Kaffe biscotti med hasselnøtter

Kaffe biscotti med hasselnøtter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Fit Parad sukker erstatning (sukker)	30 gr (150 gr)
egg	2 stk
mel klasse 2	250 g
pulverkaffe	1 ss. l.
rom	2 ss. l.
vann	3 ss. l.
malte hasselnøtter	50 g
hele hasselnøtter	150 g

Kokemetode

• Med en mikser i maks hastighet, pisk eggene med sukkererstatningen (sukker) til de er hvite. Oppløs kaffen i vannet fra oppskriften, tilsett eggene. Tilsett siktet mel og alle andre ingredienser og elt deigen. Jeg gjorde det i en kombinasjon med en eltekrok. Form et 35 cm langt deig (hvis deigen er på sukker - 2 brød 20 cm lange). Stek på bakepapir i en ovn som er forvarmet til 190 * C i 30 minutter. Avkjøl litt. Bruk en skarp kniv til å skjære brødet diagonalt i skiver som er 1-1,5 cm tykke og steke i ovnen ved 180 * C i 7-10 minutter på hver side.
• Oppbevar avkjølt biscotti i en tett lukket beholder.

Retten er designet for

ca 600 g ferdige informasjonskapsler

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

ovn, topp-bunn

Nasjonalt kjøkken

italiensk

Merk

Biscotti - tørre italienske kjeks som blir bakt 2 ganger. Første gang - i form av et lite brød, andre gang - blir brødet kuttet i skiver og bakt igjen. Biscotti serveres med kaffe - informasjonskapsler kan dyppes i kaffe, mykgjør den og fylles med kaffearoma.
Oppskriften fra A. Seleznevs bok "Hjemmelaget baking. Cookies" med endringene mine. Jeg pleide å bake disse biscottiene med premium hvetemel og sukker. Denne gangen bestemte jeg meg for å endre oppskriften litt mot minste skade på figuren. Stevia var ikke der, så jeg la til denne vikaren



Hvis du vil ha en mer uttalt kaffesmak, kan du legge til mer. Du kan også gjøre med rom ved å erstatte noe av vannet med det.




Under baking er det en funky hasselnøttaroma, ferdige biscotti er veldig smakfulle, "hasselnøtt". Prøv det!