Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

Jeg er med deg!

[Radushka]

Jeg er med deg!

Radushka, elena kadiewa, og jeg
Lys

Det ser ut til at emnet er delt inn i kirsebærelskere og ikke-elskere! Det er på tide å lage forskjellige grener!
Forresten lukter kirsebær veldig bra for meg!

Lagt til tirsdag 2. august 2016, 19:46

Forresten, hvorfor roter du uten meg?!

[Svetlana]

Svetlana, og du går ikke inn på temaet ditt !!! Jeg skrev til deg der for lenge siden!

[Radushka]

Radushka, Jeg går hundre ganger om dagen! Ingen ... Men så snart jeg snudde meg bort, var du der! Vanskelig

Da jeg la kirsebær i boksene, var jeg lei meg over at jeg ødela alt. Og av seg selv viste hun seg å være ingenting

Hallo jenter! I dag setter jeg en blanding av bringebær 40% til gjæring, ivan te fra sist batch -30%, apple-20% og litt solbær og plomme. Jeg vridde den to ganger, med den andre rullingen så granulatene ut til å være ingenting, de var sterke. Og lukten var - bare Ah !!! Jeg tørker den om kvelden. Innenfor fristelse. Jeg vil også lage en pære-bringebærblanding denne uken etter råd fra Radushka. Det er ikke nok tid til noe annet. Hjemmearbeid-vendinger-skog. Og hele pakken med Ivanushka er i kjøleskapet, jeg vil også blande den med noe, til jeg kommer på noe. Og i dag brygget Ivanushka for en måned siden 10 timers gjæring. Vel, veldig velsmakende for meg !!! Selv om jeg generelt liker all te.

Lagt til onsdag 3. august 2016 kl 13:44

Jenter, tror du Vanechka med druer vil lære noe, eller tenke på noe annet. Og så trenger jeg bare å kutte druene. Eller noe annet å legge til der?

God ettermiddag alle sammen! Og så er rapporten om fersken mono. Te viste seg å være ganske mørk og gjennomsiktig. Lukten er mandel, lett. Men her er smaken ... bittert bein. Drikke er ikke veldig hyggelig

I fjor laget noen fersken og var heller ikke fornøyd.

[Victoria]

Noe her er mistenkelig stille i dag))
Victoria, i timeplanen din er det en daglig skog))) Jeg misunner))) Jeg vil ikke råde Ivanushka, jeg vil slikke strømmen på ham, jeg har ikke et eneste gram av den.
Og i dag plukket jeg pære, fersken, bringebærblader. Jeg vil legge til litt suger i dem og lage en blanding.

[Tatka1]

Vred kornved. Lukten er behagelig med druesyre. Min observasjon er at bladene har samme kvalitet som rips, tørr. Etter den første koblingen var granulatene løse og smulete. Etter at den andre er tettere, la oss se hva som skjer.

Lagt til onsdag 3. august 2016, 14:57

Tatka1, tilfører du mye fersken i blandingene dine? ellers likte jeg ikke smaken i det hele tatt ...

Rapportering om Basil Tea! selv om basilikum er 60g. Du skremte meg! Men te er super! Fargen er normal, te, smaken er fantastisk! Sammensetning - en blanding av svartorn, kirsebær, pære og eple-500g. zyzyfus-110gr. bringebær-210, ringblomster, blomsterhoder-125, basilikum-60, mynte 120. Om smaken er det en chill i munnen og en liten kribling, litt bitter, men ødelegger ikke smaken! Jeg vil definitivt gjenta!

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyusha, for første gang plukket jeg fersken mens den er tørket. 10-15 prosent av hele blandingen, det var derfor jeg ikke tok mye etter vurderingene, som er bitter.
Lutik, vel, du har en grimuchy-blanding i den andre))) klassen! for en fin fyr du er som du ikke er redd for å eksperimentere)))

[Tatka1]

Tatka1, Super-ærlig pioner-te! Jeg vil fortsette å eksperimentere!

[Tatka1]

Tatka1, vel, ja, det smaker spurge

Victoria, i timeplanen din er det en daglig skog))) Jeg misunner)))

Vel, ikke daglig, selvfølgelig, men jeg er veldig glad i skogen, det er mye sopp, men nesten alle er ormete, det er varmt .... Selv om jeg i forrige uke samlet 3 spann med hvite sopper. Jeg fiklet lenge, men det er verdt det.
Tørker morgenblandingen - lukten er fantastisk! Jeg skal skrive en etikett for ikke å glemme det jeg fylte der

[God morgen alle sammen]

God morgen alle sammen! I går kom en venn og tok med en urt (kjøpt i en økobutikk) - stevia.
Stevia Rebaudiana Bertoni (bifolia søt) er en unik søramerikansk flerårig plante av Asteraceae-familien. Steviaurtene i seg selv er 30 ganger søtere enn sukker, og diterpeneglykosidene (steviosider) som utgjør urten overskrider søtmen til vanlig sukker 300 ganger, og er helt kalorifrie. Derfor er stevia i dag det eneste naturlige naturlige kalorifrie søtningsstoffet. Sammensetningen av denne unike planten inkluderer forskjellige mineralforbindelser, vitaminer, essensielle oljer, aminosyrer, pektiner, etc. Den inneholder stoffer som i menneskekroppen spiller rollen som byggematerialer for produksjon av hormoner.

Lagt til torsdag 4. august 2016 07:18

Jeg trenger ikke søthet i teen, vel, noen ganger legger jeg honning i sengen min, men vennen min elsker søt. Jeg la 3 blader på koppen. Virkelig søt te viste seg.

Lagt til torsdag 4. august 2016 07:27

Likar og provizori, dyrt! Din mening: hva med fordelene / skadene?

[Tatka1]

Tatka1, Jeg har nylig kommet over en artikkel om sukkererstatninger. Stevioside / steviol ble funnet å være den mest ufarlige av alle som er oppført der. Informasjon om stevia er kontroversiell. På 80-tallet har studier avdekket mutagenisiteten hos rotter. Da fant de dataene upålitelige. Nå har de avslørt de positive egenskapene hos diabetespasienter og i behandlingen av høyt blodtrykk. I Japan, Kina, dyrkes den nesten i industriell skala. Så langt er det funnet mer bra enn ille i henne.

I fjor laget noen fersken og var heller ikke fornøyd.

Jeg gjorde det med kirsebær. Bitter te viste seg. Jeg kastet den.

Ja, trøbbelet med fersken ... Etter tørking sendte jeg bladene mine i fryseren om morgenen. Så jeg hørte nok og valgte alle ferskenene, kastet dem. Jeg vil ikke risikere det, jeg har allerede litt te, jeg hadde ikke nok til å bli skuffet over smaken.

[Tatyana]

TatyanaDrakk du kaffe med et friskt blad? Denne kaffeferskenen fikk skryt!

[Radushka]

Åh, Radushka, så vel det))) som for kaffe, her er jeg dårlig) min kjærlighet for ham og bare for ham. Jeg liker ikke å legge til noe i det (eksperimenterte, ikke imponert)

[Tatyana]

TatyanaJeg liker å eksperimentere med kaffe. Salt ... kanel ... kardemomme ... svart pepper ... Jeg vil legge til et ferskenblad ... Men jeg har ikke det og jeg forventer ikke det

Jenter! God dag!
Jeg respekterer også medisin. Men alt kan skje. Så jeg ble bedt om å drikke persille i fødeklinikken for en gravid kvinne. Etc. Og Internett lyver regelmessig og er enig i dette.
Til forsvar for rogn, kan jeg skrive at ingen skrev om skaden fra det her. Den mest kritiske anmeldelsen var "Det nytter ikke det, men bare bitterhet." Og bitterhet plager ikke alle. I oppskriften på rustikk te på dette forumet er fjellaske en av ingrediensene.

[lilje]

lilje, ble du mest sannsynlig forskrevet persille for å forhindre pyelonefritt hos gravide kvinner. Det er et slikt medikament Nefrokea, det er laget av persille og tranebær, men likevel er det et medisin. For ikke å fylle gravide kvinner med piller, spinner leger)))

Lagt til torsdag 4. august 2016 15:12

Pæren min tørker nå i ovnen) det er en behagelig lukt av epler))
Jeg begynte å prøve teene jeg lagde i juli, det er veldig interessant hva som skjedde, jeg brygget bare et kirsebær og en fersken, her om dagen. Jeg likte bringebærene, kirsebæren lukter ikke dårlig. Men det ser ut til at jeg overeksponerte dem under gjæring, de gir på en eller annen måte bort med smale blader. De siste teene jeg sender er tørket tidligere, bare lukten er umiddelbart i ovnen.

Med forsiktighet skal persillebaserte medisiner tas i nærvær av graviditet og bare i små mengder og i kort tid. For det provoserer et spontanabort.
Og jeg har en situasjon: kronisk nyresvikt, men samtidig 31 år gammel, den første og svært ønskelige graviditeten. Hvorfor skulle jeg provosere et abort?
Til te. Jeg var i landsbyen, jeg fant ildgrå (ivan te). Jeg lagde den, eierne måtte legge te fra bladene (da tok jeg med meg en pakke med blader) Så de likte det. Hvis de ikke selv hadde sett hva du gjorde av gresset, ville de ikke tro det.Det ser ut som en vanlig svart te, men bestefaren og bestemoren til hypertensive pasienter - de kan ikke ha sterk svart te.
Fuzzy 240g hadde med meg. De likte ikke fargen. Men de hadde ikke tid til å prøve.

Hvis de sa at de selv ikke så hva du gjør av gresset, ville de ikke tro

[lilje_a]

lilje_a, Jeg er selvfølgelig ikke gynekolog, men også lege. Under graviditeten ble jeg foreskrevet Nefrokea (persille). Og legen snakket, og jeg leste om ham - nesten det eneste uroseptiske medikamentet som er forskrevet uten frykt til gravide. Men alt skal spørres fra den behandlende legen.

Lagt til torsdag 4. august 2016 17:06

Jeg prøvde å brygge en pære. Svartegranulat (!!!), mørk gjennomsiktig te. Subtil duft av hertuginne. Smaken er svak, knapt merkbar sødme, jeg tror den blir bedre om en måned. Og hun helte kornveden i lagring, prøvde den ikke, selv om den ville stå i en uke.

Nefrokea

tabell nr. 20
1 tablett inneholder: aktive ingredienser: tranebærekstrakt (Vaccinium macrocarpum) - 250 mg, vitamin C - 100 mg, sellerifrøpulver (Apium graveolens) - 25 mg, kaliumcitrat - 50 mg, pulver av urt og blad av brønnkarse (Nasturtium officinale ) - 25 mg, persillebladpulver (Petroselinum crispum) - 25 mg, vitamin B6 - 5 mg; hjelpestoffer: mikrokrystallinsk cellulose (E 460), stearinsyre, magnesiumstearat.

Det vil si mindre enn 5% persille. Talte jeg riktig? Og dette er nok ikke det samme som avkok av persille i stedet for te? Med mindre jeg selvfølgelig ikke er lege, ikke farmasøyt, ikke farmasøyt. Du vet det bedre på en eller annen måte.
,

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyushka, vel, du er sterkA!) Jeg ville ha brygget det akkurat der)))

[lilje_a]

lilje_a, alt er riktig. Etter kurset ble testindikatorene mine bedre til det normale. Jeg gjentar, spør legene dine om den foreskrevne behandlingen.
Avvik fra temaet te)))

Din mening: hva med fordelene / skadene

Tanya, jeg har brukt stevia i 20 år, og jeg lever fortsatt veldig mye!
Japan er den største forbrukeren av stevia i verden. Jeg antar at de ikke er dårer der, de har den høyeste forventede levealder ...

[Tatka1]

Tatka1Jeg er ikke sterk, Tatyana .... Jeg gikk rundt skapet med te i en halv dag i dag, jeg orket ikke det, jeg lagde et kornved. Vel, det er ikke veldig ille. Fargen er mørk med en grønn fargetone. Lukt som under gjæring - drueblader. Smaken er umiddelbart svak urteaktig, og så snart den avkjølte, begynte smaken av kornved å bli gjettet, og den liknet på en eller annen måte svart te. Hvordan det vil stå skal bli bedre

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, det faktum at smaken er svak vil gjøre for meg))) Så jeg ber om bladene))) Hvis mulig, bilder av granulater

Lagt til torsdag 4. august 2016 19:03

filirina, irsk, vel, 20 år er en periode))) så kan du ta meg også)))

så du kan ta meg også

Prøv det først, det har en spesiell sødme, ikke alle liker det. Selv om jeg alltid legger det til te! Deilig for meg!
I bakingen liker jeg mer stevioside eller fruktose, men i te bare et blad!

Jeg liker å eksperimentere med kaffe. Salt ... kanel ... kardemomme ... sort pepper ..

savnet - ingefær, chili, kakao))

savnet - ingefær, chili, kakao

ikke savnet. Jeg har en sterk allergi mot chili. Litt kakao er bedre)))
Jeg liker ingefær i alle former. Men ikke med kaffe

Jenter og gutter, jeg er med en rapport! I går var kreativ, det gjorde jeg
1. fyrvee (sist høstet, derfor gammel) gjæring 16 timer
2. "luftig" gjæring i 14 timer
3. blanding av fireweed-bringebær-eple-tre-plomme-solbær. gjæring 7 timer
Alle smaker rulles to ganger gjennom en kjøttkvern på et stort rist. Tørking med steking.
Fargen på granulatene er i samme rekkefølge:
en . Vanya har den mørkeste, velformede, det er liten fin fraksjon i tørket te.
2.Fuzzy's granuler er lette, holder dårlig form, mye fin brøkdel
3. I blandingen ble granulatene dårlig dannet første gang, etter den andre rullingen er de mer uttalt, den lille fraksjonen er mer enn grisen, men mye mindre enn den for Fuzzy.
Krukker i rekkefølge:

All te ble brygget med en hastighet på 2 ts teblad per glass kokende vann, te ble brygget i 20 minutter.

1. Fargen er den mørkeste, gjennomsiktige, fargen på all kjent te, aromaen av tørket frukt, smaken er syrlig.
2. Fargen er rødlig, gjennomsiktig, aromaen er sannsynligvis nærmere blomster, smaken dukket opp med en liten syrlighet, litt snerpende.
3. Fargen er lysere enn de to første, men te-aktig, gjennomsiktig, i aromaen blir mest av alt fanget bringebær og Ivanushka, jeg føler ikke resten, smaken er myk, ikke så intens.
Det er klart at foreløpig ingenting er klart, på en minnelig måte trenger du å prøve om et par måneder, eller til og med om et halvt år, men hvordan ikke smake fersk tørkede, hvor kan du få en slik pasient?
Og dette er alt jeg gjorde i går:


PS: Jeg beklager det andre bildet, jeg kunne ikke snu det.

[Seier meg]

Seier meg, her er en smart jente! Og jeg "roet meg" på en eller annen måte med te, jeg konserverte mer. Vi må presse oss sammen og plukke eple- og kirsebærtrær!

Lagt til torsdag 4. august 2016 23:14

Og hvilke nydelige bokser du har!

[Seier meg]

Seier meg, gratulerer med så mange vakre og deilige teer. Og til og med i fargerik innpakning.
Jeg er veldig glad for alle jentene og guttene som lager te. Jeg vet hvor mye krefter, arbeid og kjærlighet som er investert i te.

[Seier meg]

Seier meg, for en skjønnhet! Og te og bokser og slik hun beskrev det for oss! Bra gjort! Takk for at du ikke er lat å vise!

[Planter anbefalt for produksjon av teerstatninger (prof. Cerefitinov)]

God dag!

Planter anbefalt for produksjon av teerstatninger (prof. Cerefitinov)




en kilde - 🔗

Så folkens, vi er på rett spor ...

Jeg har et spørsmål. Og den som gjorde lyng?

Lagt til fredag ​​5. august 2016 08:19

Kast inn tøfler.
I dag prøver jeg den siste av fjellet askete. Det har vært en uke med tørr gjæring.
bjørnebær 50% fjellaske 50%
Ingen bokhvete! Fargen er veldig mørk. Smaken er mer som vanlig svart. Men mykere. Ingen rustikk fruktighet. Jeg kan ikke skrive om lukten ennå. Allergi.

Her sitter jeg og prøver 43% rødfruktet fjellaske, 43% bringebær, 13% kirsebær (slik at i det minste litt granulat var), 3% jordbær (jeg fester haler). Rowan og kirsebær og bringebær dempet. Bitter te. Fargen er dyp mørk (lysere enn pære eller geranium). Nydelig! Jeg vil gjenta.

Jeg sitter og prøver: rødfruktet fjellaske 50%, rips + kirsebær 50% (ca. 25% hver). Ingen tørr gjæring ennå. Interessant, kirsebæret er ikke dominerende. Det virker for meg at fjellasken ble avskrevet tidlig. Smaken er absolutt spesiell. Litt bitter. Men noen ganger vil jeg absolutt ha det. Og jeg vil gjøre det. Som enggeranium - ikke hver dag for meg. Lys farge.

[lilje]

lilje, en veldig interessant blanding. Og hvordan ser geranium ut? Ellers vet jeg hvor jeg skal skrive den (neste vår)

Lagt til fredag ​​5. august 2016 08:43

I går brygget jeg mynte - bare tørket og oksidert, som her i oppskriften. Fargen på den oksyderte er bedre, men smaken og aromaen til den ganske enkelt tørkede er mye mer "mynte". Kanskje oksidert skal modnes som te?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Håp, geranium var for "sterkt" for meg. Og det smaker bittert. Kanskje jeg bare la inn mye når jeg brygger. Jeg følte ikke en spesiell smak og aroma. Selv om Sakarja ikke avvek fra oppskriften (nesten). Vel, han gjorde det med stilker, og jeg laget bare av blader. Det ser ut som sterk svart te. Etter farge - "du kan male støvlene". Jeg la 1/13 del til blandingen min "Juli-toppen av sommeren". Ved første forsøk følte jeg ikke bitterheten hennes. I dag skal jeg helle den på lagring og brygge den igjen.

[Radushka]

Radushka, la du merke til at det er en dash i tabellen overfor bringebæret?)))) her er de rare ...)))
Likar NadiyaJeg har tørket mynteblader fra i fjor. De har en så sterk aroma som mentolgummi. Veldig uttalt. Og min granulerte mynte lukter annerledes, men også god. Og det har gått en måned helt sikkert. Lukten endres definitivt til det bedre.

Radushka, la du merke til at det er en dash i tabellen overfor bringebæret?)))) Her er de rare ...)))

Og overfor kirsebæret !!! De vet ikke hvordan de skal lage disse teene!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, la merke til. Hun lo.
For øvrig lukter den granulerte mynten min mye bedre enn bare tørkede blader! En slik ... godterilukt. Ikke tøff.

Lagt til fredag ​​5. august 2016 09:11

De vet ikke hvordan de skal lage disse teene

De bruker ikke en gang gulrotoppene! Og her, og vi, og de ... og vi!

Og jeg steker også mynten min! Deilig og lukten forblir. Det er synd at ingen har tatt hensyn til morgenfruene, det lukter ikke, men det gir en chill i munnen, vel, veldig interessant!

[Lutik]

Lutik, Nina, snakker du om blomster, kronblad eller blader?

[Å, jenter!]

Å, jenter! Jeg prøvde alle blandingene mine, for min smak vinner de med bringebær. Narvala etterlater forskjellige for blandingen, frys. De lovet å ta inn bringebær i løpet av helgen, vil jeg legge til. Jeg ble også et offer for bringebær, men av en eller annen grunn ikke mono. Nå er jeg endelig overbevist om dette)))