Søte hvitløksboller "d'Al"

Søte hvitløksboller "d'Al"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvitløkolje:
Hvitløk	3-5 tenner.
Mykgjort smør	60 g
Deig:
Vann (jeg har serum)	150 g
Hvetemel (jeg har 1c)	100 g
Sukker	50 g
Nypresset gjær	15 g
Deig:
Opara	alle
Melk	150 g
Sukker	100 g
Salt	10 g
Hvetemel (jeg har 1c)	400 g
Hvitløkolje	alt

Kokemetode

• For hvitløkolje, dypp ikke-skrelt gressløk i kokende vann i 5-10 sekunder. Skyll deretter med kaldt vann, rengjør og sett tilbake på kokende vann i 1 minutt. Pass gjennom hvitløk, bland med olje, la den trekke i 30 minutter.
• For deig, varm opp vannet til 37C, tilsett alle ingrediensene i deigen, visp til det er glatt, dekk til og la stå i 30 minutter.
• Tilsett deretter alle ingrediensene til deigen, unntatt hvitløkoljen. Elt deigen i henhold til ordningen:
• 3 minutter - i lav hastighet
• 5 minutter - tilsett hvitløkolje i høy hastighet
• 3 minutter - i lav hastighet, til oljen er jevnt fordelt
• 5 minutter - i høy hastighet til deigen er glatt:
• 
• Brett deigen, legg den i en smurt beholder, dekk til og la den stå i 30 minutter. Etter en stund, elt deigen. Brett inn en konvolutt, gå tilbake til beholderen og la stå i 60 minutter.
• Deretter elter du deigen, deler i 15 stykker på hver 70 g, danner en bolle fra hver, legg på et bakeplate i tilstrekkelig avstand fra hverandre, dekk til og la stå i 30 minutter.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C til den er øm i omtrent 30 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din.
• 
• 
• 
• 
• Oppskriften er veldig interessant - en blanding av motsetninger - sukker og hvitløk. Ved utgangen utrolig duftende, delikate og deilige rundstykker. Umulig å motstå! Anbefaler sterkt!

Merk

Basert på en oppskrift fra boka "Hvitløk. Oppskrifter på originale retter "

Kan du røyke dem?

Mona, mona røyk! : gal: Så i mitt nye røykeri røyker Mona slike fineste boller tozhet! Hurra! Og som alltid, de beste rullene i verden!

[Ksyu]

Ved utgangen utrolig duftende, delikate og deilige rundstykker.

Jeg tror !!!

Men jeg kan ikke forestille meg den samme smaken ...

Ksyu, Og du, jeg er skamfull for å spørre, spiste du dem sammen med?

Det var et vilt uimotståelig ønske om å bake, men jeg vet ikke en gang om familien vil forstå det?

Knekk dem ...

[Ludmila]

Kan du røyke dem?

Kanesh .. boller med røkt hvitløk.

Ludmila, Takk!

Og du, jeg skammer meg over å ha smakt på dem

Kroshik, vanlige søte rundstykker! Det lukter ikke i det hele tatt fra hvitløk, det er en liten ettersmak. Peks, hvis noe, vil duene takke deg.

[Ksyusha]

Ksyusha, muffinsene er vakre! Også jeg, som Kroshik, hadde umiddelbart et ønske om å prøve. Jeg tar det med til bokmerker!

[Marish]

Marish, så jeg kunne ikke gå forbi.

duer vil takke deg.

min nabohund sier takk
Oksan, hvordan blander du deigen? Jeg har en Bosch-mikser med en bolle, og en Braun-skurtreske, hva vil gå? Ellers forstyrrer jeg alltid hendene mine eller en brødmaker

[Sabrina]

Sabrina, i dette tilfellet, eltet i Thermomix. Hvis Brown er egnet til å elte deig, så kan du i den. Og slik vil HP gjøre.

[Ksyusha]

Ksyusha, du er fascinert! Hvordan ikke prøve dette? Vi må komfyre.

[Sonadoric]

Peki, Sonadoric, Shosh, jeg er den eneste som burde.

Vi vil?? Ikke bake ?? Redd ?? I dag var jeg ferdig med mitt siste brød, ikke verre. enn den første dagen. Lagrer godt.

Redd ??

Og moralsk innstilling?!

Når det gjelder meg, vil jeg definitivt bake Jeg spiser ikke dem alle !!!

Eksperimenter Eksperimenter på hjemmet - det rette!

Eksperimenter på hjemmet - det rette!

Bare ikke fortell dem komposisjonen .. det blir en overraskelse. (med)

[Melchik]

Melchik, Jeg startet rullene og så på natten. Deigen testes. Opchem, jeg vet ikke hva rundstykkene blir, men jeg slikket høstmaskinens bolle hvor mye hodet mitt fikk i den, en så deilig deig, fly bort og vakker, den ble eltet veldig godt, bak slikkepotten var det en slik gjennomsiktig tape, abaldet!
Vent på rapporten, kanskje til og med i dag vil jeg kaste noen bilder, vel, og vpyatleniya kaneshn.

[Diana]

Diana, Jeg venter. Jeg likte deigen også veldig bra !!! Og sobssno ruller også.

[Omela]

Omela, her er de! Så uvanlig og deilig! Sødme, hvetesmak og smør kjennes umiddelbart, og deretter hvitløkssalt ettersmak Takk! Elsket bollene! For meg personlig (men jeg er ikke en indikator, siden jeg ikke bruker sukker i det hele tatt på en diett, jeg prøver strømmen) virket det sjenerøst søtt, men for meg var det akkurat. Jeg viser ikke snittet i dag, jeg tok et bilde, men jeg klippet det varmt, vet du ...
🔗

Takk! Jeg vil gjenta hundre prosent!

[Diana]

Diana, hva klumpete viste seg !!! Takk, kjære, for motet ditt !!!