Kaker på eggeplommer med eggepulver

Kategori: Bakeri produkter

Kokemetode

Mal eggeplommene av hardkokte egg med sukker til det er dannet vass, tilsett eggepulver fortynnet i vann 1: 1, rømme, bland. Ha så mykgjort margarin, bland alt grundig, tilsett mel siktet med bakepulver og elt deigen.
Videre, etter eget skjønn - du kan straks bake, du kan sette den i kjøleskapet en stund (eller kanskje til bedre tider).
Stekes 180-190^OmC, jeg tok ikke tid, bare mens jeg forberedte neste bakeplate, var den forrige nesten klar.
Nå nyansene ... Jeg kjøpte eggpulveret, men jeg kunne ikke tenke på hvor jeg skulle stikke det, så jeg bestemte meg for å prøve det - Art. en skje med et godt lysbilde helles i et glass, helles 1 ss. l. kokt vann, det virket litt - tilsatt litt, rørte godt og lot svulme.
Alt som måles ut med spiseskjeer, målte jeg ut fra hjertet, det vil si med en lysbilde. Bakepulver Dr. Åpner h. L. under kniven. Jeg målte melet med et vanlig glass, 5 stkn virket ikke nok, jeg la nesten et glass.
Kakene er veldig smulete og velsmakende, og, viktigere, mye! Jeg drysser dem også med pulver