Greske bønner i Kenwood CP 707 Slow Cooker

[1.]

Greske bønner i Kenwood CP 707 Slow Cooker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: gresk

Ingredienser
tørre bønner	3 glass
Bue	1 kg
salt	1 ss. skjeen
svart og rød pepper	1 ts
vann eller buljong	på etterspørsel

Kokemetode

• 1. Soak bønner i 8-12 timer i kaldt vann og skyll.
• Den opprinnelige oppskriften er på hvite bønner, og jeg brukte en blanding av tre. Du kan ta fine svarte og hvite eller hvite tørre og legge til frosne grønne bønner, som sjelden finnes på markedet, allerede under tilberedningen. Det viser seg veldig "smart".
• 
• 2. Skjær løk i ringer og stek. Krydre med salt og pepper på slutten av tilberedningen.
• 
• 
• Ikke synes synd på Luke, det burde være mye av ham!
• 3. Lag bønner og løk i en langsom komfyr. Hell til slutt i litt saltet vann eller buljong, slik at det når det øverste laget.
• 
• 
• 4. Kok på LAVT i 10 timer (på bildet - nedtellingen har startet).
• 
• 
• Ferdig!
• 

Retten er designet for

OK. 3,5 l

Tid for forberedelse:

10 timer

Matlagingsprogram:

LAV

Merk

Dette er en tilpasset oppskrift fra boka Bon Appetit av Gunther Linde og Heinz Knobloch, utgitt i Sovjetunionen.

Før jeg fikk tregkokeren, laget jeg disse bønnene i porsjonerte potter i ovnen.

I dette tilfellet er smaken dypere, eller hva? Lang sløvhet på randen av koking, som i en komfyr, gjør seg kjent. Og du kan klare deg uten å koke bønnene.

Bønnene er myke, men faller ikke fra hverandre. Løkene blir søte og danner en rik løksaus med buljongen.

Vi spiser litt med en gang, og jeg legger resten i sterile krukker og setter dem i kjøleskapet for senere å tjene som en kald matbit senere.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Aubergine, basilikum og hvite bønnesuppe (Omela)

Hvit bønnepuresuppe (Kromax Endever Skyline BS-93 suppeblander) (mirtatvik)

Tørr hvit bønnesuppe (gjøk 1054) (pulkeria)

Velsmakende: nyam: Jeg elsker bønner i alle former, og stekte løk også - hvorfor skal jeg lage denne nyamkaen

Og jeg vil lage mat, takk, selv om jeg vil spise alene.)))

[irysikf]

irysikf,
Takk. Jeg håper du vil like.

Omela,
Ok, hvorfor alene? Spiser familien bønner?

selv om jeg vil være alene.)))

Og dessverre kan jeg ikke spise det alene, ellers vil jeg slåss her!
Pent skjedde det med flerfargede bønner, nydelig!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Grønne bønner er enda kulere! Men jeg, en slik hatt, tok ikke bilde den gangen. Og så så jeg ikke noe på salg.

Ah ... beklager, moa, grønne bønner er tilfeldigvis mos?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Ikke. Dette er umodne grønne bønner uten ventiler (pods). De selges ferske frosne, samt grønne erter. Nydelig...

PS Jeg har ikke prøvd det ennå. Du ga meg en ide! Du kan blande grønn mungbønne og rød japansk mung. De har samme størrelse.

Det viktigste er å lage mat på samme måte. Generelt, ja, det blir selvfølgelig vakkert!

[mur_myau]

mur_myau,
Lena, jeg lurer på hva som er temperaturen i LAV-modus? Jeg ville gjort det i SV Shteba - der kan temperaturen reguleres

[Antonovka]

Antonovka,
Et sted i emnet om tregkokere, var det omtrent 90C. Faktisk forsvinner 85-60C, noen ganger høyere og lavere.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
Referansen er temperaturområdene.

[Lenochka]

Lenochka klasse! Takk skal du ha! Hvordan savnet jeg denne deilige godbiten, jeg elsker veldig bønner, og jeg har en slik kasserolle jeg trenger å lage mat ...

I dag lagde jeg slike bønner, deilig, jeg laget med hvit pepper, timian, provençalske urter.Bare baugen min viste seg å være mørk.
I morgen om morgenen skal jeg lage borsjcht og legge disse bønnene i den (hvis hun lever til i morgen).

[KvashninaEA]

KvashninaEA,
Akkurat nå la jeg merke til kommentaren.

Glad for at du likte! Jeg elsker bønner i alle former !!!
Løkene mine var mørke helt nederst i gryten, der saften fra bønnene dryppet. Og fra midten og ovenfra endres knapt fargen. Det er ingen problemer i det hele tatt med hvite bønner, hvis du vil ha et estetisk resultat, prøv med dem.

Men dette er "på randen av koking" - er det en lope?

Hvor mye skal jeg legge i personalet - 92, 96?

Et sted i emnet om tregkokere, var det omtrent 90C. Faktisk forsvinner 85-60C, noen ganger høyere og lavere.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158313.0
Referansen er temperaturområdene.

Lenochka, takk!

Jeg lurer på om det er lett å lage mat på komfyren, hvor lang tid tar det? (med tanke på at bønnene skal kokes på forhånd).

[Medlidenhet]

Medlidenhet,
Det er min glede!

Kjærlig mor,
Jeg tenker i en tykkvegget tallerken på en svak ild i to timer. Slik at alt er mettet med smak og lukt.

Hvilket vann (buljong) heller du, varmt eller kaldt?

[mur_myau]

mur_myau, Elenafor en vakker bønner!
Og ikke noe mer, alt som jeg elsker
Jeg fylte den med vann, jeg venter