Teufelskusse. Devil's Kisses cookies.

Teufelskusse. Devil's Kisses cookies.

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Smør	250gr
Melis	100gr
Bitter sjokolade (fra 70%)	100gr
Hvetemel	60 (100) g
Maisstivelse	250 (300) gr
1 (2) - hvor 1 er betydningen av tyske nettsteder, er 2 betydningen fra en tysk kokebok

Kokemetode

• Jeg gjør oppmerksom på en enkel oppskrift på Teufelsküsse-informasjonskapsler. Det ser ut som en vanlig shortbread-cookie, men jeg vil si at dette ikke er kyss med djevelen, men med djevelen selv !!! Skjørt, smuldret, delikat, moderat søt, smelter på tungen og slutter med en knase sjokoladeflis og etterlater en djevelsk ettersmak.
• 
• Kyss raskere)))
• Vi slår på ovnen i 180g med blåsing, eller 200g uten den. Jeg kokte i henhold til mengden fra boka. Pisk smør ved romtemperatur med melis. Riv sjokolade på et grovt rivjern. Bland med oljeblandingen, tilsett mel og stivelse, pisk med en mikser. Det vil være veldig støvete, men bare i nærheten av kasserollen. Massen ligner på dryssing, med hendene samler vi deigen i en klump.
• 
• Vi lager baller større enn hasselnøtter, men mindre enn valnøtter. Vi sprer den på et bakeplate med en avstand på 3 cm. Du kan ikke dekke det med noe, de brenner ikke, men jeg likte det bedre på en silikonmatte. Vi steker i 15 minutter, kakene endrer nesten ikke farge under baking, øker med ca 1,5-2 ganger og sprekker, så langs sprekkene ser vi på beredskap. Mens den første batchen bakes, skulpterer vi baller på den andre.
• 

Retten er designet for

82stk, 765gr

Tid for forberedelse:

10min forberedelse, 15min bake ett parti

Matlagingsprogram:

mikser, stekeovn

Merk

Cookies forårsaker en uimotståelig trang til å ta en ting til ... eller to, ok, to og en til, men dette er definitivt den siste!

Bokstaven "ü" er ikke satt inn i navnet, et sett med tegn oppnås, det opprinnelige navnet er Teufelsküsse.

En veldig fristende informasjonskapsel! : rose: Og det er så lett å lage mat: seier: nydelig! : girl_romashka: Jeg bokmerker det før jeg kjøper maisenna ...: girl-th: men potet, uansett? : girl-q: selvfølgelig forstår jeg forskjellige kvaliteter, men jeg vil ha informasjonskapsler raskere ...

[kuzea]

kuzea, Jeg har ikke prøvd potet, jeg gikk også tom for mais (den siste gikk i kaken), jeg gikk etter den spesielt i dag! det er bedre å starte med originalen for første gang, og deretter starte elskere))))) det vil si å endre stivelse til potet, jeg ønsket å lage halvparten med potet, men jeg var redd)

Mais er så mais! : girl_in_dreams: La oss søke! : lol: Bedre litt senere, ja originalen, enn noe annet ... (n) Uansett, jeg skal prøve å raskt prøve disse informasjonskapslene, de er for velsmakende!

Og jeg bakte med poteter. Riktignok tilbake på 90-tallet. Men informasjonskapslene er deilige og ømme.

[Lys]

Lys, det er fantastisk, så det spiller ingen rolle her!

Jeg vet ikke hva som gikk galt, alt ifølge oppskriften, den at den gamle deigen var veldig flytende, tilførte ytterligere 20-25 gram stivelse - det hjalp ikke å bake tynne pannekaker som ikke ble fjernet med en slikkepott, men ganske enkelt smuldret