å holde mindre og selvfølgelig bake mindre i tide. Vi venter med rapporten

Kara, Irina! Jeg kokte and i dag etter denne oppskriften! Alt etter oppskriften, bare 1,5 porsjoner marinade, for jeg har en hel and. Marinert i en dag. Vel, jeg helte halvparten av marinaden på anda .... Jeg dekket den med folie og la den i ovnen på 180 °. Jeg la ikke til tørkede aprikoser, bøndene mine liker det ikke. Bare tid i 30 min. økt. Serveres med pasta. Kjøttet er mørt, saftig. Mannen min sa at det var deilig! Dette er den eneste måten å lage and!

Rita, jeg er veldig glad for at jeg likte det!