Cookies "Shaker-puri"

Cookies "Shaker-puri"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel 3,5 kopper
Smør 200 gr
Pulverisert sukker 1 glass
Egg 1 stk
Melk 0,5 kopper
Bakepulver 0,5 ts.
Vaniljesukker 1/4 pulver

Kokemetode

• I den opprinnelige oppskriften brukes "Ammoniumcarbonate" i stedet for bakepulver, det tilsettes sammen med vaniljesukker. Oppskrift fra boka "Alt fra mel" 1986









• Smøret males med melis, egg og melk, hvoretter vaniljesukker tilsettes. Bland hele massen grundig, tilsett mel med bakepulver og elt deigen med en sterk konsistens. deigen rulles ut på bordet med en kjevle til et lag 1-1,5 cm tykke og halvmåneformede figurer blir kuttet ut.


• Shaker puri er bakt ved en temperatur på 220-250⁰C i 25-30 minutter.



• Jeg elsker denne informasjonskapselen veldig siden barndommen, men da kjøpte de den ferdig.


• Neste gang vil jeg definitivt lage Altai Health av fullkornsmel, fordi husstanden min elsker disse informasjonskapslene veldig ofte og jeg baker dem ofte

Takk for deilige informasjonskapslene!
🔗 🔗

veldig raskt og enkelt! Jeg lagde mat til et barn (2 år), det gikk bra. Jeg laget figurer med ikeevsky-former.
Gjort endringer:
- i stedet for melis - et glass sukker,
- Jeg lagde tykkelsen på deigen 0,5-0,7 cm, som et resultat baker den raskere på 180 g i 13-15 minutter.
eltingen starter med et egg med sukker, og resten er bare en skaft, fordi det er liten tid.