Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

[Maryanne]

Maryanne,: girl_love: Regimentet vårt (av crimson maniacs) er kommet!

[Radushka]

Radushka fordi han er den eneste "som lukter delikat, men smaken er deilig!" )))) - vel, jeg har det)) så langt, min erfaring er ikke veldig bra, men noe sånt likevel)))

Lagt til torsdag 16. juni 2016 12:31

Forresten, om bringebærte! et fantastisk mirakel, etter min mening))), viser det seg om det er delvis brygget i rosevann!

Tørkede kirsebær (1 time), rips (2 timer). epletre (3t.) (Blanding) Og igjen, når det brygges, kryp granulatene. Første gang jeg syndet at når de unge bladene på epletreet var dobbeltfrosset, var det et overdreven tap av fuktighet, men nå tok jeg bladene fra Antonovka og frøs dem en gang. Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. "..... Vel, det går ikke, Danila mesteren, en steinblomst? ....."

[lara55]

lara55, Larissa, IKKE! Hageduftpellets går alltid i oppløsning når de brygges! Det er Ivanushka som har form av granulat. Forresten sier de at bladene fra Antonovka ikke er så velsmakende. som fra andre epletrær. Har du prøvd å sammenligne?

[Radushka]

Rullet to ganger, granulatene var fantastiske. Bilder av tørkede granulater Kunne ikke tørke for høyt.

Lagt til torsdag 16. juni 2016 12:50

fra Antonovka blader er ikke så velsmakende. som fra andre epletrær. Har du prøvd å sammenligne?

Radushka, fra en ikke Antonovka. Lyudmila skrev at Antonovka oppfører seg godt i mikser. Mens jeg har te for en smak. Zhdems
Når alt kommer til alt, når du brygger fra kirsebær og en gang fryser et epletre (jeg husker ikke sorten, eplene er røde og rosa inni), selv under den andre bryggingen, var granulatene intakte.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Ja det kan du. Jeg tørket den også.

[Zachary]

og la den gjære i ca 7 timer, lukten var hyggelig, men ikke spesielt inspirerende.

Zachary gjæret i mer enn en dag, så fargen er den samme. Jeg gjærer krydret planter i 3-4 timer, dette er for å bevare aromaen, og for fargen lar jeg en del ligge i en dag, så blander jeg de allerede tørkede fraksjonene og får aroma og farge. Og jeg steker ikke urtene. Uansett vil aromaen øke etter tørr gjæring etter 3-4 måneder.

kan peonblomster tørkes i te eller ikke?

Kan. Og det er bedre å tørke den bare i vinden eller under en vifte uten oppvarming. Da blir fargen bevart.

[lara55]

Og igjen, når det brygges, kryp granulatene.

lara55Larissa, jeg forstår ikke hvorfor panikken? Gud være med dem, granulatene som fås etter brygging! Ærlig talt, jeg ser aldri på hva som er i tekannen min - om granulene kryper eller ikke! Det viktigste er at de viser seg når de er vridd. Tross alt er dette ikke industrielle enheter som tapper bladene når de vrides, men bare en kjøttkvern til hjemmet.
Enda bedre te brygges. Teen min brygges saktere av to ganger vridd granulat. Granulater, ja ... De kryper ikke, men dette påvirker ikke smaken.

Når alt kommer til alt, når du brygger fra kirsebær og fryser et epletre (jeg husker ikke sorten, eplene er røde og rosa inni), selv under den andre bryggingen, var granulatene intakte.

Larissa, Poenget er i ripsen. Du har ganske mye av det i miksen. og den har alltid en tendens til å gå i oppløsning, selv når den er vridd. Og du har så kule granulater, så ikke finn feil med deg selv.

Generelt lå han hos meg i 4 dager, og jeg orket ikke det, jeg prøvde det - jeg var lei meg (.

Maryanne, 4 dager for te er så lite. Høsten måtte vente, eller bedre - vinter ...

[Linadoc]

Linadoc takk for rådet)
lappl1 ja) Jeg vet)) men jeg ønsket virkelig å ha i det minste noen anelse om denne blandingen))

[Jenter, takk for tipsene! Akkurat i tide, i morgen drar jeg til markedet, ble enige om melissa. De vil bringe både selve gresset og ryggraden. Om vinteren forsvant en anstendig busk av henne og ikke bare meg. Så i morgen skal jeg lage te !!! Jeg har allerede tørket pionen, linden også, men naboen har to store kattemyntebusker, og hun tillot meg å te med ham. Hun likte ham ikke, og jeg hadde aldri gjort noen blanks med et slikt "dyr". Jeg leste at i juni, når den blomstrer, må den høstes. Fortell meg, når du samler den og hvordan du tilbereder den .. grønn te med curling eller granulert. Jeg vil prøve å gjøre det riktig. I fraværet laget jeg to teer. Det var en 2 kg blanding av rose hofter, morbær, ville bjørnebær, kirsebær, aprikoser og pærer. Jeg gjorde det etter din metode, Lyudmilka... Jeg lagde 1 kg av denne blandingen, og i den andre tilsatte jeg 250 gram friske jordbær og solbær. Den første batchen ble tørket på 2 timer, og den andre med bær måtte tørkes i 4 timer. Laget på resept Natalia, men først vridd bærene, og deretter straks hele kilo bladene og blandet alt godt. Så spilte hun det en gang til. Jeg liker virkelig denne kreativiteten .... men nå regner det hver dag, og i fryseren ligger bare et pund av blandingen. Derfor lager jeg sitronmelisse i morgen, takket være rådene dine nå. TAKKE!!! Åh, det viste seg at alt er skrevet i uthevet tekst ...]

God ettermiddag alle sammen !!! Tapte på hastesaker i flere dager, og nå tar jeg igjen
Jenter, takk for tipsene! Akkurat i tide, i morgen drar jeg til markedet, ble enige om melissa. De vil bringe både selve gresset og ryggraden. Om vinteren forsvant en anstendig busk av henne og ikke bare meg. Så i morgen skal jeg lage te !!!
Jeg har allerede tørket pionen, linden også, men naboen har to store kattemyntebusker, og hun tillot meg å te med ham. Hun likte ham ikke, og jeg hadde aldri gjort noen blanks med et slikt "dyr". Jeg leste at i juni, når den blomstrer, må den høstes. Fortell meg, når du samler den og hvordan du tilbereder den .. grønn te med curling eller granulert. Jeg vil prøve å gjøre det riktig.
I fraværet laget jeg to teer. Det var en 2 kg blanding av rose hofter, morbær, ville bjørnebær, kirsebær, aprikoser og pærer. Jeg gjorde det etter din metode, Lyudmilka... Jeg lagde 1 kg av denne blandingen, og i den andre tilsatte jeg 250 gram friske jordbær og solbær. Den første batchen ble tørket på 2 timer, og den andre med bær måtte tørkes i 4 timer. Laget på resept Natalia, men først vridd bærene, og deretter straks hele kilo bladene og blandet alt godt. Så spilte hun det en gang til.
Jeg liker virkelig denne kreativiteten .... men nå regner det hver dag, og i fryseren ligger bare et pund av blandingen. Derfor lager jeg sitronmelisse i morgen, takket være rådene dine nå. TAKKE!!!

Åh, det viste seg at alt er skrevet i uthevet tekst ...

[Helena]

Helena, Jeg bare vri sitronkattemynten etter visning og tørker den umiddelbart uten gjæring i en tørketrommel på 40 grader. Akkurat som alle myntene dine. Regnet ... det er mobbing!

Takk for tipset, Radushka !!!! Jeg vet ikke hva slags kattemynte hun har, i mai luktet det mynte ... Selv trodde jeg det var en slags mynte. Nå har lukten blitt litt annerledes og ikke så intens. Jeg har ingen tørking, dessverre må jeg tørke i en gassovn med temperaturen "etter øye". I en mikrobølgeovn med varmluft har jeg ikke 40 grader, den starter fra 100.
Og .. under blomstring er det nødvendig å samle det, eller er det mulig nå, og når det vokser, gjenta kuttet?

I fjor ga en nabo litt ferskenblad, tørket den ved romtemperatur. Jeg legger til kaffe, aromaen av amaretto er til stede, men jeg har ikke lagt den til te.

[Helena]

HelenaJeg samler hele sesongen. Etter blomstring blir bladene mindre. Og nå er han "feit"

Larissa, jeg forstår ikke hvorfor panikken? Gud velsigne dem, granulatene som fås etter brygging!

Ja, generalen min!

Det er på de fete bladene, stilkene jeg ser ... 😆 Vel, skjønnhet er enkel, ikke busker. Tusen takk igjen, Radushka, jeg gikk for å "klippe" kattemynten.

[Borkovna]

Borkovna,Helena, Du ville ha ryddet postkassen din, ellers blir ikke meldingen sendt!

Jeg laget også te av kattemynte med gjæring i 3 timer. Det viser seg godt, tørket ved 50 * C.

Kan du fortelle meg? Jeg har noen nypeblader, kanskje et par håndfuller.
Når den er tørket, kan den bli gul, stygg og smakløs.
Kan tørkes i tørketrommel, og i så fall hva er temperaturen.
Så vil jeg legge tørkede kronblader til mono bringebærte.

Kan tørkes i tørketrommel, og i så fall hva er temperaturen.

Det er mulig og til og med nødvendig! Temperatur 40 grader.

Linochka, innleggene dine om essensielle urter går seg vill, det er synd, kan du dekorere dem med en oppskrift?
Som jeg forstår det, både sitronmelisse og mynte, og her er en kattemynte, og oregano kan du gjøre det?

Det er mulig og til og med nødvendig! Temperatur 40 grader.

Takke.

og sitronmelisse og mynte, og her er en kattemynte og oregano slik at du kan gjøre det?

Nemlig alle krydret-aromatiske urter som inneholder essensielle oljer.

[Linadoc]

Gud velsigne dem, granulatene som fås etter brygging! Ærlig talt, jeg ser ikke engang hva som er i tekannen min - om granulene kryper eller ikke! Det viktigste er at de viser seg når de er vridd.

Og jeg tenker også for meg selv stille ... I tekannen min kryper de alltid vekk Men det viktigste er deilig!
Her åpnet Nadezhda øynene mine for skoggeraniumer! Snart skal jeg gjøre geranium også

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 03.34

Jeg gjærer krydret planter i 3-4 timer, dette er for å bevare aromaen, og for farge lar jeg en del ligge i en dag, så blander jeg de allerede tørkede fraksjonene og får aroma og farge. Og jeg steker ikke urtene.

Linadoc, Lina, faktisk er slike utviklinger verdifulle, men i disse flersidige emnene vil de gå tapt ...

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 03.34

Linochka, innleggene dine om essensielle urter går seg vill, det er synd, kan du dekorere dem med en oppskrift?

Jenter, fortell meg, vær så snill, er det verdt å lage te av røde og gule rips, eller er det bedre å ikke kaste bort tid?

[s_vet_lanochka]

s_vet_lanochka, Svetlana, ikke verdt det. De kan selvfølgelig brukes, men de vil heller ikke tillate at granulatene dannes, og enda viktigere, de vil ikke gi teen en spesiell smak. Jenter legger noen ganger disse bladene til andre for å øke massen.

[te]

Så ble jeg oversvømt av forespørsler om en oppskrift på urtete. Jeg prøver å gjøre det, men jeg lover ikke. Jeg vil prøve, fordi jeg trenger å prøve en ny tørketrommel og ikke miste viktig informasjon om te fra krydret aromatiske urter. Nøyaktig te, men ikke urter... Jeg har allerede sluttet å gå inn i Tea Arbor, fordi jeg ikke kan se hva som skjer der. Jeg har allerede skrevet mange ganger at medisinske urter er de samme medisinene, bare ikke dosert og med en mengde særegenheter, og de skal behandles som medisiner, og de skal bare forskrives av spesialiserte fytoterapeuter etter alle undersøkelser og ta hensyn til individuelle problemer . Men det er ubrukelig, de behandler alt og alt. Og te er ikke urter, det er annerledes, selv om det fremdeles har sine egne egenskaper, basert på egenskapene til urtene de er laget av. Greit. Jeg vil ikke snakke om dette emnet lenger.

[Radushka]

Radushkatakk.

behandle alle og alle

Linochka, dette er et annet argument til fordel for en egen oppskrift på disse urtene. I din kompetente presentasjon og med den komforten i søket som Lyudochka skaper for oss, vil vi ha hvor vi kan "sende" chelaer, lese om forskjellene mellom te og medisin, og hvordan vi ikke kan skade oss selv ved å ta det hele med inne te). Oppskriften, med kodenavnet "Don't Pull Nothing Into Your Mouth!"
Vi håper og venter på oppskriften

[Linadoc]

Så ble jeg oversvømt av forespørsler om en oppskrift på urtete. Jeg prøver å gjøre det, men jeg lover ikke.

Linadoc, Linochka, vi gleder oss! Selv om du ikke lover, kjenner jeg deg - du kan ikke overlate uansvarligheten til uansvarligheten som mennesker behandler helsen sin og helsen til sine nærmeste. Ta den tiden du trenger. Når det er tid, vil du.

Og kom inn i lysthuset ... Vi vil ikke lenger ...

Er det verdt å lage te av røde og gule rips, eller er det bedre å ikke kaste bort tid?

s_vet_lanochka, Sveta, Radushka har allerede svart deg ... Og jeg vil gi råd. Hvis du har spørsmål om en bestemt plante, så husk at oppskriften sier om prinsippene for å velge planter til te. Hvis det ikke er noen tanniner i bladene på denne planten, er det ikke nyttig å lage te. Røde og gule rips er blant dette tallet. Det er tanniner, men veldig lite. Det er enkelt. Du trenger bare å bruke en søkemotor ... Og du må også huske på batch-test ... Røde og gule rips bestod ikke batch-testen ...

[Lina]

Lina, Jeg legger også stemmen min til forespørselen om å lage et eget tema for urtete. Slik sparer du helsen til sååååå mange medlemmer av forumet og de som ikke registrerer seg ... men spiser og lager te. Og så vil du igjen komme til Tea Gazebo og glede mange mennesker med meldingene dine.

[Borkovna]

trenger å prøve en ny tørketrommel

Lina, hva slags tørketrommel er egnet for dette formålet etter din mening? Jeg skal bare til Moskva (200 km unna) 21. juni for å kjøpe en tørketrommel spesielt. Jeg skjønte at det var nødvendig å fullføre te.

stoppet på Walter for å prøve marshmallow

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 kl. 12.05

Jeg skal lage et stort sammendragstabell for meg selv, ellers ble jeg forvirret med temperaturregimer på forskjellige tidspunkter. Og i en egen kolonne, legg til tips for "steking", gjæringstid spredning, etc.
Kanskje noen allerede har gjort dette og kan gi en lenke?

Lagt til fredag ​​17. juni 2016 12:09

Borkovna, Helen, prøv å klikke på det første ikonet I(aller første til venstre), er den ansvarlig for funksjonen til den valgte teksten

[Lydia]

Lydiatakk for hintet. Jeg presset, jeg vet lenge hvordan jeg skal velge .. nettbrettet er buggy.Bare navnet er uthevet i det skrevne, og når du sender det, blir hele teksten hentet.

[Borkovna]

Borkovna, Lena, fikset!

Lina, hva slags tørketrommel synes du er egnet for dette formålet? Jeg skal bare til Moskva (200 km unna) 21. juni for å kjøpe en tørketrommel spesielt. Jeg skjønte at det var nødvendig å fullføre te.

rom, Lida, kan jeg også svare på dette spørsmålet? En tørrere er selvfølgelig en veldig nyttig ting i husholdningen, men det er slett ikke nødvendig for å fullføre te. Jeg gjør oppmerksom på ordet "sluttørking". Jeg tørker aldri ut i tørketrommelen. ovnen takler dette. Men for krydret urter og kronblad - ja ... Bare i tørketrommel kan du tørke dem med høy kvalitet.
Jeg har den enkleste "Veterok" tørketrommelen. Hun takler alle oppgavene perfekt. Selvfølgelig, hvis det er midler, er det bedre å kjøpe Isidri. Det er flere paller, og du trenger ikke bytte dem.

[rom]

Kanskje noen allerede har gjort dette og kan gi en lenke?

rom, Lida, mange mennesker gjør dette, men de viste det ikke her.

Takk, Lyudmilka!

Kanskje noen allerede har gjort dette og kan gi en lenke?

Det er veldig godt beskrevet hvordan du lager en tørketrommel (selv om dette alternativet bare er egnet for sommerhus, fordi det viser seg å være voluminøst) i den siste eller nest siste utgaven av magasinet Household Economy (mai- eller juniutgaven, det gjør jeg ikke husk nøyaktig) kan du spørre på kioskene, eller kanskje på Internett finner du en digitalisert utgave. Artikkelen heter "solen tørker høsten"

[Maryanne]

MaryanneSpurte Lida om bordet. Og hun vil kjøpe en tørketrommel.

[lappl1]

lappl1 å da beklager jeg

[Maryanne]

Jeg tørker aldri ut i tørketrommelen. ovnen takler dette.

kanskje jeg er gjenforsikrer? Jeg ønsker 100% garanti for lagring av te.
fuktigheten utenfor er nå høy, så "rikdommen" min ligger ved siden av gasskonvektoren (som fungerer på et minimum)

Selvfølgelig, hvis det er midler, er det bedre å kjøpe Isidri

definitivt ikke på henne

Mange gjør dette, men de viste det ikke her.

hvis noe verdt kommer ut av dette, vil jeg definitivt dele
ekte designspesialist fra meg er fremdeles en, men jeg vil prøve å samle informasjon sammen

Det er veldig godt beskrevet hvordan du lager en tørketrommel (selv om dette alternativet bare er egnet for sommerhus, fordi det viser seg å være voluminøst) i den siste eller nest siste utgaven av magasinet Household Economy (mai- eller juniutgaven, det gjør jeg ikke husk nøyaktig) kan du spørre på kioskene, eller kanskje på Internett finner du en digitalisert utgave. Artikkelen heter "solen tørker høsten"

takke Maryanne, for din bekymring, vil jeg definitivt se

[lappl1]

hvis noe verdifullt kommer ut av dette, vil jeg definitivt dele sannheten om designspesialisten fra meg - fortsatt den ene, men jeg prøver å samle informasjonen sammen

Lidochka, DU GJØR EN VELDIG NØDVENDIG VIRKSOMHET !!! Så jeg vil definitivt vente på et tegn fra deg. Hvis noe med Lyudochka lappl1, enig, spesifiser. Jeg tror mange mennesker vil si TAKK til deg

Jeg ønsker 100% garanti på lagring av te

Lida! Jeg tørker bare te i en tørketrommel på 70 grader, og så lar jeg den fortsatt være i rommet for å tørke den i omtrent en uke. Utmerket lagring. Kirsebær har vært der siden i fjor. Jeg oppbevarer den i PET-poser med glidelås, dvs. betinget hermetisk lukket. Ingenting har noen gang blitt muggent.

Jeg har den enkleste "Veterok" tørketrommelen.

Å, og jeg har en lek til 5 paller, de kan byttes. Jeg tørker epler i det, jeg er veldig fornøyd. Pallene er dype.

hvis det er midler, er det bedre å kjøpe Isidri. Det er flere paller, og du trenger ikke bytte dem.

Sukhovey-M, det er heller ikke nødvendig, operasjonsprinsippet er det samme som Isidri.

FÅR EN SVÆRT NØDVENDIG VIRKSOMHET !!! Så jeg vil definitivt vente på et tegn fra deg

det vil definitivt ikke ordne seg raskt, men hvis noe kommer inn i hodet på meg
Jeg vil prøve, jeg tror at ved felles innsats vil vi gjøre

Jeg tørker bare te i en tørketrommel på 70 grader, og så lar jeg den fortsatt være i rommet for å tørke den i omtrent en uke. Utmerket lagring. Kirsebær har vært der siden i fjor. Jeg oppbevarer den i PET-poser med glidelås, dvs. betinget hermetisk lukket. Ingenting har noen gang blitt muggent.

Takk, Irina, jeg vil fullføre det jeg gjorde og ta det med til byleiligheten. For nå vil jeg legge den i slike poser og la den gjære videre i byen og ikke forføre meg

gjæret i byen og forfører meg ikke

En veldig riktig beslutning, jeg står også te i et år på gulvet. Så AaaHhhh, det er deilig!

[filirina]

filirina, Irina, min venter på ettårsdagen for teen jeg tok bort (bare rev den ut) i en krukke. Var deiligst etter alle som fikk prøve! Forresten, monokirsebæret (som luktet som en rose) ble en helt annen lukt. Det ser ut til å være et kirsebær ... men ... det er flere rosiner eller noe ...

[rom]

kanskje jeg er gjenforsikringsselskap? Jeg ønsker 100% garanti for lagring av te.

rom, Lida, i tørketrommelen, selvfølgelig kan du tørke den. Dette er for store volumer. Når en part rekvisitterer den andre. Men ovnen gir også 100% garanti. Tross alt vil vi tørke te i en pose.

definitivt ikke på henne

Da har du ikke noe imot det. Ta de billige. Jeg er ikke overlykkelig med vinden min. Han jobber for meg fra vår til vinter. Jeg tørker alt. Selv om hun ønsket det, kunne hun ikke tørke av teen - tørketrommelen er alltid opptatt ...

hvis noe verdt kommer ut av dette, vil jeg definitivt dele

Selvfølgelig vil det! Vi kommer til å vente. Skrive!

Jenter hvordan holde lukten av amaretto i ferskenbladte? kan den tørke på 80 som ripsbær? så vil beholde denne lukten !!!

[Lutik]

Lutik, Nina, Jeg vil også vente på svar. I dag brygget jeg te med ferskenblader for første gang. Jeg likte det veldig godt. Nå sitter jeg og tenker på hvordan jeg best kan gjøre det.